嗨~同学们好~
我是君之优选工作室的小编嘉欣啊~~
最近后台催开团的消息,快把我淹没了:"嘉欣,秋天第一波果子啥时候上?""中秋礼单备好没?"——别急,这不就来了嘛。
今年攒的"入秋+中秋"清单有点长,一口气全上,怕你们挑花眼。所以我把它拆成几期,第一期,先上6样压箱底的。
4样秋天最值得抢的鲜果:有一年只卖这几周、咬开是玫瑰花香的新疆"恐龙蛋";有比砂糖桔早整整一个月、无籽纯甜的"柑美公主";有90%的人没吃过、纯甜里带着蜜桃香的青森苹果;还有白如中秋月、汁水多到能"喝"的羊脂秋月梨。
再配2样冰箱"硬通货":7分钟出锅的手工水饺,10分钟复烤的榴莲披萨——懒得起火的日子,也能吃得像个样。
中秋9月25号,还剩不到20天。话不多说,上硬货。
1.味王恐龙蛋
杏李混血,软硬两吃,还带玫瑰香
第一次听到“恐龙蛋”,我还以为是啥猎奇水果。原来它是杏和李多次杂交培育出来的品种,原产美国加州,后来在新疆阿克苏扎了根,被称为21世纪的"水果骄子"。
收货后先不要急着吃,常温多放两三天,等它回软之后,一口爆汁,还满嘴的玫瑰花香味,太爽了。
果肉绵密细腻,像溏心柿子一样。汁水多到“爆浆”的程度,一咬就是一汪清甜李汁,浓郁的果香跟着汁水直接扑来,还夹着一股清新的玫瑰花香,回甘特别长。
17°+的甜度,相比脆吃,甜度直接拉满,可以说几乎没有酸味,只有果皮边边带一丢丢果酸提香,没有普通李子那种涩嘴、麻舌头的感觉。
紫黑色的果皮上裹着一层厚厚的白霜,像葡萄又不是葡萄。血红的果肉晶莹发亮,花青素拉满,抗氧化能力,女性们都懂的。核还特别小,肉厚到你几乎忘了它有核。
原产于美国加州,后来为什么选择在新疆扎根?因为天山脚下找到了最适合它的土壤——新疆的阿克苏戈壁滩上,白天太阳猛晒,果子拼命攒糖,晚上气温骤降,糖分就锁在果肉里跑不掉。再浇上天山融化的雪水,昼夜温差超过20℃,这种极端条件,其他地方根本复制不了。
而"味王",是恐龙蛋里的顶配:甜度最高、果型最大、果香最浓。懂行的人吃恐龙蛋,只认味王。
【君之优选】阿克苏玫瑰味王恐龙蛋净重3斤(果子克重60g起步)手提礼盒
开团价:95元 折后价:88.4元 合:29.5元/斤
硬吃软吃都行,家里人口味不一样也不怕。但它的果期非常短,满打满算就这几周。而且果子娇贵,运输成本高,新疆发货,即使顺丰直达,在路上也要跟时间赛跑。所以一旦错过,对不起,等明年。
【产品名】新疆阿克苏玫瑰味王恐龙蛋
【产地】新疆阿克苏
【发货地】新疆阿克苏
【快递】顺丰
【不发货地区】西藏、港澳台
2.川津5号·柑美公主
初秋第一口甜柑,无籽纯甜
9月份就想吃柑橘?市面大多都还没成熟,或者催熟赶上市。所以要么青皮酸倒牙,要么果肉粗糙满口渣。想吃纯甜不酸的?今年这款川津5号柑美公主,满足你。
对,川津5号是南香和金秋砂糖桔的杂交品种,融合了两者的优良基因。最大特点是:无核、纯甜、不酸。糖度稳定在11°-15°,九月下旬就能突破12%,甜度碾压同期所有主流柑橘。
你别看数字好像不高,但它的甜是那种很干净的甜——零酸涩。早熟果最怕的那股"青头味",它没有。入口就是纯粹清甜,后味还带着淡淡的清冽感,橘香浓郁,一点都不腻。
它的皮也很薄,轻轻一剥就开了,不用揉不用抠,轻松一剥到底;果肉橙红饱满,零籽无核,大口啃完全不用吐籽,爽感谁吃谁知道。
而且肉质脆爽化渣,没有粗糙纤维,咬下去汁水"噗"地爆出来,水润清甜,解腻又解口。怕酸的小朋友、口味清淡的长辈,都能抱着啃。
川津5号·柑美公主是官方认证的专利早熟柑橘,比同产区的金秋砂糖桔足足早上市近一个月,9月就能吃到枝头新柑,人称"初秋第一口甜柑"。
