程超 杨洪川 封面新闻记者 杜卓滨
10月24日，四川井研县马踏镇热闹非凡，“古韵马踏·羊汤飘香”寻味马踏羊肉汤文化活动拉开帷幕。开锅大典、羊汤王争霸赛、趣味游园、农产文创市集轮番上演，八方食客齐聚盐马古道重镇，品羊汤、赏民俗、逛市集，沉浸式感受盐镇烟火与舌尖美味。
上午9点，活动现场人头攒动，开锅大典准时上演。本土民俗歌舞精彩登台，羊肉汤老字号传承人共同参与开锅仪式，滚滚羊汤香气弥漫全场。紧随其后的“马踏羊汤王”争霸赛打响，多家本地羊肉汤门店大厨同台竞技，围绕汤色、去膻工艺、井盐本土特色比拼手艺，专业评委与现场抽取的大众幸运评审共同打分，现场公布赛果、举行颁奖。
马踏镇党委委员、组织委员罗宇介绍，马踏羊肉汤历史悠久，起源于北宋盐运文化，是井研县非物质文化遗产，目前集镇有数十家羊肉汤店，当天他们邀请其中六家具有当地特色的羊肉汤店开展羊肉汤王的评选活动，举办百人共尝羊肉汤宴。还有游园活动，打造复合式消费场景，擦亮“周末下班·直奔乐山”文化IP，吸引更多的人到乐山井研消费。
百味全羊宴成为本次活动一大亮点，29.9元一位的特色羊肉宴席吸引不少游客现场报名。游园闯关区域人气高涨，称盐、蹴鞠、投壶、套圈、拼图等十大免费游戏点位排起长队，大人小孩踊跃参与，集齐奖券便可兑换礼品。一旁的农产文创市集里，本地农特产品、井盐文创产品集中展销，游客一边品尝美食，一边挑选特色好物。
来自乐山的游客王刚介绍，他们看到网上的信息特意赶来，“我们五个人一早就来了，参加各种活动非常有趣，小朋友玩得很开心，完了之后还有礼品，活动组织得非常好，最后大家一起吃，一起开心，味道不错、特别好。”
据介绍，马踏镇作为千年盐马古道重镇，从乐自高速井研南出口即可抵达场镇，便捷的交通条件，让这里成为周边市民短途出游优选目的地。一碗滚烫羊汤，诉说盐镇岁月，本次羊肉汤文化活动，让千年古道小镇焕发全新烟火活力。
井研县文化广播电视体育和旅游局副局长胡川介绍，井研县以“一镇一品”为抓手，差异化策划特色文旅活动，深挖各镇本土资源，培育镇域特色文旅IP，串珠成链、联动发展，吸引乐山城区游客周末下沉井研，推动同城文旅融合，打造天府南门特色文旅优选地。马踏羊肉汤源自千年盐马古道，是川南知名美食名片。本次文化活动是落实县委“123”文旅思路、打造马踏盐IP的具体实践。通过开锅仪式、美食评选、市集体验等活动，擦亮羊肉汤品牌，探索“美食+农产+文创”新业态，吸引乐山主城游客周末到井研休闲，助力打造天府南门特色文旅优选地。
（图据井研县委宣传部）