雄狮酒庄（Chteau Léoville Las Cases）作为梅多克最古老的庄园之一，坐落于上梅多克（Haut-Médoc）地区的圣朱利安（Saint-Julien）产区，与一级庄拉图城堡（Chteau Latour）相邻，在1855年的列级酒庄评级中位列二级，但却是极少数可以和传统五大名庄媲美的波尔多名庄。如今的雄狮酒庄，不仅被葡萄酒业内人士称为“超二级庄”，更颇受罗伯特·帕克（Robert Parker）的青睐，直言其与五大名庄并驾齐驱，同时也是除了五大名庄之外获得帕克满分最多的酒庄。
正如雄狮酒庄的名字“雄狮”一样，酒庄所产出的葡萄酒既有着猫科动物的灵动优美，又兼具百兽之王的气势如虹，强劲但不失优雅，酒体醇厚，单宁强劲，并且多年来酒质稳定，陈年潜力极强，可以代表波尔多顶级葡萄酒的质量。
稳定规律的降水以及适宜的土壤含养量，使得酒庄种植的葡萄品种无论是在哪个年份，都能展现出优美的风味。除了这种得天独厚的风土之外，雄狮酒庄的掌门人米歇尔·德龙（Michel Delon）先生坚持人工采摘，对品质的把控要求近乎苛刻，即使在公认的好年份里，也依旧坚持重质轻量，仅选用二次筛选之后的一半葡萄做正牌酒。
8月21日，知味将带领大家一探雄狮的气魄，来一场雄狮35年垂直品鉴会，一起见证35年来超二级酒庄雄狮的光辉岁月。无论是晴空万里，还是狂风暴雨，只出产 醉 优质酒款的雄狮垂直品鉴会一定会惊艳你的味蕾。
品鉴酒单 01 | Chteau Leoville-Las Cases 1975 02 | Chteau Leoville-Las Cases 1982 03 | Chteau Leoville-Las Cases 1994 04 | Chteau Leoville-Las Cases 1998 05 | Chteau Leoville-Las Cases 2004 06 | Chteau Leoville-Las Cases 2007 07 | Chteau Leoville-Las Cases 2010
时间：2020年8月21日 周五 19:30-21:30 地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部 价格：2090元/位，会员1790 元/位 讲师：知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜 报名：点击下方进入知味小程序报名 请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码
酒款详情
1. Chteau Leoville-Las Cases 1975
Jean-Marc Quarin为75年的雄狮正牌酒打出了94的评分，75年的雄狮相比于其他年份更多了一些女性的柔美和优雅，单宁含量较低，果味丰富。
2. Chteau Leoville-Las Cases 1982
出产于波尔多大好年份1982的这款佳酿发展较为缓慢，现已脱离了少年阶段的青涩，展现出矿物质的香气，入口单宁紧实，酸度强劲，酒体饱满。
3. Chteau Leoville-Las Cases 1994
相对其他年份来说更容易入口，红色浆果、皮革以及矿物质的风味扑面而来，芳香馥郁但不失精致，口感丰富，余味悠长。
4. Chteau Leoville-Las Cases 1998
酒体呈现深红宝石的颜色，有着紫罗兰色的反光，边缘更亮。除了甜美的水果味之外，兼具巧克力和焦糖味。有着坚实的单宁和强劲的的风格。
5. Chteau Leoville-Las Cases 2004
Wine Spectator给予这款2004年份的雄狮95分的评价，酒呈极深厚的酒红色，具有丰富而浓郁的果香，浓烈且精致，酒体紧实，酒身饱满，口感层次丰富，结构极佳。
6. Chteau Leoville-Las Cases 2007
受炎热春季的影响，这一年的葡萄生长周期整体提前。然而进入7月以后，气候转凉，葡萄生长放缓，幸而炎热干燥的9月份使葡萄可以在这最后的一个月里达到理想的成熟度。这一年份的酒款获得了《吉伯特&盖拉德葡萄酒指南》（Gilbert & Gaillard）97分的评价。
7. Chteau Leoville-Las Cases 2010
2010年是公认的波尔多（Bordeaux）大年，伟大的年份里雄狮毫无疑问地令人惊艳，《葡萄酒爱好者》为这款酒打了满分，并评价道：“这款酒非常强劲有力，品质极好，拥有极佳的陈年潜力”。《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）也为这款酒打了99分的高分。
讲师介绍
侯晋瑜
知味葡萄酒教育讲师，目前正在攻读WSET四级Diploma。在葡萄酒行业从业十余年，先后任职于国内知名葡萄酒企业和大型进口商。曾多次访问参观国内外著名葡萄酒产区，获取最前沿的产区和行业信息。德国葡萄酒官方认证讲师，亦参加过多个国家和产区的培训认证。
上海 | 波尔多超二级庄龙头风范，雄狮酒庄35年垂直品鉴会 时间：2020年8月21日 周五 19:30-21:30 地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部 价格：2090元/位，会员1790 元/位 讲师：知味资深葡萄酒讲师 侯晋瑜 报名：点击下方进入知味小程序报名 请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码