目前种植面积还不算大,目前在云南有2.8万亩标准化基地,果子不催熟、不打甜蜜素、不打蜡、不泡药,挂在枝头自然成熟。今年挂果的也就500亩试种园,产量有限,市场上更是少见。
【君之优选】云南川津5号柑美公主小果净重3斤彩箱(果径55-65mm)
开团价:45元 折后价:41.4元 合:13.8元/斤
【君之优选】云南川津5号柑美公主大果净重3斤彩箱(果径75-85mm)
开团价:52.9元 折后价:48.7元 合:16.2元/斤
维C和膳食纤维都足,初秋干燥,补水润燥正当时。自然生长的果子,表皮偶尔有轻微花皮,纯属正常现象,不影响食用,介意的同学请慎拍。头茬果抢鲜期短,自己吃还是送人,直接选大果,手快有手慢无。
【产品名】云南川津5号·柑美公主
【产地】云南
【发货地】云南
【快递】京东
【不发货地区】新疆、西藏、甘肃、宁夏、内蒙古、青海、黑龙江、吉林、辽宁、海南、四川(甘孜州、阿坝州、凉山州)、港澳台
3.青森水蜜桃苹果
90%的人没吃过,青苹果也能纯甜无酸
青森苹果这几年火得很,已经成了"高端苹果"的代名词。但市面上不少青森被包装得高级到离谱,价格也跟着上天。要吃到性价比高的真·青森苹果,还得从源头起——青森水蜜桃苹果。
还记得咬开的瞬间,先是“咔嚓”一声脆响,果肉是乳白色的,吃起来沙沙脆脆的。看看这徒手掰苹果,就知道它皮薄肉脆到什么程度!
后一股混着栀子花、茉莉花还有淡淡水蜜桃的复合香气,直接从口腔冲进鼻腔。像在吃一颗清甜的蜜桃,但又带着苹果特有的脆爽。
那一口下去,苹果是甜的,香气是飘的,汁水是飙出来的,吃一个苹果,身体都得忙活起来。
重点是——纯甜、无酸。甜度轻松达到15°以上,一丝酸味都感觉不到。怕酸的人、老人小孩,可以抱着直接啃。
这青苹果是在80年代从日本引进,第一站就选了和日本青森县经纬度相近的山东青岛西海岸——宝山是纯农业小镇,没有工业,无污染水源灌溉,种苹果是老天爷赏饭。
种植上也老实:古法种植,农家有机肥,物理驱虫、套袋防虫,不催熟、不打蜡、不上色、不膨大,树上自然熟,检测无农残,洗洗带皮吃。因青绿果皮上泛着蜜桃粉红晕,看着像“红颜”一样,所以也叫“红颜果”。
听当地老果农说,传统这苹果最初是为了给一位从日本远嫁过来的姑娘缓解思乡之情。所以在当地还有一个很浪漫的名字,叫“爱情之果”。当然故事真假不好考证,但每次咬一口这个苹果,那股子花果香气让人心情变好,这倒是真的。
因为0打蜡0添加0打药,所以它的保质期不如市面上那些“抛光、加工”的苹果长,收到建议冷藏,并尽快食用。贵族品质、平民价格,源头果园现摘直发,不搞过度包装——用他们的话说:"苹果的高级在品质,不在盒子上。"
【君之优选】山东青岛青森水蜜桃苹果中大果净重2.5斤(4-7果,限量)
开团价:29元 折后价:26.1元 合:10.4元/斤
没吃过青森的同学,这一口值得安排上。有中果、大果、中大果(限量装)自己吃,礼盒装中秋送人体面不俗气,这份"平平安安"的彩头,比啥都应景。
【产品名】山东青岛青森水蜜桃苹果
【产地】山东青岛
【快递】普快
【不发货地区】新疆、西藏、青海、海南、港澳台
【加运费地区】内蒙古、宁夏、甘肃+3元
4.羊脂秋月梨
白如中秋月,82%都是梨汁
这颗梨,是我心里中秋礼单上的压轴选手。名字就赢了一半——羊脂秋月梨。
切开后果肉洁白如玉,像一块纯净的羊脂和田玉,莹润细腻,摆在那活脱脱一轮满月,正应中秋佳节那轮圆月,气氛拉满。
看看这横切薄片更是雪白透亮,在光底下透着半透明的光泽,可以看到汁水在果肉纤维间流动,很是诱人。
