爱吃板栗的高血压注意！重点不在堵血管，医生说出大实话
到秋天和冬天的时候，板栗就成为了很多人固定的零食。有的人一次可以吃掉半斤，认为它是大自然的食物，随便怎么吃都不会有问题；而另外一些人则看到了关于“板栗堵塞血管”的传言之后，直接就不吃了。 两种方法都是过于绝对化的。 板栗并不会因为你吃了一次就使你的血管被堵塞，但是它也不能随便吃，因为它并不是普通的食品。对于高血压患者而言，并不需要担心板栗是否有毒或者有害的问题，而应该关注的是它所含有的碳水化合物、热量以及加工方法等，并且还要考虑它与日常生活中的主食一起摄入的情况。 板栗更像是主食，并不是完全意义上的坚果 人们常常会把板栗、核桃、杏仁等一起放进同一个篮子里，并且认为它们都属于坚果类食品，所以它们的营养价值也应该是相同的。其实不是这样的。 核桃、杏仁主要含有的是脂肪和蛋白质，但是板栗中含有大量的淀粉。每100克熟板栗中的碳水化合物大于40%，热量约为200大卡左右。也就是说，板栗尽管口感上类似于零食，但是在营养构成方面却更接近于一种“带有甜味的主食”。 这就出现了问题。 有的人吃完饭之后再拿一把板栗来吃；也有人边看电视剧边吃饭，不自觉地就把半斤都吃了下去。板栗增加了碳水化合物以及热量，在正餐中并没有减少，所以一天之内很容易超过推荐量。 长时间热量摄入过多会使得体重上升、血糖难以控制、血脂异常等状况出现，并且上述情况都会对心脏造成不良影响，从而导致血压不稳定。但是这与“吃了板栗就会堵塞血管”的说法不同。“ 那么它又为什么会被认为有利于心脏健康呢？ 板栗的营养成分没有消逝。 熟板栗中含有一定的钾，并且还含有维生素C等营养物质。合理的摄取钾可以改善由于钠摄入过多所造成的影响，在一定程度上有利于一部分高血压患者血压控制。板栗中的脂肪含量没有油炸食品那么高，原味吃的时候，总体上不算是高盐、高脂的食物。 因此，板栗虽然营养价值高，并不代表就可以随便吃了；板栗含有淀粉，并不代表就会对血管造成损害。 关键一直是量。 同样的食物，吃了四五个和吃了大半袋子的结果是不一样的。把板栗作为主要的食物之一来吃一般不会有太大问题；但是把它当做饭后的点心经常大量食用的话，那么对身体的影响就比较大了。 高血压患者容易掉入的三个陷阱 第一大坑就是把板栗当作健康的零食来吃，并且用来代替主食。 如果当天吃了很多板栗的话，就可以适量地少一些米饭、馒头、面条之类的精细粮食，并且不要把原来的饭菜再增加一份。做这件事的重点并不是要算得很准，而是在于防止碳水以及热量被重复摄入。 第二个坑就是一次吃得太多了。 一般情况下，成人一天内食用板栗不要超过50克左右，也就是三到四颗或者五六颗之间，视个人体型而定，并且要结合一天总的食量来考虑。这并不是每个人都要机械地去做的，但是可以作为简单的参照。特别是体重超重、血糖偏高、血脂异常的人群来说，就不能把板栗当作无限制的保健食品了。 第三种情况就是喜欢吃糖炒、蜜汁以及调味版栗子。 板栗中含有一定量的淀粉，而糖炒板栗还会添加白砂糖、麦芽糖等辅料，因此它的含糖量以及总能量都会有所增加。高血压病人常常只注意“盐”的摄入，但是甜味加工食品也会对体重、血糖、血脂产生不良的影响。 而原汁原味地水煮或者蒸过的板栗就比较适合了。低糖、低盐，不需要再添加其他的调料来调味。关于“糖分会使得血液变得粘稠，从而堵塞血管”的说法并不正确，但是长时间摄入高糖和高热量的食物对心血管健康是有害的，这个风险是不能忽略的。 什么时候吃也是有讲究的 板栗可以在两餐之间吃掉，也可以代替一部分主食来吃。吃完饭之后就已经很撑了，所以不需要再去拿一袋板栗。睡觉前最好不要吃太多，特别是那些晚上运动少、白天摄入的能量过多的人。 吃了板栗之后出现腹胀、反酸、消化不良等症状时，就表示摄入的数量已经超出了自己的承受能力了，应该减量，并不是要把它当作一种滋补品来吃。 另外一类人要小心对待：有肾脏功能不全的人。 板栗含有大量的钾元素，在肾功能减退的情况下如果大量食用就会产生一定的危害。正在使用降低血液中钾含量的药物、有高钾血症或者医生已经明确规定要减少钾摄入的人不能因为板栗是“天然”的而擅自加大食用量。最好的做法就是依照医生或者营养师所制定出来的饮食计划来实施。 最近血压时高时低的时候，首先应该检查一下自己的用药、食盐量、睡眠状况、体重以及锻炼情况，并且不可以只靠吃板栗来达到降低血压的目的。板栗不能代替降压药物使用。 真正应该记住的是哪一句话 高血压的人群并不是不可以吃板栗，而是要把板栗计入当天的食物总量以及总的热量当中去。 板栗并不是什么可以保护血管的神奇食物，也不能说是吃了之后就会堵塞血管的不安全食品。把它们看作是含有淀粉的食物，并且按照一定的分量和自己的身体状况来食用才比较保险。
