中国商报（记者 贺阳 文/图）10月22日，第四届马来西亚美食文化节在北京开幕，活动为期4天。与往年不同的是，一批约4吨、近5000颗树上熟的MD2凤梨从马来西亚柔佛州专程空运抵京，成为这个以“美食”为媒的展销现场最直观的注脚——美食节搭台，中马经贸合作的链条，正从田间延伸到中国消费者的餐桌。
马来西亚美食文化节在京举办。
4吨熟凤梨空运抵京
据介绍，本届美食节以“RASA-MALAYSIA”为主题，由马来西亚农业部、黄梨局（凤梨在马来西亚的华语日常叫法为“黄梨”）等推动，中国马来西亚商会主办，现场设置了多个展示与售卖摊位，涵盖食品、饮品、调味料及餐饮器具。
来自马来西亚的凤梨吸引了许多观众。
本届美食节的“主角”之一，是来自马来西亚柔佛州笨珍县的凤梨。马来西亚创新农业成品有限公司董事长、同样也是种植商的徐会兴专程从马来西亚飞到北京，带来了约500箱、近5000颗树上熟的MD2凤梨，并配套展示凤梨咖啡、凤梨辣椒酱、凤梨果干、凤梨酱及凤梨面包等加工产品。
徐会兴告诉中国商报记者，他从1992年起从事凤梨种植工作，其公司是马来西亚目前拥有对华出口准证的三家企业之一。马来西亚主要种植四种凤梨品种，出口至中国的主要为MD2和N36两个品种。因常年气温温和、无四季之分，马来西亚凤梨通常一年半采收，普通果甜度在14以上，优质果可达18至20。
现场的展出产品吸引了不少消费者。
记者在现场看到，除了凤梨以外，展台上的榴莲、白咖啡、咖喱酱、肉骨茶等产品同样吸引了不少消费者。作为连续第四年在北京举办的美食节，主办方希望通过数十个摊位，把马来、娘惹、华人、印度等多族群交融的饮食形态带到北京。
马来西亚驻华大使诺曼·穆罕默德正在接受采访。
马来西亚驻华大使诺曼·穆罕默德对中国商报记者表示，举办美食节的目的，是让中国朋友和本地朋友通过美食体验，发现马来西亚文化与传统的丰富性。谈及希望中国民众认识一个怎样的马来西亚时，他的回答落在一个词上：“多元”——“马来西亚的味道”，是原住民马来、沙巴饮食与中国、印度饮食融合而成的独特风味。
打造爆款：从猫山王到凤梨
凤梨登上美食节展台，并非偶然。在马来西亚农产品对华出口的序列里，凤梨正试图复制榴莲的路径。
自2024年8月鲜食榴莲获准直接输华后，出口额出现爆发式增长，中国已成为其第一大市场。仅2026年第一季度，马来西亚各类榴莲产品对华出口额就达7700万美元，已超过2025年全年鲜果出口额的2倍。中国马来西亚商会会长罗维坚告诉记者，凤梨是继榴莲之后马来西亚重点推广的农产品之一，几年前已获中国海关批准进入中国市场，“现在是时候做更大规模的宣传了”。
消费者正在挑选榴莲口味的产品。
罗维坚同时提出，这几年猫山王榴莲在中国非常受欢迎，除此之外，燕窝、白咖啡、咖喱调料、肉骨茶等产品也日益受到中国消费者的青睐。在徐会兴看来，榴莲中猫山王为马来西亚特有品种，凤梨则在全球多地均有种植，菲律宾、泰国、印尼等都有产出，但因土壤和气候条件不同，马来西亚凤梨果肉口感更为酸甜多汁。
不过，规模化的现实挑战仍然存在。徐会兴坦言，目前来自中国的订单越来越多，但马来西亚尚无法大量供应，仍需时间提升产量。在运输端，凤梨需按中国农业部门标准办理检验检疫准证（每年更新），经清洁及熏蒸处理后发运；船期不稳定是当前的主要挑战之一，通常希望10天至12天内将新鲜果实运抵中国。为把控品质，马来西亚政府还要求在中国设立马来西亚公司，货物直达后分销，以便及时检查并处理运输中的损坏果。
美食搭台、经贸唱戏
农产品贸易的升级，只是中马经贸合作的一个缩影。在美食节的热闹背后，是马来西亚政府与商会层面更系统的经贸推进。
过去17年，中国连续多年是马来西亚最大贸易伙伴，2025年双边贸易额达1916.67亿美元。在榴莲站稳脚跟后，凤梨、白咖啡、燕窝、咖喱酱等产品正排队进入中国市场，在免签政策下，旅游往来同步升温。
据罗维坚介绍，2026马来西亚旅游年于今年1月启动，马方计划将活动延长至2027年；自去年起中国赴马游客增长很快，他预计今年会有“双位数增长”。马来西亚旅游部与民航局、交通部等已作了大量协调，以保障中马航班舱位。
“其实我们所有的交流都是从饮食开始的。”罗维坚坦言，连续4年举办美食文化节，就是希望通过饮食文化的交流产生其他碰撞，包括商业投资。商会近年来也组织中国企业赴马考察对接，协助两国企业开展业务。目前，中国对马来西亚的投资已覆盖高科技AI、亲民化产业等多个领域，呈现出“双向奔赴”的态势。
一颗凤梨的跨海之旅，正是这种合作从“舌尖”走向“心间”的具体写照。在中马建交52周年的背景下，美食节的连续举办，正在将农产品贸易、旅游推广与双向投资，编织进同一条中马经贸的链条里。