国医大师陈彤云:日常饮食中注重食物颜色的搭配,103岁了头发浓黑,脸色红润。她的搭配食谱,赶紧收藏,营养更全面。
你有见过100多岁的老人,还是一头浓密的黑发,还有着与小姑娘一样红润的脸色吗? 不得不说,现实中真的就存在,103岁的国医大师陈彤云就是我们见过活活的例子。 国医大师陈彤云认为中医讲究的五行即金、木、水、火、土,五色即红、黄、白、黑、绿,分别都与人体的五脏相对应,不同颜色的食物有着不同的养生功效。 比如红色食物入心补血,像西红柿可清心除烦、改善食欲;绿色食物入肝,如韭菜能疏肝;白色食物入肺,像茭白可清肺,白木耳能养肺阴;黑色食物入肾,黑木耳就有活血化瘀的作用;黄色食物则与脾相关。五行五色对应心肝脾肺肾,相生相克生生不息。 陈彤云大师,就是一个中医精髓的忠诚追随者。她提到自己吃饭的时候会很注意颜色搭配,喜欢白的、红的、黑的、绿的等各种颜色的食物都有,如西红柿炒洋白菜,有红有白,再做条鱼搭配彩椒,加点黄瓜,做个山药汤等,既注重了膳食搭配,又兼顾了食物颜色。 今天我们一起来分享下陈彤云大师说的常见的颜色食谱: 【早餐搭配】 简单型: 白+黑+红+黄:可以在我们喝的无糖牛奶中加入一勺黑芝麻和燕麦,再搭配半个苹果。牛奶的白色、黑芝麻的黑色、苹果的红色,构成了丰富的色彩组合,既能补充蛋白质、钙等营养物质,又能提供维生素等营养成分。 五色粥: 红+黄+绿+黑+白:如红色的枸杞、黄色的小米、绿色的抹茶粉、黑色的黑芝麻与白色的大米一起煮成的五色粥。多种谷物色彩丰富,包含多种营养成分,能提供丰富的膳食纤维和矿物质等。 【午晚餐搭配】 中式风格 红+绿+棕+白:红烧肉(红)、清炒青菜(绿)、红烧猪蹄(棕)、米饭(白)。红烧肉色泽红亮诱人,青菜清新解腻,猪蹄富含胶原蛋白,搭配白色米饭,色彩丰富,味道浓郁。 黑+红+绿+白:木耳炒山药(黑与白)、红萝卜(红)、青椒(绿)。木耳爽脆,山药软糯,青椒提味,红萝卜调色,这种搭配有清淡的菜肴也有浓郁的菜品,颜色相互映衬。 西式风格 金+红+绿+白:烤鸡腿(金)、番茄(红)、西兰花(绿)、土豆(白)。烤鸡腿外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,西兰花作为蔬菜搭配,土豆口感细腻,番茄增添风味,颜色很有食欲。 棕+红+绿+白+黄:牛排(棕)、番茄(红)、西兰花(绿)、意面(白)+煎蛋(黄)。牛排是主角,煎蛋相辅,意面作为主食,颜色搭配很西式高级。 嗨,各位朋友!我是可靠风声,在这里,就专注于养生和食物相关的话题。关注我,你就找到了健康知识的!
你有见过100多岁的老人,还是一头浓密的黑发,还有着与小姑娘一样红润的脸色吗? 不得不说,现实中真的就存在,103岁的国医大师陈彤云就是我们见过活活的例子。 国医大师陈彤云认为中医讲究的五行即金、木、水、火、土,五色即红、黄、白、黑、绿,分别都与人体的五脏相对应,不同颜色的食物有着不同的养生功效。 比如红色食物入心补血,像西红柿可清心除烦、改善食欲;绿色食物入肝,如韭菜能疏肝;白色食物入肺,像茭白可清肺,白木耳能养肺阴;黑色食物入肾,黑木耳就有活血化瘀的作用;黄色食物则与脾相关。五行五色对应心肝脾肺肾,相生相克生生不息。 陈彤云大师,就是一个中医精髓的忠诚追随者。她提到自己吃饭的时候会很注意颜色搭配,喜欢白的、红的、黑的、绿的等各种颜色的食物都有,如西红柿炒洋白菜,有红有白,再做条鱼搭配彩椒,加点黄瓜,做个山药汤等,既注重了膳食搭配,又兼顾了食物颜色。 今天我们一起来分享下陈彤云大师说的常见的颜色食谱: 【早餐搭配】 简单型: 白+黑+红+黄:可以在我们喝的无糖牛奶中加入一勺黑芝麻和燕麦,再搭配半个苹果。牛奶的白色、黑芝麻的黑色、苹果的红色,构成了丰富的色彩组合,既能补充蛋白质、钙等营养物质,又能提供维生素等营养成分。 五色粥: 红+黄+绿+黑+白:如红色的枸杞、黄色的小米、绿色的抹茶粉、黑色的黑芝麻与白色的大米一起煮成的五色粥。多种谷物色彩丰富,包含多种营养成分,能提供丰富的膳食纤维和矿物质等。 【午晚餐搭配】 中式风格 红+绿+棕+白:红烧肉(红)、清炒青菜(绿)、红烧猪蹄(棕)、米饭(白)。红烧肉色泽红亮诱人,青菜清新解腻,猪蹄富含胶原蛋白,搭配白色米饭,色彩丰富,味道浓郁。 黑+红+绿+白:木耳炒山药(黑与白)、红萝卜(红)、青椒(绿)。木耳爽脆,山药软糯,青椒提味,红萝卜调色,这种搭配有清淡的菜肴也有浓郁的菜品,颜色相互映衬。 西式风格 金+红+绿+白:烤鸡腿(金)、番茄(红)、西兰花(绿)、土豆(白)。烤鸡腿外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,西兰花作为蔬菜搭配,土豆口感细腻,番茄增添风味,颜色很有食欲。 棕+红+绿+白+黄:牛排(棕)、番茄(红)、西兰花(绿)、意面(白)+煎蛋(黄)。牛排是主角,煎蛋相辅,意面作为主食,颜色搭配很西式高级。 嗨,各位朋友!我是可靠风声,在这里,就专注于养生和食物相关的话题。关注我,你就找到了健康知识的!
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