梨肉细嫩到用手指轻轻掐一下,都能掐出一个浅浅的印子。咬下去"咔嚓"那一下,松脆、酥口、无渣,老人小孩、牙口不好吃起来也豪不费劲。
不需要多咬,果肉嫩得直接徒口榨出汁来——含水量高达82%(普通梨才71%左右),一口下去梨汁哗啦啦地冒,真不是夸张,汁水多到能直接"喝"。
糖度随手一测14°左右,最难得的是连吃到核边都不带酸涩味,一口甜到底。关键是它甜得很"正",当地人形象地称它为——"加了冰糖的矿泉水",清甜、干净、不腻。
这梨原产日本的高端嫩肉梨品种,现在落在"梨乡"山东莱阳——当地有400多年育梨史,年光照2600小时,温和湿润,正是攒糖分、养汁水的好地方,"新疆哈密的瓜,山东莱阳的梨",名气都是吃出来的。
当地的果农坚持传统种植:百亩基地手工除草、物理杀虫,果树下养走地鸡鸭攒农家肥,水源干净。下树后还得过"电子考官"——分选设备一秒3个,大小、克重、表皮内里、糖度全测一遍,不合格的直接淘汰,装箱前还要人工复查。所以每一颗到手的秋月梨,都是过了"过关"的优等生。
秋天干燥,特别经常坐空调房,喉咙干痒、鼻炎常犯、换季咳嗽,还有烟不离手的,梨就是老祖宗留下的"润"字诀。收到冰镇一下再吃,更脆更甜;或者直接炖梨汤,润肺清燥、止咳化痰,老人小孩都合适。
【君之优选】山东烟台莱阳羊脂秋月梨净重4.5斤±0.2(4-8枚)泡沫箱
开团价:53.9元 折后价:48.5元 合:10.8元/斤
【君之优选】山东烟台莱阳羊脂秋月梨净重4.5斤±0.2(6枚)红运礼盒装天地盖
开团价:62元 折后价:55.8元 合:12.4元/斤
"秋月"配圆月,中秋礼单硬货。白得像月、甜得像蜜、润得到位,普通装自己解馋吃得舒坦,红运礼盒、7斤手提大礼盒送长辈、送客户,寓意好,拎着就有面子。越临近节日库存、物流越紧张,礼盒一定要早定。
【产品名】山东烟台莱阳羊脂秋月梨
【产地】山东莱阳
【发货地】山东烟台
【快递】顺丰、京东随机
【不发货地区】新疆、西藏、港澳台
5.安心手工水饺
皮薄馅大,纯手工"妈妈的味道"
冰箱里没几盒饺子,心里总觉得不踏实。加班回家累了、下想下班开火、匆忙早餐时间。有这盒安心手工水饺,就是给这种日子兜底的——不用解冻,水开下锅,7分钟捞出来,一盘热气腾腾的饺子就上桌了。
这饺子个头真大,个头比超市常见的饺子大一圈。称了一下,一只25克,真正的皮薄馅大,和外面吃一口“饺子皮”的饺子不同,咬开满满都是料。
就说肉馅吧。可不是乱七八糟的合成肉、冷冻肉,只用猪身上1号部位的梅花肉。肉质细嫩,肥瘦比例正好。入口不柴不油,弹牙有嚼劲,一口下去有爆汁感。就像妈妈包的饺子,才会在肉馅上下大血本,一口一个停不下来。
皮也有说法:用的是樱皇日式面包粉,高筋、细腻,擀出来的皮薄而不破。煮完还是Q弹爽滑的,不会浑汤,也不容易煮烂。不像那种一煮就烂、粘成一坨的面疙瘩。
每一个饺子都是手工包制,褶子均匀、肉馅饱满。饺子包好直接进液氮急冻锁鲜,收到货如现包一样,皮不裂、馅不干,汁水还锁在里面。这手工制作的温度、鲜度,可不是机器流水线制作能比的。
三个口味,挑的时候我都犯了选择困难,最后一下子全买了:
菌菇鲜肉——羊肚菌、鹿茸菇、虫草花,三重菌菇配猪肉,咬开就有一股浓郁的菌菇香,肉质紧实,咸香可口,一口一咯吱的脆感,层次特别丰富。
甜椒(辣皮子)鲜肉——新疆的辣皮子,微微辣不呛嗓,香而不燥,反而更开胃。汁水充盈,一口爆汁,不能吃辣的小朋友也能吃,爱吃辣的朋友直接闭眼入。
