骨科医师朱瑜琪

优质健康领域创作者

冬季干燥，加之羊肉性偏热，所以经常出现口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛、五心烦热等症状的阴虚火旺者不宜多吃羊肉。

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橘子中含有大量糖分和有机酸，空腹吃橘子会刺激胃黏膜，使胃酸分泌，可能引起脾胃满闷、打嗝泛酸等不适症状。因此，不建议空腹吃橘子。

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焦虑、紧张、抑郁和愤怒等不良情绪会对免疫系统造成极大伤害，诱发肿瘤等各种疾病。而良好的情绪会使肌体生理功能处于最佳状态，有利于废物排泄、消除疲劳、增进食欲、保证睡眠，提高免疫功能。

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白菜黄豆水，有清热养阴缓干咳的作用，对冬季常见的内热咳嗽、口干舌燥、咽喉疼痛等都有一定疗效。取黄豆一把（约50粒），浸泡1小时，加水煮20分钟，然后加入100克白菜心，再煮10分钟即可。

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切记不要让油温太高，不要等到油冒烟才烹调，尤其像特级初榨橄榄油、亚麻籽油、紫苏油、核桃油、芝麻油、葡萄籽油等更不适宜高温烹调。可选用不粘锅或空气炸锅，少油也能烹调出可口的菜肴。

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压榨油是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏，通常又分冷榨油和热榨油。冷榨油一般会在包装上标注，无标注的就是热榨油。

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【读书】中华先贤的伟大世界公认。没有中华文化的孕育，会有中华民族吗？没有中医文化的呵护，中华民族会跨越上下几千年吗？长江再长也不会告别源头，大树再高也不会告别根本；长江告别源头肯定干涸，大树告别根本肯定枯萎死亡。那么，中华民族能告别中医吗？以上两点，是笔者对中医追根溯源的基本动力。
"无穷追问"加上"学习权威而不迷信权威"，能不能找出真正的中医之根、中医之源呢？追溯文化之源，绝对不能以字论字，以书论书，以经论经。必须认识到经典之前无经典，文字之前有思路。这里介绍一种读书的新方法：眼在书中，心在书外。读书，读中华先贤留下的经典，不能把目光局限于书内，应该追问书中的道理从何而来？例如，读到"满招损，谦受益"时，一定要想一想、问一问中华先贤凭借着什么条件创造出了如此具有常青意义的格言？研读《黄帝内经》，同样不能把目光局限于书内，一定要学会追问：中华先贤凭借什么条件创造出了如此经典？如此经典是如何形成的？ ——《太阳与中医》刘明武

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【读书】中西医比较
杀灭细菌，是西医的终极目标。追求平衡，是中医的终极目标。终极目标不同，是中西医的根本差别。请问：细菌会灭完吗？再请问：平衡的目标会实现吗？根本上的比较，孰长孰短，孰优孰劣，答案可以完成在即刻之间。平衡之平，是中医文化治病的终极目标，也是中华文化治理天下的终极目标。简而言之，一个"平"字，是治病的目标。一个"平"字，也是治天下的共同目标。 ——《太阳与中医》刘明武