洗了这么多年菜，去农残的方法可能一直都是错的

去除蔬果农残

最好用的是流水冲洗

其实我根本不会洗菜

更不会洗水果

我只会把它们打湿

然后把水倒掉

其实吧

农残问题

可以重视

但是焦虑实在是没必要

因为从抽样调查来看，蔬果农残超标已经很少见了，并没有传闻中的那么严峻。

实在不放心的话

教你几招去农残的小妙招

① 冲它

也别整太多花里胡哨的，充分的流水冲洗就是最好的方法，在流动水下冲洗 30 秒，就能显著降低农残。

至于各类高科技的清洗机、洗菜仪，只能说理论上有用，钱包上没必要。

② 削它

大部分农药基本局限在表皮上，也有少部分会渗入表皮，削皮能进一步去除农残。

▲不建议尝试此种削皮方法

③ 焯它

焯水时间不要太长，建议水沸时放入蔬菜，焯水 1～5 分钟就可以了，可以加入少量盐和油，帮助溶解农残，也能让蔬菜保持清翠的口感和色泽。

▲图源：丁香医生

以上 3 种方法，适用于绝大多数果蔬。当然，也不是让你每个都做一遍的意思，根据不同食材的特点，选其中 1～2 种方式就可以了。

不知道具体用哪种方式的

可以参考下表

▲图源：丁香医生

又学会一点

生活小技巧

等不及下班了

马上就想尝试

▲图源抖音@仨个女孩儿

来源：深圳卫健委、健康日历

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