《食品科学》：安徽工程大学郑立友博士等：过热蒸汽预处理技术在油脂加工中的研究进展

FSHW | 一种海产品毒素软骨藻酸通过调节NRF2和NF-κB通路对视网膜的毒性

研究进展 | 木犀草素的健康潜力探讨

第三届未来食品科技创新国际研讨会-Adam Ekielski教授：特定工艺操作对燕麦β-葡聚糖纳米胶囊性能的影响

首农食品集团主管科技期刊FSHW、JFF双双入选《科技期刊世界影响力指数（WJCI）报告》2025版Q1区

《食品科学》：内蒙古农业大学王俊国教授等：乳酸菌促进人体对钙吸收作用机制的研究进展

《食品科学》：北京工商大学王静教授等：纤维素酶协同植物乳植杆菌P-8发酵法改善糙米的储藏特性

第三届未来食品科技创新国际研讨会-林雅军研究员：食叶草蛋白通过“肠-肾轴”改善高尿酸血症

《食品科学》：江苏大学包玉龙教授等：添加辛烯基琥珀酸淀粉酯对鱼汤挥发性物质释放行为的影响及机制

FSHW | 长期葡萄粉饲料通过改变肠道微生物群和代谢组减轻小鼠实验性缺血性卒中

第三届未来食品科技创新国际研讨会-明建教授：荭草素纳米递送系统的构建及其生物活性评价

研究进展 | AKK菌与健康的关系探究

《食品科学》：华中农业大学尹涛副教授等：人工智能与活鱼运输综述：潜在应用与挑战

《食品科学》：贵州师范大学龚小见副教授等：药食同源茯苓的生物活性研究进展

APPS | 食用菌采后贮藏研究进展：机理、技术和未来展望

第三届未来食品科技创新国际研讨会-邵兴锋教授：海洋寡糖在桃果实采后防腐减损中的应用效果及机制研究

FSHW | 青钱柳中的三萜类化合物：结构、生物合成、及生物活性

《食品科学》：东北农业大学孔保华教授等：乳液凝胶和双凝胶制备、性质及其在香肠制品中替代脂肪的研究进展

第三届未来食品科技创新国际研讨会-Klaus W. Lange教授：预防痴呆症的饮食与营养

《食品科学》：西北农林科技大学鲁周民研究员等：柑橘果实苦味物质研究进展