导读:“野草”又作妖,路边长一片,能吃能入药,薅一大把,盆栽种起来
老辈人常说“春华秋实”,总觉得秋天的收获就该是枝头坠的苹果梨枣、地里收的稻子玉米,可很少有人留意,这些没人打理的野草,恰恰把秋日的干爽雨露攒成了最实在的用处。
就在这连片的杂草堆里,有个几乎人人都眼熟的“老面孔”:它的叶子铺在地上长成圆圆的莲座状,边缘带着浅浅的波浪纹,顺着叶柄往上抽出细细的花穗,风一吹就晃悠悠的,哪怕是不认识草药的人,见了也会顺口说一句“这草我见过,路边到处都是”——没错,它就是老百姓嘴里常叫的“车轮草”,正经学名叫车前草,是乡间野外最不挑生长环境的一年生草本植物。
说它是“路边钉子户”一点都不夸张,这种草的生命力强到让人咋舌:不管是被来往车辆碾得硬邦邦的柏油路边、被牛羊啃了又长的荒草地、种满庄稼的田间田埂边,还是河滩上攒着湿泥的沟坎旁,只要有一点点能落脚的泥土,它就能扎根发芽。
别的野草遇上秋旱可能会打蔫,可车轮草偏不,秋日的阳光越足,它的叶子就长得越厚实油亮,连抽出来的花穗都比春末的更饱满。民间早有“车前草认路,跟着人迹长”的说法,早年间赶路人在路边歇脚,随手就能薅两把它的嫩叶揉出汁水抹在被蚊子叮的包上,消痒止疼的效果快得很,久而久之,它就顺着人走的路、牛踩的道,撒着种子长遍了全国各地的郊野角落。
很多人只当它是碍眼的杂草,却不知道早在两千多年前的《神农本草经》里,就把车前草列为“上品”药材,说它能“利小便、清热毒”,到了秋日干燥的时节,挖几株带根的车前草煮上一锅水,放凉了喝上两天,秋燥带来的咽喉干、小便黄的不适感就能消大半;
而它刚长出来的嫩茎叶,更是不少老辈人记忆里的“秋味鲜货”:摘下来丢进沸水里焯个三五分钟,捞出来挤掉多余的水分,拌上蒜末、生抽和一点点香油,脆嫩清苦里带着点鲜爽,就着白粥吃最是解腻开胃,比菜市场里卖的大棚青菜多了一股子自然的野气。
甚至不少养花的爱好者,秋天特意去郊外薅上几株带根的车轮草,往加了点河泥的花盆里一栽,不用特意施肥浇水,没半个月就能长出一丛圆滚滚的绿叶,摆在阳台角落,连买观叶盆栽的钱都省了。
车前草在我们的印象中,它是一种具有药用的草本,有清热明目的功效,但其实它还可以食用,上我们的餐桌,当然只能吃它的嫩苗,可以凉拌、炒食和做馅。
而我们去郊外挖来的车前草如果一时吃不完,可以用来盆栽在花盆里,它非常好养,以后用来食用或者观赏都可以。
车前草适应性强,耐寒耐干旱,盆栽养护在室外或者院落一角后都不用挪动,不用费心养护,偶尔给浇浇水就行,长势很好。
只是在夏季如果温度在30度以上,可以适当遮遮阴,或者挪动到稍阴凉的地方,防止暴晒变枯萎就行了。