沙葱鲜肉——沙葱是甘肃武威的特产,有一股独特的辛香,像葱又像韭菜,但鲜而不冲,很能刺激食欲。一荤一素搭配特别香,没试过的朋友一定要试试。
说真的,冷冻水饺市面上多的是,但能做到"配料干净、手工包制、液氮锁鲜、妈妈味道"的寥寥无几。不想做饭的日子,它就是最好的"后路"。煮着吃、蒸着吃、煎着吃,几个口味换着,一周不重样。
【君之优选】安心手工水饺300克(25克*12个)*3袋(辣皮子鲜肉*1袋+沙葱鲜肉*1袋+菌菇鲜肉*1袋)
开团价:72元 折后价:68.4元 合:22.8元/袋
如果你偏爱某个口味,可以单个口味下单。不过还是建议几个口味拼着囤,偶然换个新口味也不错。放冰箱冷冻能放一年,冰箱里的"硬通货",有它才安心。中秋不能回家团圆的朋友,这就是妈妈的味道,人在异地心也团圆。
【产品名】安心手工水饺
【发货地】山西长治
【快递】顺丰
【不发货地区】新疆、西藏、青海、海南、云南、港澳台
6.安心榴莲披萨
金枕真果肉,10分钟复刻出"现烤感"
作为榴莲控,榴莲披萨怎能错过。外面吃价格贵又分量少;自己烤吧容易翻车;买冷冻的,十有八九用果酱果泥冲的"榴莲味"。今天这款安心榴莲披萨,饼如其名:让你吃得安心。
添加了≥35%的树上熟金枕榴莲果肉,不是果酱、不是果泥,0添加剂0色素0防腐剂。算下来一块披萨上搁了差不多100克真榴莲果肉,每一口都是满满的榴莲果肉,吃起来特别扎实,一个字:鲜!
再配上50克安佳马苏里拉芝士,经高温复烤后,芝士和榴莲肉相互融合,绵密丝滑、奶香浓郁,直接在嘴里缠绵,简直是口感的双重暴击。
切开一块能直接拉出长丝,咬下去软fufu、糯叽叽的。配料中用海藻糖代表了白砂糖,仅靠榴莲和芝士的自然香甜,所以吃甜而不腻,一点都不齁,余香还久久不散。
馅用料讲究,饼底也不糊弄。面粉用的是樱皇面粉,配上老面发酵足足96个小时,把小麦的麦香全激发出来了,面筋充分松弛,气孔自然丰富。
烤出来带着天然的麦香味,饼边焦香酥脆,饼底松软有嚼劲。全程纯手工揉面、整形,所以吃起来特别口感,和那些厚墩墩、发硬、像发面馒头的饼底,一个天一个地啊。
告别机器流水线工序,每一个披萨都由师傅纯手工制作,馅料饱满、均匀。加工车间公开透明,高规格卫生标准,吃着放心。做好的披萨直接进液氮冷冻机,极速锁住饼皮的发酵香气和馅料的风味。
要吃也很简单:提前拿出来解冻到饼底发软。我是用空气炸锅180℃烤了10分钟(也可以用烤箱),看着芝士在咕嘟咕嘟冒泡、饼边泛起金黄焦斑,我就知道:这跟披萨店现烤的,没差了。
下班回家不想下厨的,空气炸锅十分钟搞定,比路边摊干净;追剧夜宵热乎乎来一块,虽罪恶但快乐;周末亲子时光,跟孩子一起烤个披萨,比点外卖有意思得多。
【君之优选】安心树上熟榴莲披萨268g*3袋
开团价:118元 折后价:112.1元 合:37.4元/袋
榴莲这东西,爱的人爱死,闻不了的人躲三米远——不吃榴莲的同学,这款就别勉强了,真材实料的榴莲果肉,味是真的浓。一盒268克约7.5寸,冰箱里冻上几袋,什么时候想吃,10分钟复刻披萨店"现烤感"。
【产品名】安心树上熟榴莲披萨
【发货地】山西长治
【快递】顺丰
【不发货地区】新疆、西藏、青海、海南、云南、港澳台
说真的,这6样,是我和小伙伴们先吃、先囤,才敢拿出来的。
鲜果的最佳赏味也就这段时间,中秋送礼更要提前安排礼盒。
水饺和披萨在冰箱里冻着,加班晚归、孩子喊饿、朋友串门,10分钟就能端出一桌像样的饭。
中秋不到20天了。鲜果赏味期短,秋月梨的礼盒越往后越紧俏;速食虽能放,可家宴、串门说来就来,临时抱佛脚来不及。
与其节前在超市人挤人抢剩货,不如现在下单,树上现摘、顺丰到家。
