山西大同美食，早餐才是烟火味！

来大同别只吃刀削面！真正的大同烟火气，全藏在早起的街边早餐摊里，平价量大、碳水巨香，北方早餐的扎实豪迈满满。

美食推荐：红油羊杂粉｜大同早餐灵魂，来大同必吃！！本地人晨间本命，红油汤底香浓不呛辣，羊杂处理得超干净无腥味，软糯羊肚+羊血+吸满汤汁的粉条，配上酥脆麻叶/油饼泡着吃

非遗熏肉包子，谁吃谁惊艳的老大同味道，皮薄馅足，熏肉香气特别独特，不油腻越嚼越香，配一碗清汤刚刚好

抿豆面｜小众地道老味，游客很少知道的本地王牌，豌豆面细滑劲道，自带淡淡豆香，挂满秘制猪肉臊子，口感软糯入味。

麻叶&大油饼，比普通油条更酥脆更香！蓬松酥脆、越嚼越甜，单吃酥脆，泡羊杂汤直接封神，碳水脑袋真的拒绝不了！

大同块垒｜特色杂粮早餐，土豆+莜面做的农家风味，麻油翻炒香到离谱，口感沙沙软软，地道山西农家味，很特别

经典刀削面，来大同总要吃一次正宗刀削面，面条外滑内筋、棱棱分明，猪肉臊子浓郁够味，加点老陈醋香到极致

早餐集中地：古城周边老巷、鼓楼东街、北都街，早起全是本地人扎堆，随便一家都不踩雷