近日，第五届全国食品安全执法稽查优秀案例现场交流活动在安徽芜湖举行。本次活动面向全国征集案件300余件，层层遴选后仅20件突围进入现场比拼环节。高邮市市场监督管理局作为联合办案代表登台宣讲，深度复盘案件攻坚全过程，武某等人生产经营掺假掺杂食品系列案成功获评全国食品安全执法稽查优秀案例，是我市专项执法攻坚、从严打击食品违法的标志性成果。
该案的起点，只是一宗普通的网购牛肉消费投诉。执法人员初查即发现，不法分子深谙线上监管特点，频繁更换网店“马甲”隐匿踪迹、规避追踪，隐蔽性强、跨区域流转复杂，查办阻力重重。面对线上售假链条线索零散、取证难度大、主体定位难等多重考验，办案团队迎难而上、抽丝剥茧，逐步查实该犯罪团伙以猪肉冒充牛肉，依托42家网店搭建线上分销网络，跨区域大肆销售掺假食品，涉案金额逾千万元。市监、公安第一时间成立联合专案组，同步推进线上溯源、线下布控、跨域协查，一举全链条摧毁制假售假黑色网络，案件核心主犯已依法作出刑事判决。
小投诉连着大民生，小切口撬动大治理。本案从一笔200元的群众投诉切入，历经多轮摸排研判、跨地协查、证据固定，最终办成涉案千万元的重大涉食犯罪案件，是全局食品安全专项执法行动攻坚克难、持续强化精准执法的生动缩影。成绩背后，是一套靶向攻坚、闭环治理的实战打法：
一是洞见风险、主动作为，推动监管由被动接诉向源头治理转变。
办案团队没有就案办案、办结即止，敏锐捕捉同类投诉集中多发背后潜藏的系统性风险。扬州市局统筹调度、集中整合办案力量与线索资源，跳出单一投诉局限，对同类线上肉制品掺假风险开展集群摸排、前置研判，变“接诉处置”为“主动挖案”，在风险萌芽阶段锁定团伙线索，牢牢掌握专项打击主动权。
二是多维协同、行刑贯通，凝聚跨层级跨部门攻坚合力。
针对网络犯罪链条长、地域分散、取证难的堵点痛点，持续深化行刑衔接机制，充分发挥市场监管核查溯源、公安刑事侦查的职能优势，打通省市县三级同步联动通道，线索互通、同步研判、联合取证、无缝移送，破除跨区域办案壁垒，形成联合打击、同向发力的强大执法震慑。
三是技术赋能、证据筑基，以科学支撑破解线上案件取证难题。
坚持检案融合，联动检验技术机构，把初检研判、线索筛查、现场抽检贯穿案件查办全流程，用专业检测结果固定核心违法证据，补齐线上涉食品案件证据短板，有效破解网络售假定性难、认定难问题，实现办案质量与办案效率双向提升。
一案示范，全域提质。下一步，高邮市市场监督管理局将持续对标食品安全“四个最严”要求，纵深推进食品安全专项执法，紧盯线上食品掺假售假、虚假宣传等突出风险，不断锤炼稽查攻坚实战能力，完善跨区域联合办案、协同查处长效机制，以严监管、强办案、重治理的扎实举措，持续净化食品市场环境，守牢食品安全底线，用心守护人民群众 “舌尖上的安全”。