常家河镇市场监管所开展秋季校园食品安全专项检查

为切实筑牢秋季开学校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，严防校园食品安全风险隐患，常家河镇市场监管所聚焦学校食堂、校园周边食品经营单位，开展秋季开学食品安全专项检查，守护师生开学“第一餐”。

本次检查以辖区学校食堂及校园周边食品店、小餐饮店为重点对象。工作人员重点核查食品经营许可、从业人员健康证明持证情况；仔细查看食材采购索证索票、进货查验、台账记录是否完整规范；对食品原料储存、生熟分开、餐具清洗消毒、后厨环境卫生、“三防”设施落实情况逐项排查；严查过期变质食品、“五毛食品”，督促落实食品留样制度，规范留样时间、留样量，做好留样记录。

针对检查发现的环境卫生不整洁、台账记录不完善、三防措施不到位等问题，检查人员现场向相关单位下达整改意见，能够当场整改的要求立即整改；不能现场整改的明确整改时限，实行闭环管理，跟踪督促整改到位。同时，向食堂负责人、从业人员宣讲食品安全操作规范，压实学校食品安全主体责任，强化从业人员食品安全风险意识。

下一步，常家河镇市场监管所将持续加大校园及周边食品安全日常巡查频次，常态化开展回头看，紧盯问题整改落实，坚决消除食品安全隐患，为全镇广大师生饮食安全保驾护航。

图文：杨易晨

编辑：何亚鹏

审核：杜 伟

审签：路晓杰