到秋天和冬天的时候，板栗就成为了很多人固定的零食。有的人一次可以吃掉半斤，认为它是大自然的食物，随便怎么吃都不会有问题；而另外一些人则看到了关于“板栗堵塞血管”的传言之后，直接就不吃了。 两种方法都是过于绝对化的。 板栗并不会因为你吃了一次就使你的血管被堵塞，但是它也不能随便吃，因为它并不是普通的食品。对于高血压患者而言，并不需要担心板栗是否有毒或者有害的问题，而应该关注的是它所含有的碳水化合物、热量以及加工方法等，并且还要考虑它与日常生活中的主食一起摄入的情况。 板栗更像是主食，并不是完全意义上的坚果 人们常常会把板栗、核桃、杏仁等一起放进同一个篮子里，并且认为它们都属于坚果类食品，所以它们的营养价值也应该是相同的。其实不是这样的。 核桃、杏仁主要含有的是脂肪和蛋白质，但是板栗中含有大量的淀粉。每100克熟板栗中的碳水化合物大于40%，热量约为200大卡左右。也就是说，板栗尽管口感上类似于零食，但是在营养构成方面却更接近于一种“带有甜味的主食”。 这就出现了问题。 有的人吃完饭之后再拿一把板栗来吃；也有人边看电视剧边吃饭，不自觉地就把半斤都吃了下去。板栗增加了碳水化合物以及热量，在正餐中并没有减少，所以一天之内很容易超过推荐量。 长时间热量摄入过多会使得体重上升、血糖难以控制、血脂异常等状况出现，并且上述情况都会对心脏造成不良影响，从而导致血压不稳定。但是这与“吃了板栗就会堵塞血管”的说法不同。“ 那么它又为什么会被认为有利于心脏健康呢？ 板栗的营养成分没有消逝。 熟板栗中含有一定的钾，并且还含有维生素C等营养物质。合理的摄取钾可以改善由于钠摄入过多所造成的影响，在一定程度上有利于一部分高血压患者血压控制。板栗中的脂肪含量没有油炸食品那么高，原味吃的时候，总体上不算是高盐、高脂的食物。 因此，板栗虽然营养价值高，并不代表就可以随便吃了；板栗含有淀粉，并不代表就会对血管造成损害。 关键一直是量。 同样的食物，吃了四五个和吃了大半袋子的结果是不一样的。把板栗作为主要的食物之一来吃一般不会有太大问题；但是把它当做饭后的点心经常大量食用的话，那么对身体的影响就比较大了。 高血压患者容易掉入的三个陷阱 第一大坑就是把板栗当作健康的零食来吃，并且用来代替主食。 如果当天吃了很多板栗的话，就可以适量地少一些米饭、馒头、面条之类的精细粮食，并且不要把原来的饭菜再增加一份。做这件事的重点并不是要算得很准，而是在于防止碳水以及热量被重复摄入。 第二个坑就是一次吃得太多了。 一般情况下，成人一天内食用板栗不要超过50克左右，也就是三到四颗或者五六颗之间，视个人体型而定，并且要结合一天总的食量来考虑。这并不是每个人都要机械地去做的，但是可以作为简单的参照。特别是体重超重、血糖偏高、血脂异常的人群来说，就不能把板栗当作无限制的保健食品了。 第三种情况就是喜欢吃糖炒、蜜汁以及调味版栗子。 板栗中含有一定量的淀粉，而糖炒板栗还会添加白砂糖、麦芽糖等辅料，因此它的含糖量以及总能量都会有所增加。高血压病人常常只注意“盐”的摄入，但是甜味加工食品也会对体重、血糖、血脂产生不良的影响。 而原汁原味地水煮或者蒸过的板栗就比较适合了。低糖、低盐，不需要再添加其他的调料来调味。关于“糖分会使得血液变得粘稠，从而堵塞血管”的说法并不正确，但是长时间摄入高糖和高热量的食物对心血管健康是有害的，这个风险是不能忽略的。 什么时候吃也是有讲究的 板栗可以在两餐之间吃掉，也可以代替一部分主食来吃。吃完饭之后就已经很撑了，所以不需要再去拿一袋板栗。睡觉前最好不要吃太多，特别是那些晚上运动少、白天摄入的能量过多的人。 吃了板栗之后出现腹胀、反酸、消化不良等症状时，就表示摄入的数量已经超出了自己的承受能力了，应该减量，并不是要把它当作一种滋补品来吃。 另外一类人要小心对待：有肾脏功能不全的人。 板栗含有大量的钾元素，在肾功能减退的情况下如果大量食用就会产生一定的危害。正在使用降低血液中钾含量的药物、有高钾血症或者医生已经明确规定要减少钾摄入的人不能因为板栗是“天然”的而擅自加大食用量。最好的做法就是依照医生或者营养师所制定出来的饮食计划来实施。 最近血压时高时低的时候，首先应该检查一下自己的用药、食盐量、睡眠状况、体重以及锻炼情况，并且不可以只靠吃板栗来达到降低血压的目的。板栗不能代替降压药物使用。 真正应该记住的是哪一句话 高血压的人群并不是不可以吃板栗，而是要把板栗计入当天的食物总量以及总的热量当中去。 板栗并不是什么可以保护血管的神奇食物，也不能说是吃了之后就会堵塞血管的不安全食品。把它们看作是含有淀粉的食物，并且按照一定的分量和自己的身体状况来食用才比较保险。
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