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(法国第一批进入酒窖工作的女士之一)

①法拉荣歌城堡建筑都始于15世纪。

②1846年,第一任庄主Maurice Lachatre先生买下了这个酒庄。1986年由Laurence Lataste女士接手,她也是法国第一批进入酒窖工作的女士之一。

③格拉夫是波尔多葡萄种植酿造的发源地之一,也是唯一出产红白葡萄酒都优秀的产区。

④法拉荣歌的葡萄酒接连几年在各大品酒会及比赛中多次获奖。

格拉夫的风土 Terroir

格拉夫是波尔多地区葡萄种植历史最悠久的产区之一,其历史可以追溯到中世纪,而那时的梅多克地区还只是一片沼泽。格拉夫的外文名“Graves”在法语中是“砾石”之意,而砾石土壤也正好是该地的典型土壤。砾石土壤排水性好,反射阳光性强,位处加隆河(Garonne)左岸,由于受到河流的保护,即便遇到灾难性气候,也能减少受灾程度。

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(格拉夫的砾石)

法拉荣歌的历史 Histoire

法拉荣歌酒庄第一人庄主Maurice Lachatre

Chteau La Fleur Jonquet最初是属于吉伦特省Chteau d’Arbanats的一部分,第一任庄主Maurice Lachatre于1846年买下庄园。Maurice的一生丰富而传奇,他是作家、语言学家、银行家。19世纪反教权主义的代表人物也是将马克思资本论翻译成法语第一人。1852年,他将Arbanats庄园以低价分块出售,一共有102人购买了他的土地。他在小村庄里建立了一个模范公社,建立了两所学校、医疗诊所、银行和养老院。

“作为酿酒师的女儿,我从对酿酒小耳濡目染,也是对葡萄酒的热情让我重新接管这已经被遗忘的资产”。

—Laurence Lataste

1986年,酿酒师家族第三代Lataste女士接手了法拉荣歌酒庄。“我们一如既往地保持着充沛的热情精心打理这片葡萄园。我们专注于生产高质量的葡萄酒,这也是对葡萄园和家族传统的尊重。此外,我们所有的酒都在酒庄装瓶。我们将不同的葡萄品种进行分开发酵,以保存其风味和香气。干红和干白都是在法国橡木桶里陈酿12个月,是酒体更加丰富和复杂。”

Laurence是当时第一批进入酒窖工作的女性之一,也是第一批酿酒的女性之一。在她经营期间,法拉荣歌酒庄的葡萄酒多次获奖,位列格拉夫前20个最优质酒庄之一。

如今的法拉荣歌 Aujourd'hui

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今天的法拉荣歌酒庄在佳美利雅中法团队精心的管理及细心的呵护下,已经逐步向列级酒庄看齐。法拉荣歌酒庄葡萄酒能鲜明地代表这个产区的特点、个性与风格。香气强烈多样,酒体壮实。酒庄始终致力于栽培优质的酿酒葡萄并酿造顶级的葡萄酒。每年酒庄会根据不同的葡萄地,筛选的结果,不同的葡萄比例,酿出2款红葡萄酒,1款白葡萄酒。(详见下文)

如今的法拉荣歌酒庄旨在打造精品酒庄,提升葡萄酒的品质。尤其是干白极为值得品评:润滑,轻盈,白色水果香(桃子、梨…),矿物质元素突出,酸度平衡。2016年份的葡萄收获前在与格拉夫产区经验丰富的酿酒师Christine Sourdès女士品鉴讨论后决定:加入更多的木质元素,比如熏烤榛子风味,使得窖藏能力更强。酒庄决定采用法国全新橡木桶发酵酿造的工艺。历年的干白都采用手工收获, 1.5公顷的赛美蓉和长相思,即使最好的年份也只有7000瓶。

法拉荣歌的酒款 Trésor

Chteau La Fleur Jonquet 法拉荣歌干红葡萄酒

品种:70%梅洛,20%赤霞珠,10%品丽珠

产区:格拉夫AOC(Graves)

酒评:芳香复杂多样,桑葚、李子干、香料、桂皮、甘草和细腻的橡木香,层次分明且复杂。入口柔顺丰腴,能感受到热量,单宁已经柔和,与酒精度、甜度达到一个平衡,能感受到烟草气息。回味持久,为法拉荣歌酒庄的典型作品,充分反映了当地土质与气候特点。

适饮温度:17-18℃

建议搭配:牛排,烤鸭等

陈年能力:10年以上

奖项:荣获法国著名农业大赛金奖

Chteau de Giron 伯马公爵

品种:75%梅洛,25%赤霞珠

产区:格拉夫AOC(Graves)

酒评:皮革、动物、巧克力、果酱、雪松、香草、橡木、野味、迷迭香。入口柔顺、细致、甘美,单宁非常细腻,酒体平衡,有层次结构感

适饮温度:16-18℃

建议搭配:野味,肉类,烤肉,烤乳鸽, 烧烤。

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Chteau La Fleur Jonquet Blanc 法拉荣歌干白

品种:赛美容,长相思

产区:格拉夫白葡萄酒AOC(Graves Blanc)

酒评:法拉荣歌干白=穿着活泼内里端庄的女性=爽脆有结构层次。桃子、杏子、柑橘(西柚,柠檬皮)、矿物,橡木带出的木香更增加了它的复杂性。入口爽脆,起初的口感有着漂亮的清爽度,酒体平衡且非常有骨架,口中有着相同的白色果实,橡木气息,柔和,非常有结构层次,咸香感,海洋的感觉,余味悠长。

适饮温度:9-11℃

建议搭配:作为餐前酒,或搭配海鲜、鱼类、烩饭、香料(姜,椰奶)佐虾。

陈年能力:4-6年或更长

评分:法国葡萄酒年鉴评分15.5/20

奖项:法国巴黎农业大赛金奖