营养师谷传玲

注册营养师

【补充维生素D，优先推荐这种！】
#向肿瘤说拜拜# #健闻登顶计划# 最近，#过度防晒会缺钙吗# 的话题上了热搜。天气逐渐变暖后，很多小伙伴担心皮肤被晒黑，出门会采取防晒措施，可是如果把自己唔得严严实实的，也会影响维生素D的合成。在选择维生素D上，有些小伙伴比较发懵，不知道该选哪种。 1、优先选D3 维生素D分为D2和D3，维生素D2是由紫外线照射植物中的麦角固醇产生的，维生素D3是紫外线照射咱们皮肤中的7-脱氢胆固醇产生的。这么单看来源，你是不是就觉得D3的补充效果更好一些。研究的结果也确实如此，2021年发表在《nutrients》杂志上的系统回顾和荟萃分析研究发现，跟D2比，D3在改善血清总25(OH)D和25(OH)D3方面更有效，[4]去医院测咱们缺不缺维生素D，测的就是血清中的25(OH)D。 2、优先推荐药品级这是因为药品级比膳食补充剂的监管更为完善，比如国内药品级的维生素D有星鲨、悦而，不过像星鲨也有推荐保健食品款，所以注意选包装上会有OTC字样的。OTC就是非处方药，它们都是1粒400IU，而且是胶囊的形式，老人如果吞咽困难，可以嚼一嚼吃，也可以把胶囊剪开滴到粥里，对了这两个品牌的维生素D都是D3。 3、膳食补充剂一定要选大品牌虽然药品级的维生素D国家监管更完善，但也不是说膳食补充剂就完全不考虑，比如有些国外大品牌的膳食补充剂，性价比可能会比咱们前面提到的两个药品级要高，因为是大品牌，所以品质还是比较有保证，大家也可以对比着选。图：摄图网 #乘风计划，动态激励#

健康养生堂

营养师谷传玲

注册营养师

【这些进餐习惯，可以帮你“养胃”！】
#胃病发展成胃癌的征兆# #健闻登顶计划# 胃部健康的问题一直被大家关注，现在的人每天都忙着搬砖，饮食没规律，很容易得胃病。没有什么吃了能养胃的食物，不过倒是可以调整进餐习惯，有利于胃肠健康。 1、定时进餐，不暴饮暴食这是因为不规则的进食会破坏胃分泌的节律，削弱胃黏膜的屏障作用，所以要定时进餐才不伤胃。而暴饮暴食还会加重胃的负担，所以也伤胃，经常暴饮暴食往往会出现胃胀气、胃蠕动减缓、胃排空延迟等问题。另外吃得太饱，胃排空慢，胃酸分泌多，对食管下括约肌的压力大，还会加重胃食管返流。 2、细嚼慢咽这是因为食物必须被处理成食糜，跟稀粥一样很小的颗粒，才能从胃被运送到小肠里继续消化。这个过程需要牙齿的咀嚼也需要胃的消化，如果牙齿狼吞虎咽，食物很大块就进入胃，那胃的负担就重，反之细嚼慢咽就能减轻胃的负担。还有3个小提醒：第一：饮食不注意卫生比如吃霉变食物，其中的黄曲霉毒素会致癌，增加胃癌风险，再比如不分餐，容易感染幽门螺杆菌，而这个菌可能是很多胃病的致病因素。第二：对于有些人而言，过冷或过热，也可能会加重胃的不适症状，那饮食就得温度适中，当然即使不考虑胃，也不建议吃太烫，这是因为温度高于65度的饮品会增加食道癌风险。第三：抽烟会增加胃溃疡、胃癌风险，所以要不伤胃最好戒烟。图：摄图网 #乘风计划，动态激励#

