中经记者 陈雪波 党鹏 阿坝州小金报道
1935年6月，中央红军主力历时7天7夜翻过夹金山，在四川阿坝州小金（原懋功）县达维与红四方面军胜利会师，随后召开两河口会议，确定了北上战略方针。懋功会师是红军长征途中继遵义会议后的又一重大历史事件，在红军长征史上写下了光辉篇章。
九十多年过去，这片曾被红军足迹丈量的红色沃土，如今漫山遍野种满了另一种“红”——沃日镇木栏村的苹果园里，一颗颗饱满的果实压弯枝头；海拔3000米以上的高山栎混交林中，野生松茸正破土而出。当年红军走过的山路，今天已成为小金苹果和松茸走出大山的通道。
小金县木栏村党支部书记龙华贵在自家苹果园中。 陈雪波/摄影
《中国经营报》记者再走长征路，在小金县看到的不只是红色遗迹的庄严，更是一个高原县依托生态禀赋、深耕特色农业的产业实践。苹果与松茸，一“果”一“菌”，正在成为小金县覆盖面最广、带动力最强的富民产业。
从懋功会师到3万亩果园
小金县地处四川省阿坝藏族羌族自治州，海拔2500至2800米的沃日镇木栏村是小金苹果的核心产区。这里的苹果种植并非始于今日。据木栏村党支部书记龙华贵回忆，在他儿时的记忆中，村里就已经在栽种苹果，但过去村民缺少科学种植技术，果树基本依靠自然生长，再加上交通不便，果子大多只能在本地销售。
转变发生在产业思路的系统调整之后。小金县将苹果产业确立为主导产业和名片产业，坚持“调优、扩量、强技、延链、创牌、提质、增效”的发展思路，推动产业从传统种植向全产业链发展转变。如今，全县苹果种植面积稳定在3万余亩，覆盖13个乡镇40余个村，年产量达9万余吨，年产值达6亿余元。
品种结构的优化是产业升级的关键一环。小金县苹果基地总经理向斌介绍，基地布局了早熟的红思尼克、美味、红珍珠，中晚熟的华硕、秦脆、维拉斯黄金、红将军，以及晚熟的烟富3、2001富士、瑞阳、瑞雪、爱妃、瑞香红等多个品种。目前，木栏村全村拥有20余个苹果品种，每亩产量可达6000至8000斤，每亩地产值约3万至4万元。龙华贵自家种植5亩苹果，年收入接近20万元，他还帮助周边村民代销苹果，“每年还帮村民卖四五十万元”。
种植技术的提升同样显著。专业农技人员常态化下乡提供技术指导，农户的栽植管护水平得到实实在在提升。全县苹果优质果率突破70%，商品率超过85%。政府配套的灌溉设施已实现“水直接到地里面”，肥料以农家肥为主，国家统一规定了可用农药范围，确保果品农残达标。
苹果产业的品牌化与规模化突围
小金苹果的市场半径正在快速扩大。过去，果子“只能在本地销售”；如今，“小金苹果”已成功申报为国家地理标志区域保护产品和证明商标，入选《中欧地理标志协定》保护目录，搭建起覆盖全国60多个大中城市的销售网络。
出口是小金苹果近年最显著的增长点。2025年，50吨小金苹果首次出口俄罗斯；2026年，又与斯里兰卡签订价值120万美元的出口订单，成为四川省首个通过中欧班列规模化出口苹果的县。目前，小金县苹果年出口量突破350万斤，占全州苹果出口总量的100%。向斌透露，斯里兰卡采购商前来考察后“爽快下了价值120万美元的大订单”，他本人还在与越南采购商洽谈合作。
销售渠道的多元化同样值得关注。木栏村果农的苹果“基本上是网上销售”，依托朋友圈、战友关系等私域渠道，订单覆盖全国各地。龙华贵说：“我的苹果基本上是网上销售，朋友圈加了两三千人，战友多，陕西、云南……全国各地都有。”这种基于信任关系的销售模式，使得鲜果在成熟后一个月左右即可售罄。与此同时，外地批发商在苹果临近成熟时就主动进村预定收购，苹果成熟季还有大量游客前来采摘，带动了“后备箱经济”。
深加工环节正在补链。兴隆农副产品开发有限责任公司已引进FD冻干技术，生产苹果干等制品。该公司总经理江明东介绍，FD冻干技术在低温真空环境中脱水，营养价值最接近新鲜水果。不过，他也坦言深加工尚处于起步阶段，“现在还没有大力推广，没有做预包装”，苹果醋、苹果汁等产品仍在研发之中。次果和落地果目前主要由陕西客商收购，用于制作苹果醋。
品牌建设方面，小金县正由县委、县政府、县供销社、县国投联合企业打造区域公共品牌“小金喜”，寓意“小金”之“喜”，苹果代表“送平安”，松茸代表“送健康”。江明东表示，明年过后所有包装将统一使用“小金喜”品牌。
海拔3000米以上的“排单模式”
如果说苹果是小金县农业的基本盘，松茸则是这片高原赋予的另一张王牌。小金松茸生长于海拔3000至3800米的高山栎混交林中，属全国四大松茸主产区之一，1985年首次出口日本市场，2015年获国家地理标志商标认证。
松茸产业的季节性特征鲜明。江明东介绍，公司的产品线按季节轮转：4月至6月做新鲜野生冬虫夏草和羊肚菌，6月底至8月底做小金松茸和各种野生菌，9月初开始做苹果，10月底至12月做红苹果。松茸季的高峰期，公司一晚上最多能收两三吨，“今年产量少，最多只收了1吨”。松茸产业年产值已突破1.38亿元，每年带动上万名群众参与采摘、收购、加工等环节。
小金松茸的品质在行业内具有辨识度。江明东用了一个直观的对比：“其他产区的松茸呈深褐色，小金的很舒服，密度、松茸醇、松茸糖的含量都是极佳的。以前出口到日本，其他产区的松茸放两三天就软了，小金松茸放一个礼拜都不会软。”这种品质优势使得小金松茸在鲜品市场上具有较强的议价能力。江明东透露，目前产地价格在每斤200元左右，旺季初期价格更高，随后趋于平稳。
销售模式上，松茸走了一条与苹果相似但更为“轻资产”的路径。江明东的公司主要依靠私域流量和老客户口碑。“松茸虫草这些主要是朋友圈，老客户积攒下来的，靠的是信誉度。”他坦言，直播带货“效果不太好”，还是发朋友圈更直接有效。公司年销售额约2000万元，其中松茸贡献五六百万元。冷链物流是鲜品品质的保障——顺丰冷链每晚派专车到小金，部分产品由公司自有车辆运至成都双流机场，空运至广州、昆明等地经销商。
松茸产业的可持续发展也面临挑战。受气候等因素影响，今年松茸产量明显减产。为保护野生资源，小金县推行“采大留小、采后覆土”的生态采摘方式，并建立松茸保护示范基地推广保育促繁技术。江明东的公司还引进FD冻干技术，将滞销鲜品加工为冻干松茸和干制松茸，构建起“山林采摘—定点收购—精深加工—全域外销”的完整产业闭环。
（编辑：卢志坤 审核：童海华 校对：颜京宁）