吃红肉易导致乳腺癌复发转移？听听肿瘤专家的说法

乳腺癌是危害女性的一大疾病，严重影响着女性的生命健康。乳腺癌的发生和很多因素有关，如遗传、环境、电离辐射、饮食、心态等都有很大的关系。特别是饮食，经常食用肉类、烧烤等也会增加罹患乳腺癌的风险。

红肉是包括猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等，研究表明年轻的女性如果经常吃一些红肉，就会引发乳腺癌，主要原因就是红肉含有大量的饱和脂肪酸，会导致胰岛素水平上升，女性胰岛素水平也会加快乳腺癌细胞的发育，而且，红肉在少、烤、煎、炸的高温处理过程中，会产生一种致癌化合物杂环胺，杂环胺在体内也会形成类似雌激素的作用。红肉中的亚铁血红素也会与雌激素发生反应，促进乳腺肿瘤生成，所以，乳腺癌患者，生活中应适量食用红肉，多食用些鱼肉、鸡肉等。

预防乳腺癌复发转移，平时应该多吃哪些食物呢？

1、预防乳腺癌首选西蓝花

西蓝花有着丰富的维生素C，有多种微量元素和矿物质，可以抑制癌细胞发展，阻止癌细胞增生，对女性患者来说，可以很好地预防复发和转移。

2、紫色蔬菜

紫色蔬菜特别是紫甘蓝，含有30多种花青素，对预防乳腺癌以及膀胱癌和男性前列腺癌都有很好的效果和作用，平时应该多吃一些紫色蔬菜。

3、红色蔬菜

首选西红柿，西红柿里边有很好的胡萝卜素以及播种维生素和微量元素，对于抗击乳腺癌有很好的作用。

不管是乳腺癌患者还是健康的女性，预防乳腺癌，平时都应该加强饮食方面的调理，多吃预防癌症的食物，少吃红肉，定期到医院体检。