FSHW | 利用定量蛋白质组学分析不同冷却速率下猪肉品质

《食品科学》专栏征稿：食用菌功能多组学技术挖掘与应用

江苏海洋大学诚聘海内外英才

《食品科学》：上海应用技术大学冯涛教授等：机器学习在预测食品风味中的研究进展

《食品科学》：河南大学刘振花副教授等：大豆次生代谢产物结构、生物活性及其作用机制研究进展

研究进展 | 迷迭香酸的健康功效探讨

郑州轻工业大学2024年度公开招聘博士等高层次人才公告

《食品科学》专栏征稿：典型药食同源功能食品及其健康效应

《食品科学》：武汉大学崔晓晖教授等：基于残差网络模型的速溶全脂奶粉分散性与堆积密度检测方法

祝贺！《食品科学》、FSHW和JFF入选《科技期刊世界影响力指数(WJCI)报告》2024版

喜报！《食品科学》影响因子学科排名第一：《中文科技期刊数据库》期刊年度影响力报告(2024版)发布

研究进展 | 原花青素与人类健康的关系探讨

《食品科学》机器学习专栏：鲁东大学王丽丽教授等：基于视觉Transformer的哈希食品图像检索

FSHW | 靶向脂质过氧化调控铁死亡机制及活性成分

中国水产科学研究院黄海水产研究所博士后科研工作站2025年博士后研究人员招收公告

《食品科学》：中国农业科学院孟璐博士等：乳中嗜冷菌检测和分析方法的研究进展

祝贺食品领域6人、120个项目荣获“2024年度中国商业联合会科学技术奖”！

《食品科学》：齐鲁工业大学赵祥颖研究员等：组学技术研究裂殖壶菌高产二十二碳六烯酸的进展

浙江大学药学院智能制药方向博士后招聘启事

《食品科学》：中国农业大学李媛教授等：食源性活性物质稳态化及靶向递送载体的研究进展