本文转自：人民网
碱地生珍·食味镇赉
擦亮鱼虾蟹三张生态名片 让镇赉水产香飘全国
人民网北京10月27日电 （记者李思玥）今日，“碱地生珍·食味镇赉——镇赉农特产品品牌赋能（北京）推介会”在人民日报社新媒体大厦举行。在品牌主旨推介环节，镇赉县水产协会会长、汇聚农业科技发展有限公司总经理葛俊围绕镇赉生态水产品作专题推介，重点介绍镇赉鱼、虾、蟹三张生态名片。
镇赉县水产协会会长、汇聚农业科技发展有限公司总经理葛俊作主旨推介。人民网记者 李洋摄
镇赉地处北纬45度黄金养殖带，“一江三河”水系贯穿全境，坐拥河湖340个、水域面积96万亩，是省级水产重点县、国家级健康养殖示范县。推介中，葛俊用“鱼跃虾欢蟹满塘”形容镇赉水产业的生态图景，并从虾、蟹、鱼三个维度展示镇赉水产品的品质优势和市场潜力。
镇赉小龙虾。人民网记者 李洋摄
镇赉小龙虾是“南虾北养”的金字招牌。科研攻关让南方苗种“盱眙1号”适应寒地，标准化池塘、低密度生态散养，成活率稳定突破90%，生长周期比南方长25天，7月上市，恰巧填补全国市场空档。弱碱活水赋予其天然纯净底色，个儿大、壳薄、肉紧、味鲜甜。凭借错峰上市与过硬品质，镇赉小龙虾自带稳定溢价，正从北方小众走向全国餐桌。
镇赉大闸蟹。人民网记者 李洋摄
镇赉大闸蟹金爪黄毛、青壳白肚，在天然弱碱水域中褪尽杂味，蟹肉微甜沁心、膏黄饱满流油。如今近30万亩蟹田碧波荡漾，投放蟹苗50万斤、总产量达600万斤，60余户南方蟹农把根扎在这里。吉黑蒙水产品交易市场地处吉林、黑龙江、内蒙古三省交界，是北方大闸蟹核心交易枢纽，旺季日交易量最高可达50万斤、常驻外地客商56家，为镇赉好蟹直供全国搭起大舞台。
哈尔淖有机鱼。人民网记者 李洋摄
镇赉县可开发养殖水域51.5万亩，是吉林省优质淡水鱼养殖基地。洁净的嫩江水域、丰富的天然饵料，孕育出的哈尔淖有机鱼肉质细嫩、口感鲜美，已入选“全国十大魅力农产品”。每年冬捕季，各地游客慕名而来，观冬捕、品鲜鱼、玩冰雪，感受千年渔猎文化的独特魅力。好水出好鱼，好生态养出好味道，哈尔淖有机鱼正是镇赉以水兴县、生态富民的生动写照。
葛俊表示，本次盛会是镇赉水产高质量发展的里程碑，也是镇赉虾蟹进军全国市场的新起点，更是盐碱水产科研攻关的新篇章。镇赉诚邀各界常来指导、洽谈合作，让“镇赉味道”走进千家万户，让镇赉水产香飘全国。