食品科学杂志
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TA的勋章
未来食品科技创新国际研讨会-刘娜副教授:副干酪乳杆菌发酵米酸汤滋味物质及L-乳酸形成机制研究
未来食品科技创新国际研讨会-张存胜副教授:生物被膜技术提高己酸发酵性能的作用机理
未来食品科技创新国际研讨会-章悦研究员:新植物源蛋白配料的开发及其用于未来功能食品的缔造
未来食品科技创新国际研讨会-韩富亮副教授:葡萄酒花色苷的消化吸收与健康
未来食品科技创新国际研讨会-尚楠副教授:基于功能活性成分挖掘的鲟鱼副产品综合利用研究
未来食品科技创新国际研讨会-田宝明副研究员:蝙蝠蛾拟青霉发酵液胞外多糖双向免疫调节功能研究
未来食品科技创新国际研讨会-杨栩高级工程师:药食同源植物复合多糖提取优化、结构表征和生物活性研究
未来食品科技创新国际研讨会-刘通研究员:食品安全检测高选择性质谱离子源研发及应用
未来食品科技创新国际研讨会-张巧智副教授:IgE-介导牛乳过敏与敏感耐受的代谢组特征研究
博士后 | 华盛顿州立大学Dr. Kang Huang课题组-Food and Biomaterials Engineering
未来食品科技创新国际研讨会-陈碧芬校聘副教授:改性不溶性大豆纤维对酸乳的结构稳定及品质提升机制研究
未来食品科技创新国际研讨会-赵靓教授:辣椒籽分离蛋白超高压改性研究
FSHW | 饮用大果山楂茶可调节广西贺州长寿老人肠道菌群和代谢产物
未来食品科技创新国际研讨会-蔡铭教授:铁皮石斛复杂碳水化合物的挖掘及其缓解炎症作用机制研究
《食品科学》:南昌大学谢明勇院士等:不同加工方式下胡萝卜对小鼠溃疡性结肠炎的影响
未来食品科技创新国际研讨会-陈晓宇讲师:多组学技术在金针菇膳食纤维减脂靶点挖掘中的应用
未来食品科技创新国际研讨会-张丽媛教授:搭载智能手机分子印迹纸芯片快速可视化检测杂豆中丁草胺
未来食品科技创新国际研讨会-曹云刚副教授:基于声共振技术调控植物蛋白加工性能及体外消化特性初探
《食品科学》:云南农业大学王雪峰副教授等:辣木籽ACE抑制肽的分离纯化、结构鉴定及其体外活性评价
未来食品科技创新国际研讨会-郭雪峰研究员:强水溶性高纯度毛竹叶黄酮碳苷提取物的制备及其开发应用
未来食品科技创新国际研讨会-刘娜副教授:副干酪乳杆菌发酵米酸汤滋味物质及L-乳酸形成机制研究
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