健康养生堂

营养师谷传玲

注册营养师

【天气转暖，使用冰箱的小提醒来啦！】
#健闻登顶计划# 天气开始暖和起来了！家里的冰箱是不是塞的满满的啦？谷老师要提醒大家：冰箱不是保险箱，用它保存食物的同时，也有很多注意事项，如果使用不得当，可能会对健康不利。 1、食物要生熟分开：冰箱存放食物，最好分区域摆放，且生熟分开，不要混合在一起。保持各个食物干净卫生，不被其他食物污染。建议熟食放在冰箱上层，生食放在下层。 2、食物不要摆放太拥挤：每个食物中间应当适当地留一些间隙，有利于空气的流通，让冷空气有足够的循环空间来保证制冷效果。这也能延长冰箱使用寿命，同时还可以减少冰箱能耗。 3、冷冻食物关注日期：储存冷冻食物的时候，要关注生产日期、保质期以及储存的日期，不要以为冷冻就能永久保存，也要尽早吃完。 4、定期清理冰箱：有些食物放在冰箱保存后很容易被遗忘，要定期检查冰箱，清理掉过期和变质的食物，并清洗、擦洗冰箱内壁及各个角落。图：摄图网 #乘风计划，动态激励#

健康养生堂

营养师谷传玲

注册营养师

【钙片什么时候吃最好？】
#向肿瘤说拜拜# #健闻登顶计划# 春暖花开，很多朋友都开始关心补钙的问题了。可是很多小伙伴都有同一个疑问：“钙片到底什么时候吃最好？” 无机钙得随餐吃，而有机钙随餐时吃或者两餐之间吃都可以，也可以固定在睡前吃，因为夜间血钙达到24小时内的最低水平，睡前吃刚好可以弥补夜间的低钙水平。例行定在睡前吃还有一个好处，就是可以评估一下当日的饮食，如果当天饮食做到了均衡，补足了钙就可以不吃，如果没补足就吃。提醒一下，钙片要避免与牛奶同服，也是为了避免大剂量摄入钙降低吸收率。图：摄图网 #乘风计划，动态激励#

健康养生堂

营养师谷传玲

注册营养师

【做到这4件事，帮你防脱发！】
#不经意却很伤头发的几个行为# #健闻登顶计划# #向肿瘤说拜拜# 在脱发中最常见的类型是雄激素性脱发（AGA），《中国人雄性激素性脱发诊疗指南》显示，AGA的主要因素是雄激素分泌异常，另外毛囊周围炎症、生活压力增大、紧张与焦虑、不良生活和饮食习惯均可加重AGA症状。另外怀孕、分娩、更年期或者有头皮银屑病、甲状腺疾病、多囊卵巢综合征，导致的激素变化，服用治疗高血压、痛风、关节炎、抑郁等疾病的药物，也可能会引起脱发。要想预防脱发，建议做到以下4件事。 1、饮食均衡：每顿饭有主食、有蛋白和蔬菜，主食、蛋白、蔬菜的量大概1拳头、1拳头、2拳头。如果不减肥主食还可以多吃些，另外主食粗细搭配，蛋白多选禽肉和水产品，加餐吃2拳头水果，10克坚果，别忘了每天喝2包奶。这样就能吃得很均衡，跟头发健康相关的各种营养也能补足了。 2、温柔的对待你的头发：比如用宽齿的梳子梳头，梳头发时别用力拉扯，洗头发前先梳顺头发，扎头发时不用扎的太紧，尽量不烫发、染发。 3、出门戴帽子，减少紫外线照射。 4、戒烟：一些研究表明吸烟和男性秃顶相关。最后别忘了放松心情、少压力也不焦虑，这才是缓解脱发的王道。图：摄图网 #乘风计划，动态激励#

