波河潟湖地区的蛤蜊产业一度陷入低谷，但如今却意外地找到了新的发展方向。通过一项国际合作协议，曾经带来严重损失的进入物种蓝蟹，开始为当地创造新的市场机遇。在威尼斯以南的波河三角洲，渔民曾不得不将几乎所有捕获的大西洋蓝蟹付之一炬。这个进入物种破坏了菲律宾蛤养殖场，导致支撑威尼托大区和艾米利亚—罗马涅大区数百户家庭的传统产业几乎崩溃。据美联社报道，如今这种螃蟹开始成为新的收入来源。
波莱西内渔业合作社联盟的收入在2024年至2025年间锐减75%，降至1500万欧元，约合1700万美元。活跃成员也从1500人减少到850人。渔民们开始调整策略，不再销毁捕获的螃蟹，而是积极寻找意大利以外的市场。
面对蓝蟹的快速扩散，意大利政府在2024年启动了一项清除计划。两年间，政府资助在斯卡尔多瓦里潟湖、戈罗湾和托斯卡纳大区奥尔贝泰洛潟湖捕捞并焚烧了近230万公斤蓝蟹。该计划现已被搁置。
波莱西内渔业合作社联盟主席保罗·曼钦对美联社表示：“我们需要改变策略，从这场灾难中创造机会。”数据显示，从2022年至2024年，波河三角洲的蓝蟹捕捞量激增900%，从约200吨增加到2000吨。斯卡尔多瓦里潟湖的蛤蜊年产量自2023年以来从4800吨锐减至仅340吨。
该联盟与斯里兰卡的塔普罗巴内海鲜公司展开合作。渔民每天早晨捕捞蓝蟹，每批约100至150公斤，然后交给联盟。螃蟹经过蒸煮、冷冻后运往斯里兰卡，由当地工人手工取肉，加工成蟹钳肉、混合蟹肉和蟹肉片等多种产品。这些产品大部分销往国际市场，只有少量返回意大利。意大利政府蓝蟹紧急事务特别专员恩里科·卡泰里诺证实，政府的清除计划已经暂停。
塔普罗巴内海鲜公司计划扩大在意大利和欧洲零售市场的业务。第二代渔民费代里科·扎戈在斯卡尔多瓦里潟湖的传统高脚渔屋中作业，如今他捕捞的蟹笼里装满了蓝蟹，而不再是蛤蜊。新策略已开始见效。今年，联盟首次将捕获的全部蓝蟹售出，无需再进行焚烧。联盟预计本财年收入将达到2000万欧元，约合2300万美元，蓝蟹将成为主要收入来源。
与过去的蛤蜊产业相比，收入差距仍然显著。蓝蟹每公斤售价为1.30欧元，约合1.51美元，而蛤蜊的价格曾高达每公斤10欧元。蛤蜊一度占该联盟收入的90%，如今仅占10%。超过600名渔民，即联盟成员的40%，已经离开这一行业。科学家警告称，几乎不可能将蓝蟹从意大利潟湖中彻底清除。因此，发展出口市场成为当地渔业寻求新平衡的一种选择。