菠萝饭，让你美味一夏，清凉一夏，赶快一起来做一下吧

众所周知，菠萝饭又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制作而成的一道美食。而又因为菠萝内含有大量的维生素A、B、C、钙、磷、钾等矿物质元素，使之成为了一道营养丰富的美食。除此之外，菠萝饭中还有一种叫“菠萝皖酶”的物质，此种物质可是能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，可谓是功效强大。与此同时，菠萝中所含的糖、盐类和酶也都有利尿的作用，所以这对胃炎和高血压患者也是十分的友好呢！

当准备完这些，我们就可以开始做美味的菠萝饭了。首先，我们要将新鲜的菠萝切半，用小勺将其肉挖出来，切成小丁状浸泡在盐水中，将剩下的菠萝壳作为容器使用。接着，我们要把青红椒切成小丁备用。然后，我们往锅中加入食用油，等油被烧到六成熟时，就磕入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，乘出备用。而此时，锅内要留底油，因为我们要用这底油完成后面的工序。

待底油热后，我们依次放入青红椒、洋葱进行翻炒，在翻炒片刻之后，便加入煮熟的香米饭，进行炒匀。然后，在这一过程中，我们依次往其中加入鸡蛋碎、波罗丁、葡萄干、鲜虾仁（此时的虾仁应当是煮熟后的虾仁）盐、蚝油与鸡精调味。最后，在完成这一系列的工序之后，便是将炒好的菠萝饭乘入到菠萝碗中，撒上腰果仁就好了。

好了，今日的美食介绍就到这里了，希望大家能喜欢今日的菠萝饭，也希望菠萝饭能陪伴你度过炎炎夏日，带给你与你家人欢乐。最后，祝福大家：事事如意！清凉一夏！