健康养生堂

营养师谷传玲

注册营养师

【健康喝咖啡，别做这3件事！】
#每天4杯咖啡癌症复发和死亡风险降低32%# #向肿瘤说拜拜# #健闻登顶计划# 喝咖啡对健康的好处还是很多的，比如每天喝2-4杯咖啡就能显著降低2型糖尿病风险、降低心血管疾病风险、可以降低死亡风险等。但要想让咖啡发挥这些健康益处，以下3件事最好别做。 1、别喝加糖和加奶精的咖啡糖不仅增加龋齿风险，也会增加额外能量，容易胖人，奶精则富含饱和脂肪，还可能含有反式脂肪，都不利于心血管健康。如果你接受不了100%纯咖啡的苦涩，可以喝加了牛奶的拿铁咖啡，拿铁不仅口感更柔和，还能补充有利于骨骼健康的钙，而且喝拿铁补的钙，远远超过咖啡利尿流失的钙量。 2、咖啡因别超过400毫克/天全球各大权威机构基本上都建议，健康成人每日咖啡因控制在400毫克以内。咖啡店标准的陶瓷杯，一杯大约是120-140毫升，如果喝现煮的，要控制在4-5杯以内；如果是用纸杯喝咖啡店的美式咖啡，要控制在2大杯或3中杯或4小杯以内。除了咖啡，绿茶、巧克力、能量饮料中也都含有咖啡因，要控咖啡因的摄入量，它们也得算在内哦。 3、尽量别下午三点后喝咖啡因的半衰期大概是4-6小时，如果你下午3点喝了杯含有200毫克的咖啡因，那么晚上7-9点血液里的咖啡因含量仍然会高达100毫克，如果你对咖啡因比较敏感，那可能就会影响睡眠，那下午3点后就尽量别喝咖啡。你爱喝咖啡吗？图：摄图网 #乘风计划，动态激励#

健康养生堂

营养师谷传玲

注册营养师

【关于胃癌的6件事，你知道几个？】
#胃癌可能是个e人# #胃癌的发生是一个长期的过程# #向肿瘤说拜拜# 1、我国是全球胃癌发病率最高的国家，全球每年新发胃癌病例约 120 万，中国约占其中的 40%。 2、我国早期胃癌占比很低，仅约 20%，大多数发现时已是中晚期，总体 5 年生存率不足 50%。 3、胃癌发病率随年龄增加而升高，男性风险比女性高 6~8 倍。 4、早期胃癌患者没有特异性症状，通常随着病情进展，可能出现类似胃炎、胃溃疡的症状，主要有： 1）上腹饱胀不适或隐痛，以饭后为重。 2）食欲减退、嗳气、返酸、恶心、呕吐、黑便等。中晚期胃癌除了上述症状外，还常出现体重减轻、贫血、乏力、胃疼、恶心、呕吐。如果胃出现上述不舒服的症状，千万别大意，最好去做个内镜及内镜活检。 5、内镜及内镜下活检是目前诊断胃癌的金标准。胃镜细分为血清胃蛋白酶原(pepsinogen，PG)检测、胃泌素 17(gastrin-17，G-17) 浓度检测、上消化道钡餐、内镜筛查四种筛查方法。其中内镜及内镜下活检是目前诊断胃癌的金标准，它的厉害之处还在于绝大多数早期胃癌它都能诊断出来。 6、40岁以上无论男女，只要存在下列5条中任一条都属于胃癌高危人群，建议做胃癌筛查。 1）幽门螺杆菌感染患者。流行病学调查显示，我国幽门螺杆菌感染率平均是59%，好在它也能通过治疗根除，所以建议没查过幽门螺杆菌朋友去查查。 2）存在胃癌其他高危因素(高盐、腌制饮食、吸烟、重度饮酒等)。 3）既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等胃癌前疾病。 4）胃癌患者一级亲属。 5）胃癌高发地区人群，比如山东省临朐县、辽宁省庄河县、福建省长乐县。图：摄图网 #乘风计划，动态激励#

健康养生堂

营养师谷传玲

注册营养师

【肺结节不要慌，建议7类人做肺癌筛查！】
#向肿瘤说拜拜# #健闻登顶计划# 近日，#肺结节离癌症有多远# 的话题登上了热搜，现在肺结节越来越常见，很多人一看体检报告上写的“肺结节”，就会紧张的不行，觉得自己离肺癌不远了。其实，没必要太担心，患上肺结节不一定就会发展为肺癌，大多都是良性结节，无需过度担心，不过，定期复查还是很有必要的。 2015年全国肿瘤统计数据显示，45岁之后肺癌发病率和死亡率显著增加，因此《中华医学会肺癌临床诊疗指南(2022 版)》推荐：≥45岁且有肺癌高危因素的人要进行肺癌筛查，每年筛查1次，哪些人是肺癌高危人群呢？ 1、每年吸20包以上烟的人 2、常吸二手烟的人 3、做饭多的人 4、长期接触氡、砷、铍、铬、镉等高致癌物者 5、得过其它肿瘤 6、直系家属有肺癌的人 7、有慢性肺病的人图：摄图网 #乘风计划，动态激励#

