国庆假期，亲友相聚，一桌生猛海鲜最能烘托节日氛围。花都藏着多家各具特色的海鲜食肆，既有经营多年、本地人逢宴必选的老牌海鲜酒楼，也有烟火大排档、精致私房宴请、海鲜烧烤的多元选择。
从鲜活海产现捞现称，到清蒸、椒盐、炭烧等地道广府做法，一口尝出海的鲜甜。下面这几家海鲜餐厅，适配不同场景，国庆寻味，不妨按需挑选！
椰林海鲜码头
19年的守正创新，让椰林沉淀下一批深受街坊喜爱的招牌菜，主打当季时令，辅以地道粤式烹饪，道道都是硬核实力：
码头炭烧罗氏虾
热销19年的镇店之宝，荣获亚洲美食特金奖。炭火逼出虾膏的脂香，椒盐外壳酥脆，内里肉质Q弹，每桌必点。
码头干焗长脚蟹
俄罗斯深海蟹，源头直供更保鲜，蟹肉鲜甜饱满，大口吃肉超过瘾。
码头海皇汤
精选上乘食材，慢火炖足三小时，汤白味醇，暖胃更暖心。
脆炸九肚鱼
金黄酥脆的外皮包裹着豆腐般滑嫩的鱼肉，外酥里嫩，老少皆宜。
金雕鱼刺身拼盘
源头活海鲜现切，肉质晶莹剔透，入口即化，生吃足够鲜甜。
海边碌鱿鱼
精选北海鲜鱿皇，地道渔家传统做法，鲜香扑鼻。
游龙麻椒蒸珍珠斑
霸气游龙摆盘，粤式清蒸与麻椒微麻巧妙碰撞，粤式经典。
【餐厅位置】
椰林海鲜码头(总店)
东苑壹号食府
东苑壹号食府坐落于花都东华村，是一家由百年民国碉楼与抗战时期青砖房活化改造而成的高品质广府餐厅。
这里完美融合了岭南古建底蕴与现代中式美学，青砖灰塑、天井屏风与“二十四节气”命名的雅致包间相得益彰，让食客在诗意庭院中沉浸式感受百年华侨文化，体验“文化+美食”的双重盛宴。
环境是底蕴，出品才是硬内核。东苑壹号食府自创立起便确立了“做文化大餐，更做美食大餐”的理念，在菜品打磨上不遗余力。
为把控新鲜，食府坚持海鲜每日凌晨直采，并推出“每逢周一全场海鲜6.8折”的诚意举措。
后厨团队由省内知名中餐大师坐镇，将广府菜的火候与调味发挥得淋漓尽致：
虾汤芙蓉蛋白蒸小青龙：鲜活现做，虾汤底醇厚，蛋白嫩滑，将“鲜”字做到极致；
【餐厅位置】
东苑壹号食府
蕉仔壹号·海鲜园林酒家
吃饭讲究氛围感
在岭南国风庭院里
吃一顿鲜活海鲜粤菜大餐
到底是种什么“神仙”体验？
小编在花都大道
找到一家富有岭南风的
中式美学宝藏餐厅
蕉仔壹号
踏入餐厅
瞬间解锁都市里的世外桃源
超大鲜活海鲜明档展示
每日凌晨新鲜直达，现捞现做
吃得就是这份鲜味儿！
Part.01
沙湾焗龙趸鱼
鲜活龙趸铺满砂锅，高温慢焗锁住鲜味。鱼肉雪白细嫩、鱼皮Q弹，每块都裹满浓郁酱汁，鲜得舌尖直跳！
Part.03
美极罗氏虾
进店必点的招牌菜！虾肉紧实弹牙，鲜甜多汁，每一口都又鲜又香，好吃到吮手指。
【餐厅位置】
蕉仔壹号·海鲜园林酒家
湖景渔村
喜欢海鲜的街坊，这口河鲜也不能错过！在花东镇联安村，小编挖到了一家经营了20多年的老字号农庄——湖景渔村。
“湖景渔村”名副其实。餐馆周边环绕着鱼塘与农田，几间宽敞明亮的包间临水而建，视野开阔。
在食材的把控上，湖景渔村有着自己的坚持。农庄专门引进清远飞来峡山泉水养殖的鸭嘴鱼，确保鱼类肉质鲜甜紧实。
在烹饪方式上，农庄采用了别出心裁的“三色蒸”法，一条鸭嘴鱼，同时呈现清蒸、剁椒蒸、豉汁蒸三种风味：清蒸保留了鱼肉原有的鲜嫩滑溜，剁椒带来了开胃的辛辣，豉汁则赋予了浓郁的酱香。一鱼三吃，既保留了食材本味，又丰富了味蕾层次。
此外，虽不临北江，但农庄的“北江蒸三鲜”却深得河鲜精髓。选用黄骨鱼、河虾与黄沙蚬同蒸，不添加过多繁杂调料，完全依靠食材本身释放的鲜味相互渗透，成就了一锅清甜鲜美的河鲜佳肴。
【餐厅位置】
湖景渔村(花东联安店)
串鲜森鲜货烧烤
在花都
就有这么一家豪横烧烤餐厅
串鲜森衡阳鲜货烧烤
地道衡阳风味
特色热菜与鲜活海鲜齐上阵
蒜蓉蓝龙小龙虾将蒜香与蓝龙小龙虾的鲜香完美融合，虾肉紧实弹牙；芥末罗氏虾作为冷盘，芥末浓度适中，不仅没有掩盖食材本味，反而更突出了罗氏虾的鲜美与清冽，一口上头，越吃越停不下来！最后再来一杯超大杯纯鲜榨的百香果柠檬果汁，解腻又清爽，完美！
蒜蓉蓝龙小龙虾
芥末罗氏虾
鲜榨果汁
大小规模聚餐皆宜的场景设计
让串鲜森成为花都夜生活的一张新名片
感兴趣的朋友不妨前往体验
感受这口“鲜不过夜”的衡阳味道
来源：往期“花都融媒”
编辑：花不花
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