食品小研
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十五年食品研发经历，分享食品研发干货。
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一种高蛋白营养棒的配方及工艺
2024-06-28 -
香辣盐酥鱿鱼嘴的配方及工艺
2024-06-28
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8种蛋黄酱的配方及加工工艺
2024-06-24
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【猪皮】加工技术，5款工艺配方汇总
2024-06-17
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照烧鸡腿的配方及工艺
2024-05-31
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腊肠加工中，关键工艺是哪个？
2024-05-30
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“包打天下”，扬州包子的传统特色与工业化生产简析
2024-05-15
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浅谈酱卤制品原料肉去腥
2024-05-11
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蛋白棒的加工过程及设备
2024-04-25
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金枪鱼鱼丸配方
2024-04-23
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大豆分离蛋白的功能特性及使用方法
2024-04-19
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坛子牛肉的配方及工艺
2024-04-16
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酱卤牛肉工业化生产的关键工艺控制与分析
2024-03-29
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肉制品加工基础知识（三）
2024-03-22
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肉制品加工基础知识（四）
2024-03-22
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药食同源、低GI…五款新型面条制备工艺研究
2024-03-07
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真空冷冻鱿鱼足的加工工艺
2024-02-28
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肉制品加工基础知识（二）
2024-02-26
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肉制品加工基础知识（一）
2024-02-21
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清洁标签、新型营销…从多款年菜中一窥预制菜未来发展趋势
2024-02-08
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