第六届食品科学与人类健康国际研讨会-李振兴教授：食品过敏原亲和材料的创制及高通量检测技术研究

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-宋田源副研究员：食源性生物活性肽调控血管功能的多重策略：从酶抑制到外泌体microRNA负载机制

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-石磊教授：肌少型便秘的精准营养干预策略开发

《食品科学》：江南大学何冬旭教授等：五没食子酰葡萄糖通过影响内皮型一氧化氮合酶磷酸化改善高血压小鼠内皮损伤的机制

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-荣爽教授：如何以流行病学思维开展临床营养研究

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-马伟教授：基于可调制纳米生物探针的食品安全检测研究

《食品科学》：贵州医科大学刘嘉研究员等：发酵对芥菜茎膳食纤维结构﹑理化及发酵特性的影响

《食品科学》：上海海洋大学赵煜博士等：基于轻量化SCFL-YOLO模型的鸡爪去骨部位图像分割技术

《食品科学》专栏征稿：食源性致病菌快速精准检测技术

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-岳田利教授：益生元纳米酶强化益生菌靶向递送载体的构建及其对溃疡性结肠炎的干预机制研究

《食品科学》：新疆大学张慧副教授等：基于可见-近红外光谱的多策略特征融合新梅货架期判别分析

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-赵辉教授：橘皮提取物的胃肠道健康活性

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-孟宗教授：植物基脂肪模拟物的构建及其脂肪感知特性研究

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-王浩教授：AI赋能活性食材功效挖掘与健康产品智能研发应用研究

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-顾正彪教授：淀粉与人体健康

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-刘婷婷教授：姬松茸鲜味物质高效释放机制研究及增鲜调味膏产品开发

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-王锋教授：南极磷虾油功能脂质的生物活性及高效利用研究

《食品科学》：四川大学迟原龙教授、黄伦杰副研究员等：纳米酶法食品分析的技术原理与研究进展

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-桑亚新教授：农产品加工“安全-真实-优质”三位一体鉴评关键技术研究

第六届食品科学与人类健康国际研讨会-邓乾春研究员：油料多酚资源挖掘与增效利用