8月28日，小象超市华南首店在深圳领展中心城正式开门迎客。
很多深圳人对小象超市并不陌生，日常买菜、囤零食、点熟食，早已习惯线上下单的便利。这次线下门店全新亮相，一大批线上老粉专程赶来“奔现”。开业当天店内客流源源不断，不少市民一大早就赶过来排队，现场开启“人从众”模式。
店内品类十分齐全，时令蔬果、鲜活水产、现烤烘焙、广式热食、咖啡茶饮、鲜花零食一应俱全，无论是家庭日常采购，还是下午茶加餐、休闲逛吃，都能轻松满足。
整店最大的特色，就是随处可见的明厨明档现场制作。所有美食制作过程公开透明，新鲜看得见，真实又直观。
烘焙区整日香气萦绕，各式吐司、欧包、可颂、披萨轮番出炉，热气腾腾，口感松软。门店坚持当日现烤当日售卖，不做隔夜囤货，最大程度保留面食的原始香气和口感。
为了贴合深圳本地口味，门店准备了多款地道广式风味。豉油鸡、叉烧、卤猪脚等经典熟食持续出餐，原汁原味的粤式风味，吸引不少顾客驻足选购。铁板区域烟火气十足，新鲜肉饼现场炙烤，滋滋作响的声响让整个卖场充满生活气息。
正值南海开海季，水产区的时令鲜味格外丰富。暂养池水质清澈，梭子蟹、兰花蟹、青口、海蛏等近海海鲜鲜活好动，品类充足。本地海鲜采用短链直供模式，周转环节更少，最大程度保留刚上岸的鲜甜口感。门店还配套免费海鲜加工服务，顾客挑选好鲜活水产后，工作人员可现场处理、宰杀、加工，省去回家繁琐的处理步骤，十分省心。
鲜肉区域主打每日鲜品质。潮汕现切牛肉日日上新，吊龙、匙仁、匙柄等优质部位分类摆放。手工现打牛肉丸口感紧实，新鲜度在线，适配日常家常菜和火锅吃法。
水果区汇集各地时令好货，巨峰葡萄、四川红脆李、当季榴莲等鲜果整齐陈列。工作人员支持现场剥榴莲、切鲜果，顾客可以现场试吃，满意再选购。每款水果都配有溯源标签，产地信息清晰直观。
逛累了，还能在饮品区解锁多样选择。现磨咖啡、手打鲜果茶、鲜榨果蔬汁全部现场制作。8小时低温冷泡茶、HPP高压锁鲜饮品、现打精酿款式丰富，全部遵循当日制作、当日售完的标准，口感清爽干净。
门店的便民细节，贴合日常消费的各种小需求。自助饮水机、制冰机、微波炉、冷藏暂存柜、电子公平秤全部免费开放，同时提供坏果包赔、水果精切、生鲜免费处理等贴心服务。货架旁张贴的食材挑选、食用小贴士，也给普通消费者提供了实用的参考。
食品安全方面，门店开业便正式加入深圳“绿盾工程”。果蔬、肉类、水产等民生品类全部执行分批次抽检筛查，搭配自检和第三方双重检测机制，店内屏幕实时公示农残数据。所有生鲜产品自带溯源二维码，扫码即可查看产地和质检报告。门店同步接入深圳农产品“深标”体系，经过官方品质认证的生鲜单品单独陈列，给大家更多靠谱选择。
“以前点外卖只看到包装好的成品，今天特意从南山坐地铁过来，就是想看看后厨到底干不干净。”家住南山的资深用户陈女士表示，“这种‘看得见’的踏实感，是隔着屏幕感受不到的。”
带着5岁儿子来逛超市的张先生则对“深标”认证格外关注：“给孩子买菜，安全永远是第一位。刚才扫了西兰花上的溯源二维码，产地、检测报告全出来了。”
据悉，小象超市深圳首店位于福田区领展中心城B1层，紧邻福田高铁站与多条地铁线路交汇点。开业期间（8月28日至30日），门店营业时间为9:00至23:00，后续将恢复正常运营时间。作为小象超市在华南地区布局的首家线下门店，该店的落地标志着其即时零售业务正式延伸至粤港澳大湾区核心市场。
攒文 | 王新根
编辑 | 余凯扬
审读 | 吴秀玲
二审 | 蔡志军
三审 | 王 博