雀巢无实证召回,是“企业责任”还是“产业博弈”?
2026年初,雀巢以“ARA原料可能含蜡样芽孢杆菌”为由,在全球五十多个国家和地区启动婴幼儿奶粉预防性召回。诡异的是,这场波及范围极广的召回,既无任何食用者不适报告,也未公开完整检测数据,却精准将舆论矛头指向中国ARA行业龙头嘉必优。中国核心原料企业在国产替代中,面临着严峻考验。 外资对中国食品产业的围猎早已形成固定套路,此次针对嘉必优的狙击不过是历史重演与升级。回溯2004年大豆危机,ABCD四大粮商通过低价倾销、期货做空等手段,击垮国内70%的油脂加工企业,随后低价并购产能,最终掌控中国85%的大豆加工权,让国产大豆产业沦为产业链附庸。上世纪90年代,外资饮料巨头借合资并购之名,雪藏北冰洋、正广和等本土品牌,主导修订行业标准,最终占据中国市场70%以上份额。 如今,嘉必优作为全球ARA市场前三强企业,打破了外资长期垄断,成为国产替代标杆,自然沦为外资围剿的目标。雀巢模糊其辞的召回声明,帝斯曼等同行的默契切割与订单抢夺,共同构成了“无实据质疑+协同围堵”的围剿闭环。而危机爆发后,国内部分乳企为规避短期风险,仓促与嘉必优切割,忽视了产业链长期利益,反而帮外资完成了“分化瓦解”的目标,与外资企业的抱团作战形成鲜明对比。 更值得警惕的是,这场风波中存在明显的责任转嫁与舆论失焦。从商业合作逻辑来看,嘉必优提供的原料已符合欧盟基础标准与雀巢进厂验收标准,且双方未就该毒素检测签订额外协议。按照责任划分,奶粉企业对原料入场检验、成品出厂管控负有法定全面责任,雀巢将责任完全归咎于原料商,违背了公平原则。而舆论场在核心信息缺失的情况下,仅凭模糊声明就对嘉必优口诛笔伐,进一步加剧了企业困境,让外资的围猎事半功倍。 面对外资的精准围堵,中国食品产业唯有筑牢三道防线才能实现突围。首要任务是抢占标准制定话语权,由监管部门牵头,联合全球相关机构制定ARA原料及奶粉成品中蜡样芽孢杆菌毒素的安全限量与检测方法,填补标准空白,让责任认定有法可依。其次要构建产业协同生态,组建终端企业与原料企业深度绑定的产业联盟,实现利益共享、风险共担,杜绝危机来临时各自为战的现象。最后需坚持技术自主创新,只有持续攻克核心技术,完善自主可控的供应链体系,才能摆脱对单一客户、单一渠道的依赖,降低被精准打击的风险。 消费者的理性认知与监管部门的主动作为同样不可或缺。在信息不透明的情况下,盲目跟风指责并非明智之举,应静待官方调查结果,通过专业检测厘清病因,而非将所有不适症状归咎于奶粉。监管部门则需加快完善标准体系,为国内企业营造公平竞争环境,避免舆论成为商业竞争的工具。 从大豆到ARA,从饮料到婴幼儿奶粉原料,外资的围猎从未停歇。这场无硝烟的战争,关乎产业主权与国货尊严。中国食品产业的破局,从来不是单一企业的孤军奋战,而是技术自主、产业协同与标准掌控的综合性战役。
2026年初,雀巢以“ARA原料可能含蜡样芽孢杆菌”为由,在全球五十多个国家和地区启动婴幼儿奶粉预防性召回。诡异的是,这场波及范围极广的召回,既无任何食用者不适报告,也未公开完整检测数据,却精准将舆论矛头指向中国ARA行业龙头嘉必优。中国核心原料企业在国产替代中,面临着严峻考验。 外资对中国食品产业的围猎早已形成固定套路,此次针对嘉必优的狙击不过是历史重演与升级。回溯2004年大豆危机,ABCD四大粮商通过低价倾销、期货做空等手段,击垮国内70%的油脂加工企业,随后低价并购产能,最终掌控中国85%的大豆加工权,让国产大豆产业沦为产业链附庸。上世纪90年代,外资饮料巨头借合资并购之名,雪藏北冰洋、正广和等本土品牌,主导修订行业标准,最终占据中国市场70%以上份额。 如今,嘉必优作为全球ARA市场前三强企业,打破了外资长期垄断,成为国产替代标杆,自然沦为外资围剿的目标。雀巢模糊其辞的召回声明,帝斯曼等同行的默契切割与订单抢夺,共同构成了“无实据质疑+协同围堵”的围剿闭环。而危机爆发后,国内部分乳企为规避短期风险,仓促与嘉必优切割,忽视了产业链长期利益,反而帮外资完成了“分化瓦解”的目标,与外资企业的抱团作战形成鲜明对比。 更值得警惕的是,这场风波中存在明显的责任转嫁与舆论失焦。从商业合作逻辑来看,嘉必优提供的原料已符合欧盟基础标准与雀巢进厂验收标准,且双方未就该毒素检测签订额外协议。按照责任划分,奶粉企业对原料入场检验、成品出厂管控负有法定全面责任,雀巢将责任完全归咎于原料商,违背了公平原则。而舆论场在核心信息缺失的情况下,仅凭模糊声明就对嘉必优口诛笔伐,进一步加剧了企业困境,让外资的围猎事半功倍。 面对外资的精准围堵,中国食品产业唯有筑牢三道防线才能实现突围。首要任务是抢占标准制定话语权,由监管部门牵头,联合全球相关机构制定ARA原料及奶粉成品中蜡样芽孢杆菌毒素的安全限量与检测方法,填补标准空白,让责任认定有法可依。其次要构建产业协同生态,组建终端企业与原料企业深度绑定的产业联盟,实现利益共享、风险共担,杜绝危机来临时各自为战的现象。最后需坚持技术自主创新,只有持续攻克核心技术,完善自主可控的供应链体系,才能摆脱对单一客户、单一渠道的依赖,降低被精准打击的风险。 消费者的理性认知与监管部门的主动作为同样不可或缺。在信息不透明的情况下,盲目跟风指责并非明智之举,应静待官方调查结果,通过专业检测厘清病因,而非将所有不适症状归咎于奶粉。监管部门则需加快完善标准体系,为国内企业营造公平竞争环境,避免舆论成为商业竞争的工具。 从大豆到ARA,从饮料到婴幼儿奶粉原料,外资的围猎从未停歇。这场无硝烟的战争,关乎产业主权与国货尊严。中国食品产业的破局,从来不是单一企业的孤军奋战,而是技术自主、产业协同与标准掌控的综合性战役。

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