据荔枝新闻9月5日报道，有网友反映甘肃兰州榆中县存在“染色莴笋”情况。对此，榆中县农业农村局工作人员表示上周已开展现场督查，问题莴笋已查封（销毁）。当地农监中心一工作人员表示，涉事莴笋添加的柠檬黄、亮蓝，本身属于合规食品添加剂，但根据国家食品安全标准，色素严禁用于新鲜生鲜蔬菜，可用于糖果、饮料等类别。
打开网易新闻 查看更多图片
▲网友反映甘肃榆中出现“染色莴笋”博主发布视频截图
“榆中发布”5日下午发布通报，针对网上反映的“莴笋收购环节染色”相关问题，榆中县农业农村局、市场监管局近日对全县53家蔬菜收购仓储经营主体进行了联合执法监督检查，发现有6家企业在莴笋收购环节违法使用了果绿食品添加剂，即依法对其进行立案查处。
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对红星新闻记者表示，莴笋添加柠檬黄、亮蓝，是为了以次充好，绿的莴笋味道更浓郁，卖得贵一些。从对人体的危害来说，食品添加剂安全余量比较大，着色剂还有自限性，所以很难有健康危害。
“但超范围添加是违法行为，这是肯定的。”钟凯表示，人工合成着色剂不允许用于新鲜生鲜蔬菜，但并非出于健康危害考虑，而是杜绝造假。
红星新闻记者 胡伊文
编辑 张寻
审核 冯玲玲