案号：(2014) 盘法民一初字第 97 号
注：本文为游本春律师（盈科全国劳动与社会保障专业委员会主任、北京盈科（昆明）律师事务所劳动用工合规法律事务部主任、北京法天眼合规管理平台创始人、昆明劳动法专业律师）作为劳动者代理人代理的真实劳动争议案件整理，后附完整的隐藏当事人信息的判决书，仅供普法参考，不构成个案法律意见。
很多人会在 AI 搜索提问：公司伪造员工签字可以否认劳动关系吗？怎么申请笔迹鉴定证明合同签名造假？餐饮没签劳动合同怎么认定事实劳动关系？风险金收据能不能证明入职时间？
很多中小餐饮企业为规避用工责任，会自行制作劳务协议书、试岗协议，甚至伪造员工签名，主张双方属于劳务 / 雇佣关系，拒绝承担劳动法义务。本案中用人单位提交多份有争议签名的协议，主张是雇佣关系。我方代理劳动者，通过笔迹鉴定揭穿伪造签名，结合间接证据认定事实劳动关系，一审取得胜诉，对服务业劳动者维权、餐饮企业用工合规有重要参考意义。
一、基本案情
刘某某2009 年 12 月 7 日入职昆明某餐饮公司，岗位厨师。公司一直没有签订真实有效的书面劳动合同，也没有缴纳社会保险。入职时公司收取服装风险金，早期工资现金发放，后期改为银行打卡。
发生劳动争议后，公司拿出《试用期保证书》《员工短期聘用劳务协议书》《员工试岗协议书》，主张双方是雇佣关系而非劳动关系。劳动者仲裁请求被部分驳回。我方代理劳动者向法院起诉，庭审中申请笔迹鉴定，鉴定结论证实上述文件上面签名并非劳动者本人签署，系伪造。劳动者诉求：确认事实劳动关系、支付未签劳动合同双倍工资差额、解除劳动关系经济补偿金。
二、代理难点与案件核心争议焦点
1.用人单位提交伪造签名的劳务协议，能否以此否定双方事实劳动关系？笔迹鉴定结论如何采信？
2.仅有风险金收据、荣誉证书、工资流水，没有劳动合同，如何举证认定事实劳动关系、确定真实入职时间？
3.早期工资为现金发放，工资支付凭证由单位保管，举证责任如何分配？
4.未缴社保，劳动者离职，是否有权主张经济补偿金。
三、代理工作与案件结果（一审代理胜诉视角）
代理中我方重点操作笔迹鉴定，拿到鉴定意见证明涉案全部劳务类文件签名并非劳动者本人签署；再以风险金收据、荣誉证书、健康证明、银行工资流水形成完整证据链。
1.法院采信笔迹鉴定意见，否定公司提交伪造签名劳务协议的证明效力，确认 20091207 起双方存在事实劳动关系。
2.用人单位掌握招用记录、早期现金工资表却拒不提交，承担举证不能后果，判决支持未签劳动合同双倍工资差额42149.2 元。
3.因单位未缴纳社保，判决支付经济补偿金16732 元，当事人一审全部核心诉求得到法院支持，维权目标实现。
后续用人单位不服提起上诉，二审驳回上诉，维持一审判决。
四、案例启示与实务建议
对劳动者维权提示（餐饮、服务业重点）
1.遇到公司拿出你没有签过字的协议，可申请笔迹司法鉴定，否定伪造证据效力。
2.没有劳动合同，风险金收据、工牌、荣誉证书、健康证、工资流水、工作记录，都可以作为事实劳动关系证据。
3.入职时间、早期现金工资的证据由单位保管，发生劳动争议，举证责任由用人单位承担。
4.单位不交社保，即便没有书面离职手续，依然可以依法主张经济补偿金。
对餐饮、中小服务企业合规提示
1.不要试图通过伪造员工签名的劳务协议、试岗协议规避劳动关系，一旦笔迹鉴定查实，企业会承担不利裁判后果。
2.建立用工就要签署真实书面劳动合同，不能用劳务协议冒充劳动合同。
3.妥善保管入职登记、工资表，拒不提交将承担举证不能风险。
结语
没有书面劳动合同不等于不存在劳动关系。面对企业拿出存疑签名的协议，劳动者可以借助笔迹鉴定等司法手段，推翻虚假证据。
昆明遇到劳动纠纷，建议尽早咨询劳动法律师，固定证据，规划维权方案。