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黄芽菜包的奥秘都在白菜里，真正的蔬菜之王！从今天开始，认真享用每一口白菜@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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快看，黑叔叔又分享有趣的美食轶闻了：南方人原来一直这么羡慕北方大白菜！？鲁迅先生甚至在名篇《藤野先生》里写道，家乡绍兴的大白菜是放在水果店里卖@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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本季最终集“黄芽菜包”上新！@跟着老高吃东西 @陈晓卿携手一起复刻清朝白菜最厉害的神仙吃法，清甜裹肉香，荤素有搭配，让白菜直接升级成美味十足的“百菜之王”～@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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节目嘉宾、美食作家林卫辉@人民日报今日撰文：“世界各地都不缺美食，也都各有精彩之处，但如我中华美食般隐藏着浓厚的历史与文化的却不多见。我们生活在物质丰富的时代，于品尝美味之余，还能欣赏中国历史与文化之美，这也是《100道古代美食》的意义所在吧。”

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明天中午12点为大家带来“收官之战”——百菜之王的争夺赛，高文麒@跟着老高吃东西和导演@陈晓卿一起复刻精致美食黄芽菜包，看看白菜如何在古代菜谱中成功上位@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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看美食节目还能收获清宫秘史原来清朝故宫里的太监都把祭神的饽饽拿来制作面酱，再送给王公贵族们收取赏钱，以此来获得外快收入～难怪“双鲜酱”看起来这么好吃！@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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今日更新来自清朝的“双鲜酱”！节目里高文麒@跟着老高吃东西和饮食人类学者曹雨一起上演臭味大比拼，和大家来品一品化腐朽为神奇的“臭味料理”饮食哲学@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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中国菜刀太厉害！对于英国作家@扶霞fuchsia 来说，中国人用一把简单的菜刀可以做出几十种烹饪手法，这可不是西方厨师能做到的原来小小菜刀里，也藏着中国美食的大智慧～@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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今天老高高文麒@跟着老高吃东西和精通中餐的英国厨娘@扶霞fuchsia 一起，还原一道宋朝职场女王的传奇名菜——羊头签，来探索大宋厨娘们如何将这道古菜里的羊肉味道发挥到淋漓尽致！@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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宋朝时期，烹饪手段不断精进，新鲜菜式更是层出不穷。但鲜为人知的是，讲究技艺的宋代美食，同时催生出了新兴的职业群体——厨娘。听说宋代有厨娘出门要坐四抬大轿，做一顿饭比宰相一个月的工资还贵？羊头签明日12点上线@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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收到可爱观众的点评：“古人起名槐叶冷淘，我起名叫绿菜凉面。” @纪录片-风味人间 @我的美食向导

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什么样的食材才能做出一碗可以让苏轼、杜甫都拍手叫好的冷面？明天中午12:00看高文麒@跟着老高吃东西和导演@陈晓卿来复刻唐朝的经典美食“槐叶冷淘”，尝尝这碗穿越时空的治愈良方！@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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一碗热腾腾的馄饨，还是丁香馅儿的滋味。温暖的美食可以治愈寒冬！@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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从印尼的丁香、胡椒，到整个东方的香料，都曾经在西方世界掀起过巨大的波澜，甚至引发了诸多战争与杀戮。原来美食的宇宙藏着这么多跌宕起伏的过往，快来看探索更多关于食物的历史故事吧@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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今天来跟老高和作家李舒一起，复刻一道南宋六部衙门前很受欢迎的公务员的早餐——丁香馄炖。@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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原来古代官场上的硬通货是丁香？它可以像口香糖一趟预防口气，还能包进美味的馄饨里！明天中午12:00来看，为大家揭秘“丁香馄饨”里的精彩故事@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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大家听说过“鹌鹑茄”这道菜么？这可是一道在《红楼梦》《西游记》里都大放异彩的宋朝古菜，明天中午12:00为大家揭秘它的美味故事！@纪录片-风味人间 @我的美食向导

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南宋的文艺青年林洪创作菜名简直堪称鬼才：再日常的食材，再简单的做法，经过他的命名都成了fine dining！本期跟着老高和林卫辉来复刻一道林洪笔下，名字气吞宇宙的菜——“山海兜”@我的美食向导 @纪录片-风味人间

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许多菜名常常披着一层神秘外衣，让人浮想联翩。等到菜肴上桌，才揭开谜底，让人佩服命名者丰富的想象力。看@跟着老高吃东西和辉哥畅聊古人的花样菜名，原来这么多好玩有趣的故事

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下集预告来啦——“山海兜”到底在古代是什么菜，名字听起来有点很厉害的感觉！明天中午12:00，来@腾讯视频纪录片为大家揭晓答案～@纪录片-风味人间 @我的美食向导