【这个看起来很养生的习惯,可能藏着安全隐患!】
#92岁老人每天喝一碗鸡蛋水# #银龄健康守护计划# 看到这个热搜,很多人很容易把长寿和每天这碗开水冲鸡蛋联系起来。但从营养和食品安全角度看,真不建议照着做! 这是因为,开水一冲,可能存在食品安全风险。生鸡蛋可能受到沙门氏菌污染,开水倒进碗后,会被鸡蛋、碗具和环境迅速降温,而且鸡蛋大小、水量、搅拌速度都不同,很难保证所有部位达到足够的杀菌温度和时间。尤其是老人、儿童、孕妇和免疫力较低的人,更不适合吃生或未熟透的鸡蛋。 另外,这位92岁老人的健康和长寿,并不是一碗开水冲鸡蛋决定的。 饮食质量、运动、生活习惯、体重等都与老年人的寿命有关,遗传因素也有关系。2023年一项针对中国老年人的前瞻性研究发现,即使遗传风险不同,健康生活方式仍与更低死亡风险和更长寿命相关。 图:摄图网
#92岁老人每天喝一碗鸡蛋水# #银龄健康守护计划# 看到这个热搜,很多人很容易把长寿和每天这碗开水冲鸡蛋联系起来。但从营养和食品安全角度看,真不建议照着做! 这是因为,开水一冲,可能存在食品安全风险。生鸡蛋可能受到沙门氏菌污染,开水倒进碗后,会被鸡蛋、碗具和环境迅速降温,而且鸡蛋大小、水量、搅拌速度都不同,很难保证所有部位达到足够的杀菌温度和时间。尤其是老人、儿童、孕妇和免疫力较低的人,更不适合吃生或未熟透的鸡蛋。 另外,这位92岁老人的健康和长寿,并不是一碗开水冲鸡蛋决定的。 饮食质量、运动、生活习惯、体重等都与老年人的寿命有关,遗传因素也有关系。2023年一项针对中国老年人的前瞻性研究发现,即使遗传风险不同,健康生活方式仍与更低死亡风险和更长寿命相关。 图:摄图网
健康养生堂

JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图
JPG
长图