熬汤一般都需要一点时间,但是步骤却不是很麻烦,一个闲暇的时间就能给家人带来一份营养和健康,何乐而不为呢。不过这道汤要好喝,而且为了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米汤时不要加花椒、大粒等重口味调味料,只加两片姜片、几段葱丝哦。

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1.准备食材,淮山,玉米,排骨,生姜,清水,白醋,葱花,料酒,食盐。首先锅中倒入冷水,放入姜片,然后倒入排骨。开大火将排骨焯水

2.把准备好的玉米切成小块放入盘中备用。然后再把淮山去皮切滚刀块,放入倒入白醋的水盆中,防止淮山变色。

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3.将锅中的排骨捞出,放入盘中。

4.然后把砂锅上灶,冷水入砂锅,然后再把排骨倒入砂锅中,盖上盖子,小火炖煮1小时。

5.然后揭开盖子,下入玉米和淮山,再盖上盖子炖煮30分钟即可。

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6.放点小葱花,成品图

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