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菜市场部分猪头肉常温放四五天不发粘不变色？工人“揭秘”：煮之前加一小把亚硝酸钠

齐鲁网·闪电新闻10月27日讯红亮诱人的散装卤猪头肉，是农贸市场里备受欢迎的熟食。近日，有知情人向记者反映：部分色泽鲜亮、存放多日也不易变质的卤猪头肉，看着勾起食欲，背后却暗藏隐患。（闪电新闻）

闪电新闻记者 董晓爽 刘青报道