8月29日，重庆市江津区白沙镇黑石山村，200亩黑芝麻地迎来了一场“大考”。由国家特色油料产业技术研发中心组织的专家组，对重庆首个规模化油菜—芝麻轮作示范片（以下简称“示范片”）进行田间鉴定与现场测产。结果显示：芝麻新品种“渝黑芝2号”折合实际亩产122.6公斤，生长健壮、抗病抗倒，适宜在重庆及周边地区大面积推广应用。
▲专家组实地测产
此次鉴定的专家组成员均为芝麻领域的国家级专家——国家芝麻学科带头人、国家特色油料产业技术体系首任首席科学家张海洋，中国农科院油料作物研究所研究员、芝麻种质资源学科带头人张艳欣，国家芝麻试验站站长、山西省现代农业油料产业技术体系岗位专家刘文萍等。
▲ 国家芝麻学科的带头人、国家特色油料产业技术体系首任首席科学家张海洋接受江津融媒采访
90天“黄金档期”
油菜刚归仓，芝麻就下地
重庆是全国油菜种植大市。数据显示，2025年全市油菜播种面积达454.95万亩，位居全国第7。然而，每年5月油菜收获后，丘陵山地的下一季种什么效益最好、风险最低？
“与油菜其他轮作作物相比，芝麻在茬口衔接、耐旱耐瘠、经济效益等方面更具优势。”重庆市农科院特色油料团队科研人员、芝麻栽培专家肖长明介绍。
▲渝黑芝2号
芝麻播种、收获弹性空间大，生长周期约90天，与油菜茬口恰好合拍：5月收油菜，6月播芝麻，9月中下旬收芝麻后马上又可播种油菜——一年两收，土地不闲。
示范片由重庆市农科院和江津区农业技术推广中心提供技术支撑，采用撒播、化学除草、无人机综合防控等轻简化栽培方式。
张海洋在现场表示，重庆夏季高温伏旱天气频繁，部分芝麻品种可能无法正常结蒴果，但“渝黑芝2号”整体长势良好，对当地气候土壤高度适应，在重庆有很大的推广空间和经济效益。”他同时建议，重庆部分地区需注意解决好沟下排水问题，产量还能更上一层楼。
▲渝黑芝2号
亩产122.6公斤的“含金量”
200亩芝麻一季收入约50万元
油菜与芝麻轮作到底好在哪，种植大户刁乾兴、何锡文对此深有体会。他们今年种植油菜740亩，总产量58吨，收入约35万元。油菜收割后，200亩轮种黑芝麻，其余地块种植大豆、玉米。“目前来看，芝麻茬口最合适，耐高温，经济收益更高。”
▲渝黑芝2号
刁乾兴算了一笔账：按当前市场价每斤10元计算，200亩芝麻一季收入约50万元。不仅如此，收获后，他们可自产自销加工芝麻油，进一步提升经济效益。
今年是示范片首次尝试“油菜-芝麻”轮作模式，播种采用人工撒播，但机械化升级已经在路上。刁乾兴告诉记者，明年计划使用种肥一体播种机，基本实现从播种到收获的全程机械化。今年收割环节采用两种方式——一次性机械收割和分段式机械收割，看哪种脱粒更好，探索最适合本地条件的机械化收获方案。田间管理方面，施肥、除草、病虫害防治均已采用无人机作业。
▲专家组实地测产
当天，专家组一行还围绕品种选育优化、科学施肥管理、机械化收割工艺等关键环节，开展实地技术指导。
我国有着2000多年的芝麻种植历史，品种选育和种植经验积淀深厚，推广基础扎实。与此同时，海关数据显示，我国近年芝麻年进口量稳定在百万吨级，2025年进口量约146万吨。具体到重庆，火锅产业对芝麻油的需求巨大，全市80%的芝麻用量依赖外地采购，市场需求持续旺盛。
“需求大、适合种、效益好”——油菜芝麻轮作种植模式，正为重庆丘陵山地发展特色油料走出一条可复制、可借鉴的新路径。
记者：陈柳颖
编辑：傅婧 编审：胡德赛
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