好久没做大米发糕，最近有点想念它的味道，昨晚用破壁机研磨少许大米粉，加入白糖、清水、酵母混合拌成缓慢流动的面糊，放常温下发酵至有气孔状态放冰箱中冷藏过夜，发酵好的面糊倒入不粘模具中，表面撒少许葡萄干放开水锅中蒸25分钟左右关火。今日早餐：葡萄干大米发糕、红枣南瓜枸杞小米汁（4种食材处理干净后混合放破壁机杯中，加入750ml清水，启用五谷功能制作完成）、煎鸡肉、黄瓜、红心柚子。
黄豆豆美食厨房
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