小宸说历史

袁术临死前想喝口蜜水，手下翻遍军营，一滴没找着。一个称帝的人，连这点念想都落空，可见三国时期的吃食有多寡淡。
问题出在厨房里。那会儿没有薄底铁锅，也没有植物油。铁锅到宋朝才普及，芝麻油虽已出现，但产量低得可怜，普通人根本见不着。所以炒、爆、煎这些做法，三国人压根没赶上。他们的日常就是煮和蒸。陶罐架火上，菜叶子扔进去，撒把盐，煮熟算完。盐在乱世比粮贵，普通人家做菜，盐罐子抖一抖，有个意思就行。军队更不用讲究。诸葛亮北伐缺粮，割了魏国的麦子，麦粒怎么吃？随军没石磨，只能整粒下锅煮。这种麦饭粗粝难咽，但士兵们天天吃的就是它。大米也一样，脱壳技术落后，想吃碗没石子没稻壳的精米饭，那是官员才有的待遇。甜味更是稀罕。蔗糖技术不成熟，蜂蜜产量极低。袁术那句“袁术至于此乎”，喊的就是连口蜜水都喝不上的憋屈。水果摊上能见的，桃、李、杏、枣，都是本土的。葡萄、石榴从西域来，但个头小、酸味重。西瓜、苹果，还得再等几百年。所以穿越小说里那些煎炒烹炸的场面，看看就行。真到了三国，曹操请客，桌上连盘炒青菜都没有。 #一人一句智慧语录#

三国文化交流圈

据朱镕基的清华同窗好友郭道晖口述回忆，朱镕基私下常开玩笑，说自己做官是 "误入歧途"。1947 年秋天，19 岁的朱镕基从湖南考进清华电机系。那年报考清华的湖南籍学生里，他分数最高，平均成绩 80 分以上，一进校就拿到了奖学金。
电机系的功课全校最难，他应付裕如，是班上的 "业务尖子"，还当过课代表。可没人知道，这个工科优等生心里一直藏着个念头 —— 转系。他喜欢文学，英语也好，最想转去外文系。折腾了几回，没转成。没办法，只好埋下头来啃电机。但文学这个东西，压不住的。1948 年春，同窗郭道晖在北平一份报纸副刊上读到一篇散文，署名 "容基"，题为《谈爱与憎》。文章里援引了高尔基的小说《母亲》、曹禺的话剧《北京人》和托尔斯泰的《复活》，阐述要对人民怀有一种自我牺牲的爱。郭道晖一看文字就知道，这是朱镕基写的。也正因这份文笔功底，才有了那句同学间流传的玩笑话。在清华，他还参加京剧队当票友。夫人劳安是他的清华学妹，同样喜爱京剧，二人后来家庭生活中也常以京剧作为消遣。多年后他在清华演讲时坦白："我本性也不是很喜欢工学。我英文比较好，我喜欢外国文学、中国文学，曾经一度想改外文系，没改成。到图书馆去，本来应该看电机工程的书，但我老想去看曹禺的剧本。" 一个抱着电机课本、心里却装着高尔基和曹禺的年轻人，几十年后管了一个国家的经济。他说自己 "误入歧途"，这句同学间流传的玩笑，自然不能当真，但从中也能看出他的一份谦逊。（资料来源：清华校友总会、中新网《朱镕基讲话实录》节选、人民日报旗下《人民文摘》《环球人物》郭道晖口述；注：《谈爱与憎》出自郭道晖口述回忆，传闻刊发于北平《经世日报》，原报纸原件现已不易查阅）

煮酒论史