中国人爱茶，但多数人喝茶只看口味，不看体质。茶按照发酵程度从低到高分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶/乌龙茶（半发酵）、红茶（全发酵）、黑茶（后发酵，包括普洱熟茶）。发酵程度不同，茶性就不同，不同体质的人该喝不同的茶——喝对了养生，喝错了伤胃、失眠、加重体寒。
今天德元升就跟你唠唠六大茶类该怎么选。
绿茶（西湖龙井、碧螺春）——性寒凉，清热降火。适合体质偏热、容易上火、口干口苦、长期抽烟的人。夏天喝绿茶清热解暑效果好。但脾胃虚寒（喝凉水拉肚子、胃寒痛）的人要少喝，空腹不要喝，容易“醉茶”（头晕心慌）。每天不宜超过3杯。
白茶（白毫银针、白牡丹）——性凉，清热润肺。新白茶凉性，适合热性体质；存放三年以上的老白茶茶性转温，更适合多数人。白茶富含黄酮类物质，抗氧化能力强，对控血脂有一定帮助。适合体质偏热、想清热又不想太寒的人。睡前不喝，易影响睡眠。
青茶/乌龙茶（铁观音、大红袍）——性平，不寒不温。半发酵的乌龙茶是最“中庸”的茶类，适合大多数体质。它介于绿茶和红茶之间，既保留了茶多酚的活性，又经过发酵减轻了刺激性，对肠胃友好。适合消化不良、油腻饮食后饮用。饭前空腹少量喝也不易刺激。
红茶（正山小种、金骏眉）——性温，暖胃驱寒。全发酵后，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，刺激性大大降低。适合脾胃虚寒、手脚冰凉、怕冷的人。秋冬季节喝红茶配姜片，暖胃驱寒效果更好。加了牛奶的红茶适合作为早餐茶。
黑茶（普洱熟茶、六堡茶）——性温，消食解腻。后发酵茶经过微生物作用，产生了多种有益菌群和代谢产物，对调理肠道菌群、促进脂肪代谢有独特作用。最适合饮食油腻、大腹便便、血脂偏高的人。饭后1小时喝一杯熟普洱，解腻助消化效果显著。空腹不宜喝浓黑茶，容易低血糖。
一个简单的“选茶指南”——
体寒怕冷 →红茶、黑茶
体热上火 →绿茶、白茶
体质平和 →乌龙茶
想消脂 →熟普洱
想提神 →生普洱（性寒）或乌龙茶
晚上想喝茶 →老白茶或熟普洱（咖啡因相对较低）
还有一个硬规则：任何茶都不要喝太烫的——
超过65度的热饮是食管癌的明确风险因素。喝茶养生，温度比品种重要。体质对口了，一杯普通的茶也是好药；体质不对，再贵的明前龙井也是负担。
最后跟你唠句实在的：
茶无好坏，对体质才是好茶。体寒喝红茶黑茶，体热喝绿茶白茶，体质平和选乌龙茶。喝对了养生，喝错了伤身——温度比品种重要。
六大茶类茶性各不同：绿茶寒凉清热，白茶凉润，乌龙茶性平，红茶黑茶温养。记住德元升的话：体质对口才是好茶，太烫的茶别喝。
德元升温馨提示：这篇就是跟你聊聊六大茶类怎么选更安心。如果胃病严重或对咖啡因敏感，喝茶前最好先咨询医生或营养师。身体有任何不适，别犹豫，赶紧去医院找大夫。祝你喝对茶、养对身！