中经记者 夏治斌 黔南龙里报道
8月底，穿行在贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县谷脚镇茶香村十里刺梨沟，山坳树梢到处挂满沉甸甸的刺梨。漫山的灌木丛顺着喀斯特山坡绵延铺开，山风掠过，带着刺梨独有的酸甜气息。这片国家3A级旅游景区，既是龙里县刺梨产业的发源地，也是东西部协作资金落地、探索村集体增收的核心样板地。
（图为谷脚镇茶香村十里刺梨沟。夏治斌/摄影）
《中国经营报》记者在采访中了解到，茶香村是龙里刺梨的发源地。全村2.1万亩刺梨集中连片，稳定挂果、长势优良的地块约1.5万亩。表面看，不少鲜果经村里的股份制合作社统一供给龙头企业恒力源集团，仿佛只是简单“种了就卖”。但这个乡村走过的路远比想象中复杂。20世纪九十年代，这里还是省级二类贫困村，村民常年靠种植玉米度日。1993年，种植大户顾尚俊的父辈联合当地农业农村部门，从贵州农科院引进第一批优质刺梨种苗。虽然当时已有配套扶持政策，但村民对陌生作物心存顾虑，没人愿意率先试种，顾家接下试点任务，一次性栽种120亩，成为全村首个规模化刺梨种植户。在试种取得实效之后，周边村民才逐步跟进。2000年，借着退耕还林的政策东风，茶香村开始整村推开刺梨规模化种植。
产业规模逐步做大，茶香村在现实中面临的新瓶颈随之显现。农户分散经营，单独对接加工企业议价能力偏弱；企业面对众多散户，每日鲜果供货量波动大，很难排布稳定生产计划，“农户自行运送鲜果进厂易造成厂区货物堆积、交通堵塞”，供需两端都有难处。现实倒逼茶香村组建合作社，搭建产销桥梁，也促使当地向外争取项目资金，寻找外部力量去破解产业发展痛点。
协作引活水
茶香村发生了大变化，东西部协作资金是关键推动力。据悉，自2023年开始，240万元粤黔东西部协作资金投向茶香村三产融合发展示范园，建成约400平方米刺梨果脯加工车间、300平方米干果烘干车间，配套300立方米冷库以及全套加工设备。
茶香村党支部书记兰江向记者介绍，项目资产移交村股份经济合作社管理，通过租赁的方式获得收益，盘活了资产。按照项目制度设计，收益金20%留作合作社发展资金，80%用于谷脚镇建档立卡户、监测户差异化分红，覆盖832户、2755人。同步争取70万元中央财政衔接推进乡村振兴补助资金，扩建加工厂房与冷库设施，持续提升刺梨加工工艺水平。
“这笔240万元协作资金带来的变化，远不止建一座车间、一间冷库。”兰江感慨道。在此之前，村里大多只向外售卖鲜果，2元/斤的收购价之下，农户利润微薄。有了自有加工仓储设施，本地具备果脯、干果初级加工能力以后，通过就地加工，鲜果得以转化为原汁、果脯等产品，挖掘出更高附加值，极大调动了本土加工主体的积极性，给当地农户多开辟出一条鲜果销售出路。
记者注意到，除粤黔协作资金之外，茶香村还争取到2900万元的发改项目资金，建设十里刺梨沟生态价值实现项目，重点推进土壤改良、刺梨品种更新换代、机耕道建设，补齐行业发展短板。
茶香村刺梨家庭加工的起点十分朴素。顾尚俊是村里最早一批做鲜果加工的农户，但早年条件有限，茶几搭配简易设备现场榨汁，后续购置了万元级小型设备，作坊才一点点规范发展起来。
贵州省邮政业安全中心派驻茶香村驻村第一书记刘潇这样回忆刚到村走访时的见闻：“驻村初期走访发现，村内小型加工作坊设备简陋，仅使用家用破壁机榨汁，成品汁液浑浊，采用无食品安全资质的简易包装袋盛装，生产规范不达标。”
项目落地改造，要破解的不只是机器设备，还有三道现实关卡。一是供水，改造供水管网，解决作坊集中开工就停水的难题；二是供电，架设380伏三相工业专用线路，告别设备频繁跳闸问题；三是修路，新修8500米机耕作业便道，修缮提质机耕道2300米，打通鲜果采收转运“最后一公里”。
“刚驻村的时候，不少村民觉得外来干部不懂农村实际，沟通配合意愿并不高。”刘潇坦言，工作队跟着村干部逐户上门对接，从设备选型到水电改造全程参与，慢慢赢得了村民信任。
顾尚俊家的作坊便是典型样本。改造前依靠简易设备单日仅能加工一两千袋刺梨原汁；升级自动化设备后，一小时就可以完成同等加工量，不仅产能翻倍，销售额也同步提升。顾尚俊告诉记者：“生意好的时候一天能卖几万元，前年最好的一天卖了5万多元。”
