下饭第一名！脆爽开胃，几块钱搞定

做这道菜一定要多多煮米饭。

家里每次做这个外婆菜炒鸡蛋我都能吃三大碗。

真的一吃一个不吱声，拌饭香懵了。

它是咸味中带有脆脆的口感，吃起来是非常过瘾。

搭配鸡蛋，蓬松多汁，一勺能拌小半碗饭。

我家经常做这道菜，用来拌饭或者拌面都很绝。

为了让颜色看起来更丰富，我喜欢搭配点青红辣椒，增加一丝清爽和食欲。

非常快手的小炒，口感丰富，香香脆脆，比在饭店吃的还要香。

详细步骤见下方

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外婆菜 鸡蛋 青红辣椒 蒜小米椒

盐、生抽

先切点青椒丁 红椒也不能少

油烧到冒烟锅一定要热 再下入几个鸡蛋 先不要动它，煎到蓬松起来后 再快速的滑散炒熟这样的炒蛋最好吃

锅里留底油倒入蒜末小米椒 切好的辣椒丁，给它炒香炒至青椒断生

下饭的关键就是这个外婆菜，里面有萝卜，芥菜和雪里蕻，口感脆爽，不管炒菜炒肉炒饭加了它都喷喷香

翻炒均匀后倒入鸡蛋 加少许生抽提鲜

大火炒出外婆菜的香味，闻着口水都要忍不住了！

这样做的外婆菜炒蛋简单好吃又下饭

用来拌米饭或者拌面条都绝啦，你们一定要试试！

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