多数人发现脾胃虚、湿气重，就急着祛湿、清火、吃养胃补品，结果越养越虚：祛湿后口干乏力，进补后胃胀积食、湿气更重。
问题在于，现代人的脾虚多不是单纯湿气重，而是脾胃中气亏虚、运化功能减弱。
中焦运化没有动力，猛祛湿、猛进补只会加重脾胃负担，湿气堵在中焦，饭后胀、大便黏、浑身累反复出现。
既然湿是虚带出来的结果，调理方向就该调过来：先补中气、健脾胃，把运化能力养回来，再谈化湿，脾胃不受伤，湿气也留不住。
今天，宏韵中医邀请到李俊主任，给大家分享用一个常见食材调理脾胃。
不起眼的炒红枣：温补不燥，补而不滞
炒红枣是适合脾虚体质的平价养脾食材。生枣滋腻偏黏，易困住脾胃气机，生吃或泡水后常见胀气、不消化。
红枣经文火炒制后，燥性减弱、温补之力增强，质地疏松，不再滋腻碍胃，入脾胃二经，补中益气、温养脾胃，补而不滞、温而不燥。
脾主运化、主升清，脾胃中气足，水湿自化、气血自生。
常年熬夜、饮食不规律、爱吃生冷寒凉的人最容易耗伤脾胃中气，常表现为吃一点就饱、饭后腹胀、身体困倦、大便黏腻、晨起口黏。
根源在虚不在湿，单纯祛湿治标不治本，温补脾胃、补足中气才能改善。
炒红枣不强行燥湿利水，不耗伤津液，而是补足脾胃亏虚的元气，帮助脾胃恢复运化机能，脾胃动力足了，水湿能被自主运走，湿气自然消退。
一补一通一渗：炒枣配陈皮茯苓
顺着补中气这个思路往下走，日常调养还要注意一个细节：光补不通，容易补出胀气。
分享一组家常搭配，适配多数脾虚湿气重人群：炒红枣配炒陈皮、茯苓。
炒红枣补中益气，温养脾胃底子；炒陈皮理气健脾，化解胀气积食，避免补而壅滞；茯苓淡渗利湿，疏导残留湿气。
一补、一通、一渗，同时照顾脾虚、气滞、湿堵。
炒枣陈皮茯苓茶
【配料】炒红枣3颗去核、炒陈皮2克、茯苓5克。
【做法】食材冲洗后入锅，加水没过食材，大火煮开转小火煮15分钟，滤出代茶饮。
【喝法】饭后温饮效果最佳，每周四到五次。
【禁忌】炒红枣偏温补，实火旺盛、口干口苦、咽喉肿痛、大便干结者不宜长期饮用，糖尿病患者适量慎用。
最后提醒：食疗仅为辅助调理，不可代替治疗，长期胃痛、脾胃病变要及时就医。