徐汇区华泾镇天华党群服务站聚焦职工实际，盘活午休碎片化时间，推出“午间一小时”特色项目，把沉浸式文化体验带到党群阵地。近日，三场烘焙活动顺利开展，职工们齐聚服务站，在专业老师指导下制作甜品，在动手协作中舒缓职场压力，切实感受党建阵地的暖心服务。
第一期烘焙工坊，网红甜品迪拜巧克力糯糯软曲奇精彩上线。不少参与活动的企业职工属于烘焙零基础，授课老师便手把手示范要点，细致讲解实操技巧。遇到外皮开裂、馅料填充过量等实操问题，老师及时上前协助调整，同时分享居家复刻甜品的实用小技巧。
来自不同企业的职工打破企业、岗位的边界，一边动手，一边交流工作与生活感悟。在老师的耐心指导下，不少烘焙新手都顺利完成了属于自己的甜品作品。料理台香气氤氲，一小时的手工体验，成为职工释放工作紧绷情绪的小小港湾，充分彰显党群阵地服务企业、服务职工的便民实效。
职工们制作迪拜巧克力糯糯软曲奇
第二期活动中，人气甜品奥利奥千层蛋糕如约而至。老师提前准备好了千层饼皮，奶油打发便成为本次体验的核心学习要点。活动伊始，授课老师开展了集中示范教学，科普奶油打发的判定标准，宣讲打发不足质地偏软、打发过度造成油水分离等常见实操误区。
完成打发后，职工们主动邀请老师检验成果、给予优化建议。随后，大家将饼皮、奶油与奥利奥碎层层叠加，制作出一份份精致的千层蛋糕。从紧张的工作状态切换至松弛的烘焙体验，职工们在轻松的互动社交中消解午间疲惫。
职工展示自己制作的奥利奥千层蛋糕
第三场烘焙体验带来了广受好评的咸甜风味肉松奶酪盒。活动现场，有往期活动参与经历的职工主动帮扶新参与者，相互分享实操经验，浓厚的同伴互助氛围在现场蔓延。分层装盒环节，针对部分小伙伴食材铺放不均的问题，老师现场演示标准化装填手法，指导大家把芋泥、奶酪、肉松铺置均匀。
现场互动热烈，职工们积极与老师交流个性化口味想法，老师鼓励大家充分发挥创意，打造专属口味。大家相互展示手作成果，老师也逐一点评，肯定每一份富有巧思的作品。
参与者手捧自制甜品合影
据悉，天华党群服务站将持续开展“午间一小时”特色服务，不断丰富活动供给、创新服务载体，精准对接企业与职工多元化需求，持续增强辖区内党员、职工的凝聚力、向心力与归属感。
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记者：朱玥
图片由华泾镇提供
编辑：邱彩红
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