【特稿｜#揭秘高校食堂外包生意# 】#承包高校食堂是一门什么样的生意# 近日，江西“高校食堂吃出疑似老鼠头”事件持续发酵。记者发现，目前，高校食堂外包给餐饮公司的现象已十分普遍，餐饮公司负责食堂的管理、招商等，学校则负责卫生检查等工作。而商户进入高校食堂档口，餐饮公司及校方对其并没有营业执照、卫生许可证等相关证件上的要求。“只要健康证就行，其他证件都不用。健康证要公示出来，没有健康证不能开业。健康证好办，医院几十块钱就能办，当天就能拿到证。”有商户表示。