红枣坚果酥，搅搅搅就能做的烘焙点心，快手简单又美味

又到开学季，孩子们又要开始新一轮的辛苦学习啦。

学习嘛，讲究劳逸结合，健康的小点心也得安排上。

很多小吃货总觉得做点心很难，那今天笋笋来推荐超级简单的网红款『红枣核桃酥』，主要食材就是红枣和核桃，没有核桃的用其他坚果也可以。

全程免打发，只需要用刮刀不停的搅拌搅拌再搅拌就可以，老少皆宜，也非常适合新手党和懒人党，当作孩子的课间小点心再合适不过啦！

红枣肉52g、坚果碎52g、黑芝麻5g

红糖15g、玉米油60g、鸡蛋2个

低筋粉180g、小苏打0.5g、泡打粉0.5g

红枣、坚果切碎或碾碎，可以留一点大颗粒，吃起来口感好。

碗中打入鸡蛋，加入红糖。

倒入玉米油。

搅搅搅。

搅至红糖完全化开。

筛入低筋面粉。

加入小苏打和泡打粉。

再倒入红枣碎和坚果碎。

用刮刀搅拌。

搅到液体完全吸收粉类。

成团。

用手抓一小团面团搓成小球。

摆在烤盘里。

小球上刷上蛋黄液。

撒上黑芝麻。

送入预热好的烤箱，上下火180度烤15分钟。

出炉就可以吃啦。

喜欢焦糖味重一点的，烤20分钟。

烘烤过程就能闻到红枣和坚果的香味，让人食欲大开。

金黄诱人的红枣坚果酥，刚出炉比较软。

完全冷却后会变得酥脆。

枣香四溢，营养健康，老少皆宜。

搅搅搅搅搅，不用打发，不用担心失败，手残党也可以放心做。

红枣味和坚果味不仅浓郁，饱腹感也很强。

打包起来，当作课间小点心非常不错哦。

入口酥脆，满口的红枣碎和坚果碎，好吃到停不下来。

快给孩子安排上吧。

图文：呵呵笋