健康养生堂

营养师谷传玲

注册营养师

【菠萝扎嘴泡盐水？不，加热最有效】
#健闻登顶计划# #菠萝# 现在正是吃菠萝的季节，很多小伙伴都很喜欢菠萝的风味，但却不敢多吃，因为多吃几口就会感到“扎嘴”。这可如何是好？菠萝扎嘴主要原因是富含的菠萝蛋白酶刺激口腔粘膜，加热可以破坏酶活性，所以如果吃菠萝感觉扎嘴建议把菠萝烤一下或者做菠萝炒饭。至于盐水泡就算了，浓度低作用不大，浓度高又会影响菠萝的风味，也会增加盐摄入。图：摄图网 #乘风计划，动态激励#

健康养生堂

营养师谷传玲

注册营养师

【菠萝正应季，挑选注意两个要点！】
#健闻登顶计划# #菠萝# 又到了吃菠萝的季节，很多人在购买菠萝的时候会特意选择凤梨。卖家说凤梨不是菠萝，凤梨叶子光滑不带刺，皮薄肉多没有空，直接削去浅浅的一层就能吃，口感还更香甜细嫩，自然也就卖的贵些，这其实就是个智商税。凤梨不过是菠萝的另一种叫法，菠萝有很多品种，像金菠萝、黄金菠萝这俩品种，果眼都很浅，直接削去浅浅的一层就能吃。其中黄金菠萝这个品种的可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物含量都显著高于金菠萝、金钻、卡因、巴厘这些品种，而且可溶性糖和可溶性固形物含量几乎是其它品种的2倍，是这几种菠萝中吃起来口感最好的，其次是金菠萝、巴厘、卡因、金钻，所以建议大家挑选菠萝时，重点关注一下品种。菠萝挑选两要点： 1、同样个头挑重的，这说明水分更足。 2、选叶子直立坚挺的。叶子直立坚挺说明更新鲜，之所以要选更新鲜的，是因为菠萝属于非跃变型水果，就算是跟容易释放乙烯的香蕉放一起，它也没法继续成熟，像糖含量、风味物质都不会增加，而且菠萝就是根据糖含量而不是菠萝颜色来采收的，所以挑选菠萝不用太在意颜色，就选叶子坚挺新鲜的，这样水、维生素C等营养还可以保留的更多，另外买回来要尽快吃，否则就越来越不新鲜了。有的朋友可能会说，把菠萝和香蕉放一起，然后皮过几天就变黄了，这难道不是在变熟吗，并不是，乙烯可以让皮中的叶绿色褪去，但是对果肉中的各成分却起不了作用。图：摄图网 #乘风计划，动态激励#

健康养生堂

营养师谷传玲

注册营养师

【注意：刷牙方法不对，也可能会蛀牙！】
#为什么每天刷牙还会蛀牙# #长一颗牙需要刷牙吗# #健闻登顶计划# 近期牙齿问题频繁登上热搜，引起了很多人的关注。咱们都知道，要想牙齿健康，远离蛀牙，就每天都得刷牙。可是，如果刷牙方式不对，也可能会让你长蛀牙哦！很多人刷牙都是在牙齿的表面上下左右的随便刷，还有一些人是拉大锯一样的刷牙。这样虽然方便，但却不能彻底的清洁口腔，不仅仍然存在龋齿风险，还可能会导致牙齿损坏。那么，怎样刷牙才是正确的呢？正确的刷牙方式：让牙刷毛和牙齿呈45度，保证刷到牙龈缝，而且上下里外每个面都要刷到，至少刷够2分钟才行。刷牙后可以配合牙线或牙缝刷等工具辅助清洁，能达到更好的效果。建议要做到早晚刷牙，别嫌麻烦。饭后即使不刷牙，也要及时用清水或漱口水漱口，清洁一下口腔。另外，饮食上也要注意少吃添加糖哦！图：摄图网 #乘风计划，动态激励#

健康养生堂