南方财经21世纪经济报道记者 李依农 杭州报道
“我们希望选派一些年轻人来到中国学习、实习，向中国农民学习先进经验，再把所学带回印尼。”
在杭州参加第十一届APEC粮食安全部长级会议期间，印度尼西亚农业部部长特别顾问萨姆·赫罗迪安（Sam Herodian）在接受南方财经记者专访时这样说道。
谈到中印尼农业合作，萨姆·赫罗迪安首先想到的不是宏观政策，而是“到中国学种水稻”。
对于世界第四人口大国印尼而言，水稻并非普通的农作物。大米是印尼居民的重要主食，如何提高水稻产量和农业生产效率、应对干旱等极端天气，是保障粮食安全绕不开的问题。赫罗迪安表示，印尼近年来已在大米等部分农产品上实现自给，同时也在积极借鉴其他经济体的农业技术和经验。
中国是印尼重点关注的对象之一。近年来，中印尼农业合作持续向水稻科研、种子研发和农业技术交流等领域延伸。2024年5月，印尼农业部长曾率团访问中国国家水稻研究所，就农业技术合作展开交流；2025年10月，中国水稻研究所专家赴印尼推动可持续农业合作，聚焦水稻科研与生产技术。
而这一次在杭州，来自亚太各经济体的农业领域代表讨论的，同样是一个越来越现实的问题：当干旱、暴雨等极端天气增多，供应链也面临不确定性，如何让粮食生产和供应体系更有韧性？
围绕“建设亚太共同体，促进共同繁荣”的主题，第十一届APEC粮食安全部长级会议将农业农村高质量发展、科技创新与数字农业等作为重要议题。赫罗迪安认为，面对这些共同挑战，APEC需要把合作进一步落到实处，尤其是在新技术应用、农业科研、技术转让和青年人才培养等方面加强交流。
在他看来，中国经验值得借鉴的一个重要原因，是技术正在真正进入农业生产。“我们看到中国已经将人工智能、信息技术应用于农业体系，这方面同样值得我们学习。”他说。
从水稻种植到人工智能，从农户实践到青年人才培养，在赫罗迪安看来，中印尼农业合作还有更多空间可以挖掘，而APEC则为各经济体分享经验、推动务实合作提供了重要平台。
科技落地，是粮食增产的关键
南方财经：你如何看待中国在保障粮食安全、确保粮食供应方面取得的进展？
萨姆·赫罗迪安：印尼高度赞赏中国在强化粮食安全、建设韧性粮食体系方面取得的重大进展。
此次来到中国，我们走访了一些农户，看到许多先进技术已经真正应用到农业生产和农户实践中，这给我们留下了非常深刻的印象。中国的实践表明，持续提高农业产量和生产效率至关重要，而这离不开基础设施投入、科研创新以及现代农业技术的支持。这些都是我亲眼所见的。
印尼也在探索类似的发展路径，通过综合举措不断提高农业生产能力和生产效率。目前，印尼已经实现了部分大宗农产品的自给，尤其是在大米方面。去年，印尼总统宣布，自2025年起，印尼将不再进口大米。我们也希望未来能够继续保持这一态势。
与此同时，建设更具韧性的供应链、加强可持续资源管理以及深化区域合作依然十分重要。APEC为各经济体提供了一个很好的平台，让大家能够交流经验，共同提升亚太地区的粮食安全水平。
面对挑战，合作要落在实处
南方财经：当前，各经济体正面临极端天气、供应链中断等诸多共同挑战。在深化农业合作方面，APEC各经济体应重点关注哪些方向？
萨姆·赫罗迪安：印尼同样面临这些挑战。尤其是今年，干旱频发，对农业生产造成了较大影响。
我们需要借助新技术，尤其要解决农户用水保障问题。因此，我们希望APEC能够更加聚焦务实合作，进一步增强各经济体农业和粮食体系的韧性与生产能力。
此次会议期间，我也与其他经济体的代表进行了交流，了解到他们同样面临类似的困境。我们期待APEC能够围绕这些共同挑战展开深入讨论，并推动形成更多切实可行的合作项目，为未来各经济体开展合作创造更多机会。
南方财经：你期待本次杭州会议取得哪些务实成果？
萨姆·赫罗迪安：印尼希望本次会议能够将各方形成的共识转化为实实在在的合作和具体行动，这一点我前面也提到过。
我们期待进一步深化在创新与数字化、农业科研、技术转让、可持续资源管理、减少粮食损耗与浪费，以及增强供应链韧性等领域的合作。
印尼也愿意分享在农业现代化和创新方面的经验，同时推动APEC框架下的青年能力建设倡议，通过农业推广和咨询服务等方式，为青年提供更多参与农业发展的机会。
目前，印尼正在推出面向年轻一代的新项目，为青年提供农业机械和相关技术。我们希望通过这些举措吸引更多年轻人投身农业，为农业发展注入新的活力。
希望派年轻人来中国“学种地”
南方财经：中国和印尼之间最大的合作机遇在哪里？
萨姆·赫罗迪安：如今印尼市场上已经有不少中国汽车，尤其是新能源汽车。中国在相关领域已经形成了较为成熟的技术，并将先进技术应用到了农业生产和农户实践中。
因此，我认为印尼可以向中国学习。我们也已经与一些农业企业进行了探讨。如果有机会，我们希望选派一些年轻人来到中国学习、实习，向中国农民学习先进经验，再将所学带回印尼，帮助更多印尼农户提升农业生产能力。
南方财经：印尼和中国可以在粮食安全领域开展哪些具体合作？
萨姆·赫罗迪安：印尼和中国已经开展了多项合作。大约两个月前，印尼农业部团队曾访问中国，学习中国农户的水稻种植经验。印尼是世界第四人口大国，对大米的需求量很大。不过，正如我此前提到的，印尼已经在去年实现了大米自给。
此外，通过实地参访，我们看到中国已经将人工智能、信息技术等应用于农业体系，这方面的经验同样值得印尼学习和借鉴。
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