在硬件升级之后，质量监管也必须得跟上。茶香村常态化对接市场监管、州级检验机构，定期抽检原汁，重点检测大肠杆菌、霉菌指标情况，建立作坊经营红黑榜公示制度，结果面向到村游客公开，检验不合格的经营主体予以公示并勒令停业整顿，用市场口碑倒逼农户规范生产。
协会立规矩
厂房、冷库建起来，大大小小的加工经营主体不断增多，但各自为战、标准不一、低价竞争的问题开始凸显。2024年，在村党支部牵头之下，茶香村成立刺梨产业发展协会，创新推行“1+3+3”运行机制。
兰江解释称，“1”即一份协会章程，“3”是三套评定方案，另外一个“3”代表三套评分细则，覆盖种植、加工、文旅经营全链条。协会联合市场监管、生态环境部门下沉一线指导，统一规定鲜果的采收标准，协调稳定收购价格，扭转过去果品品质参差不齐、售价无序竞争的局面。
在规范产业主体的同时，村集体也把收益账算得明明白白。在东西部协作资金落地前，茶香村的村集体收入基本接近空白。如今村集体形成了三大稳定收益来源。
兰江给记者盘起了村里的“家底”：第一块来自合作社鲜果收购环节的差价，每斤鲜果可产生0.15—0.18元收益，年均收购1000吨鲜果，仅此一项年纯收益30余万元；第二块来自刺梨文化体验馆的物业租金，首年租金7万余元；第三块来自协作资金建成的冷库、加工车间租赁收入，年租金20余万元。
集体收益也有明确的分配规则。物业、冷库、体验馆的租金收益交由镇政府统一统筹，80%用于全镇脱贫户、监测户差异化分红，监测户分红标准高于一般脱贫户；20%留存用于发展村集体事业。除此之外，集体资金还要承担合作社的人员薪酬、第三方财务代理支出，同时拿出相应资金补贴农户庭院改造，农户自主改造围墙、花池，村集体按30%—40%补贴建材费用，困难家庭补贴比例适度上浮；十里刺梨沟景区卫生间、道路、休闲设施日常维护，也由村集体收益承担。
据介绍，驻村工作队还依托派出单位贵州省邮政业安全中心资源，打通了就业、物流、电商三条帮扶路径。周边物流园区还为村民提供大量岗位，不含加班月薪4000—6000元，既有长期劳动合同岗位，也适配农时的日结、周结临时岗位。
“村内长期签订劳动合同的稳定务工约200人，如果算上全部灵活临时务工人员，本村外出务工总人数超1000人。”刘潇告诉记者，一户家庭只要有1—2人稳定务工，就可以实现稳定脱贫。
物流通道打通，刺梨电商随之起步。每逢刺梨花节、丰收节，茶香村联动外部主播来到原产地进行直播带货，对接上海市直播团队开展专场直播，单场货品销售额达180余万元。受鲜果采收周期约束，线上销售窗口期仅有一个月，村里也在持续丰富加工产品品类，拉长线上销售周期。目前，茶香村已有10余名村民自主尝试直播带货。
沟谷拓新局
据了解，十里刺梨沟是免门票对外开放的国家3A级旅游景区，观光长廊、停车场、公共卫生间等配套设施齐全。每年“五一”、5月刺梨花开的时节，大批来自贵阳市的自驾游客涌入山谷，赏花、挖野菜、吃农家饭，到作坊现场采购刺梨原汁、果脯，产业顺势延伸出“种植—加工—乡村旅游”叠加的新场景。
（十里刺梨沟景区中的游客提示牌。夏治斌/摄影）
顾尚俊经营的农家乐已经运营四五年，依托政策扶持完成了规范化升级。“每年5月中旬、‘五一’前后是旺季，贵阳游客自驾过来赏花、挖野菜、吃饭。”
据顾尚俊介绍，游客偏爱看得见的生产场景，顾尚俊的作坊主打现场榨汁加工，“游客亲眼看着现场加工，没掺水没作假，买完还不断介绍新人来”。可观的客流，也带来研学业务，顾尚俊将自家住房改造成简易研学宿舍，已经对接研学团队，并接待学生进村实地走访调研。
但相关产业对本地年轻人的吸引力依旧有限。兰江告诉记者，尽管可以提供岗位，但多数本地青年更愿意去周边的工业园区、物流园务工；在刺梨果园管护、集中采收环节，大量用工还得依靠外来务工人员。不过，也有家庭选择世代扎根刺梨产业。顾尚俊告诉记者：“我们一家三代都做刺梨，一辈子没出去打过工，全靠这个产业过日子。”
回望历史，90多年前，红军长征途经这片喀斯特山地，山里人守着贫瘠土地艰难度日；今天，满山刺梨金黄，茶香村把生态种植、本土加工、乡村旅游串在一起。
茶香村的实践，正是龙里县刺梨产业快速发展的微观缩影：东西部协作资金补齐硬件短板，产业协会理顺经营秩序，文旅资源拓展增收空间。漫山刺梨依旧生长在这片红军曾经走过的土地上，山野间的富民增收探索“新长征”，还在继续向前。
（编辑：张家振 审核：童海华 校对：燕郁霞）