九月初十，牢记：1要补，2要收，3不打，4要吃
重阳圆满收尾｜秋日安康顺遂｜日子富足
“尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。”重阳的登高赏菊之声渐远，时序已走到九月初十。
此时秋气渐深，晚风带凉，草木由繁盛转入收敛，天地间一派清肃收藏之象。老辈常说，重阳过完不算秋尽，九月初十正是承上启下的关口。懂得顺时而养，把身体、心神和生活都安顿好，日子自然安康顺遂、富足和顺。
要平补，不急进补
九月初十之后，秋燥未散，寒气渐生。这时的调养，重在一个“平”字。
所谓平补，不是厚味滋补，也不是大鱼大肉，而是选择温润、清淡、好消化的食物，慢慢补足津液与元气。尤其重阳登高之后，人体容易疲惫，更宜给脾胃一段舒缓适应的时间。
日常饮食可围绕健脾养胃、润燥生津、温暖身体来安排。山药、板栗、银耳、小米等都适合秋日调养。煮粥、炖汤、清蒸、轻炒，做法清爽，少油少辣，少用大热补品。
“秋阳以暴之，秋露以润之。”秋日调养，讲究的是温而不燥、补而不滞。循序渐进，才是适合中年人的生活智慧。
收心神，少思虑
秋主收敛，人也应当把向外发散的心思慢慢收回来。
进入九月初十，白天渐短，夜色渐长。傍晚之后，宜减少繁杂思虑，少争吵，少烦闷，让心神安静下来。中年人上有老下有小，最怕长期思虑过度、熬夜劳神。晚上不妨放下手机，读几页书，喝一杯温茶，或在窗边静坐片刻。
“万物静观皆自得，四时佳兴与人同。”能在秋日的安静里守住内心，便是最好的养生。收住心神，不是什么都不做，而是不再让情绪四处耗散。
收起居，早晚添衣
九月初十之后，阳气逐渐内敛，早晚温差明显增大。这时要把起居生活“收”回来。
所谓收起居，重点是早晚及时添衣，护住肩颈、腰腹和脚部。秋风凉冽，不少人还停留在夏日习惯，早晚露肩、露脚、贪凉吹冷风，容易让身体受寒。出门带一件薄外套，回家及时换上暖和鞋袜，夜晚关好窗缝，都是简单却实用的生活细节。
“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。”古人对秋寒的敏感，正是顺应天时的生活经验。懂得给身体保暖，少受冷风侵扰，秋冬之交自然更安稳。
不打嗔怒，家和心安
九月初十，秋意正浓，人也容易受肃杀之气影响，变得烦闷急躁。
这时尤其要提醒自己：不打嗔怒。不为小事动肝火，不为一时之气争执不休。人到中年，家庭和睦比一时输赢更重要。怒气上来时，先停一停，喝杯温水，换个环境，再把事情慢慢说开。
“忍得一时之气，免得百日之忧。”情绪稳定，家宅安宁，便是秋日里最难得的福气。
不打寒露，避开清晨寒气
寒露之后，清晨的凉意更重。九月初十前后，早晚出门更要避开清冷露气。
所谓不打寒露，是指清晨不过度暴露在冷风中，不在露水浓重时长时间户外久坐，也不硬扛着单薄衣物赶早出门。尤其是中老年人，清晨血压、血糖容易波动，再加冷风刺激，身体更容易不适。
“清露晨流，新桐初引。”秋日清晨虽美，却只适合在保暖之后慢慢欣赏。穿戴暖和，再出门迎接晨光，才是体贴自己的方式。
不打空腹，出门先垫些食物
秋日气血内敛，空腹受寒最容易伤脾胃。因此，九月初十之后要特别记住：不打空腹。
不要空着肚子长时间赶路、劳作或晨练。出门前，至少吃一些温和的食物，比如一碗小米粥、几块山药、一个馒头或少量板栗。胃里有食物，身体才有底气应对秋寒。
“饮食有节，起居有常。”这句老话，放到九月初十依然适用。照顾好脾胃，就是照顾好一天的状态。
要吃山药，健脾养胃
秋日饮食，第一宜吃山药。
山药性平，做法灵活，清蒸、煮粥、入汤都很合适。中年人的脾胃容易受秋凉影响，山药清淡易消化，适合日常调养。
清蒸山药做法：
山药去皮切段。
放入蒸锅，上汽后蒸15分钟。
蒸熟后直接食用，也可蘸少量白糖或桂花酱。
要吃板栗，温润香甜
九月初十前后，正是板栗成熟上市的时节。
板栗香甜温润，适合蒸煮食用。但板栗淀粉较多，一次不宜吃得太多，搭配清淡蔬菜或茶饮更合适。
蒸煮板栗做法：
板栗洗净，表面划小口。
放入蒸锅，上汽后蒸20分钟。
开口后剥壳食用，原汁原味最香甜。
要吃银耳，润燥生津
秋燥明显时，银耳适合常吃。
银耳炖煮后软糯清润，适合搭配红枣、莲子、百合等。秋日口干、皮肤干燥时，一碗温银耳汤，能给身体补充水分，也能让心情变得柔和。
红枣银耳羹做法：
银耳泡发后去蒂，撕成小朵。
红枣洗净去核，与银耳一同入锅。
加适量清水，小火炖40分钟。
银耳软糯后，加少量冰糖调味即可。
要吃小米，暖胃安神
小米易消化，熬成粥后温润可口，是秋日早餐或夜宵的好选择。
小米粥适合搭配南瓜、山药、红枣等。晨起一碗小米粥，能温暖身体，也能开启平稳的一天。
小米南瓜粥做法：
小米洗净，南瓜去皮切块。
锅中加适量清水，先放小米煮开。
放入南瓜块，转小火煮25分钟。
煮至米粒开花、南瓜软烂即可。
图8：山药、板栗、银耳、小米四样秋日美食（示意图）
九月初十，收藏好日子
“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”九月初十，重阳已过，但秋意正浓。
这一天，不必追求复杂的仪式，只要记住：要平补，要收敛，少嗔怒，防秋寒，避空腹，多吃温润清淡的食物。
把身体安顿好，把情绪安顿好，把家庭安顿好，日子自然会一步步走向安康、顺遂与富足。
愿你我在九月初十之后，都能顺应天时，养好身心，给重阳一个圆满收尾，也为入冬埋下安稳的伏笔。