金秋十月,又到了吃大闸蟹的黄金时节。中秋、国庆假期结束,不少市民发现,市场上大闸蟹的价格出现了明显变化,“大闸蟹价格腰斩”等话题一度冲上热搜。今年螃蟹行情到底怎么样?

市场走访:蟹价大幅回落,行情分化明显

在南京进香河农贸市场,市面上售卖的多为高淳大闸蟹。不少水产商户坦言,过完中秋国庆,大闸蟹价格降得很明显。

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“有的价格降了超40%。”有商户介绍。还有商户感慨,今年是近几年螃蟹价格最低的一年,“感觉近乎‘腰斩’,货多卖不动。节后价格全线下跌,后续可能还会再降。”

受今年气候、水环境条件利好,大闸蟹整体产量上涨,中小规格螃蟹集中上市,直接拉低了零售市场的价格。

不过市场行情两极分化十分突出:走量的通货蟹主打家庭尝鲜,价格亲民;但礼品类的大规格精品蟹依旧紧俏,价格居高不下。

“今年总产量大,但是精品货很少。通货很便宜,精品货价钱始终没下来。比如普通螃蟹十几、二十元一只,精品四两母蟹成本就要70多元一只。”商户说。

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在盒马超市水产区,大闸蟹按规格、产地明码标价,涵盖兴化、阳澄湖等产区。面向家庭消费的螃蟹性价比显著提高,精品蟹则单独定价。

批发端的数据同样印证了降价趋势。南京众彩物流中心数据显示,对比中秋价格高点,母蟹均价下跌40%,公蟹降幅更是达到60%;相较国庆期间,母蟹均价下降7%,公蟹均价下降25%。

业内预计,等到重阳节公蟹膏满脂丰时,大闸蟹市场行情才有望迎来反转。

降价背后:供给放量,大闸蟹回归家庭餐桌

为何节后蟹价出现大幅下滑?江苏、湖北、山东等各大主产区集中上市,市场供给量大幅增加,是蟹价走低最直接的原因。

另一方面,中秋、国庆假期结束本身就是大闸蟹礼品需求的传统回落节点,现在消费者选购更看重性价比,不再愿意为过度包装、品牌溢价买单,家庭自用已经成为大闸蟹消费的主流。

原标题:“大闸蟹价格腰斩”冲上热搜,记者实探:部分降幅超40%,“近几年价格最低”;礼品向的精品蟹价仍居高不下;供给量大幅增加是最直接原因