不同于豆腐脑的嫩，也不似豆腐那样“老练”，不上不下的豆花饭却深得重庆人的喜欢，也衍生出了豆花饭这种套餐。（来源：重庆游品）

重庆人到底有多爱吃豆花饭呢？在我的老家涪陵，我们过年也一定会自己做豆花，从打豆浆，到点豆花，都在自家完成。（来源：重庆游品）