高温天气，哪里找一抹清凉？不少游客选择周末就回延安，奔赴乡野山间，赏山水风光、品陕北民俗。
在吴起街道，南沟水库水面波光粼粼，岸边烧烤炊烟袅袅；几公里外的袁沟村，窑洞民宿里透出暖黄的灯光。每逢周末，来自各地的私家车沿着乡间公路排成长队。“周末，就回延安”，正成为越来越多人的出行选择。
山水变现：南沟村的绿色逆袭
曾几何时，吴起南沟村沟壑纵横、土地贫瘠，是远近闻名的贫困村。20余年持续生态治理与退耕还林，让昔日荒沟蓄水成湖、荒山披上绿装。
“今天周末，专门带孩子过来玩。景区能坐船，还有不少娱乐项目，孩子玩得特别尽兴。”游客张红艳说。
坐落在景区旁的南沟露营基地，老板白涛是土生土长的南沟人。他一边翻着烤架上的肉串一边算账：“店里泥炉砂锅炖鸡用的是自家散养土鸡，蔬菜都是农家肥培育的绿色菜品。”2024年，他打造了这片露营基地，每年能有10万元左右稳定收入，“在家门口挣钱，心里踏实。”
像白涛这样吃上“旅游饭”的村民越来越多。南沟村党支部书记匡晓峰说，旅游产业已辐射带动全村户户受益。截至目前，南沟村农旅总产值达2960万元，累计接待游客26万人次，实现旅游综合收入430万元；全村户均增收3000多元，村民人均分红600余元，村集体经济年收入突破80万元。
从荒沟荒山到湖光山色，南沟村的蜕变印证了一个朴素道理：守好绿水青山，穷山沟也能捧出“金饭碗”。
窑洞留客：袁沟村让“半日游”变“两日闲”
碧波荡漾的南沟让市民找到了周末的好去处，而仅距县城5公里的袁沟休闲度假村，则让这份闲适有了过夜的落脚点。
作为吴起街道农旅融合示范区的核心承载地，袁沟村将昔日沉寂的窑洞院落改造为兼具陕北风情与现代舒适的高品质民宿。土炕、石磨、红窗花保留着乡愁记忆，独立卫浴、地暖、智能客控又满足了都市人对品质的苛求。
“每次回吴起都有新变化，乡村环境越来越美，让人特别放松。”在外打拼的吴起游子刘磊说。
民宿这把“钥匙”，打开了过夜经济的大门，也激活了周边餐饮、夜市、晨间采摘等全时段消费场景。从“半日游”到“两日闲”，表面是时间的延长，本质是产业链的延展——当游客住下来，消费便从一张门票延伸为一顿晚餐、一次篝火、一场日出。
红绿交响：采摘热土与红色足迹的双向奔赴
山水之美留住了人的脚步，而这片土地的吸引力远不止于此。依托洛河川大棚示范带632座棚体资源，吴起街道大力发展沉浸式休闲采摘农业。
走进马湾村种植园区，种植户汪建军正忙着招呼前来采摘的游客。2025年，他租下两座大棚种植草莓，“按现在的长势和产量，预计能收入10万元左右，明年打算继续扩大种植规模。”汪建军信心满满。正值周末，大棚里格外热闹，孩子们穿梭垄间，欢声笑语不断。
更令人动容的是，吴起这片土地还烙刻着“中央红军长征落脚点”的厚重记忆。庄严肃穆的中央红军长征胜利纪念园内，游客络绎不绝，驻足品读，聆听长征故事。
西安游客樊森专程带着孩子来吴起：“吴起红色底蕴深厚，比起居家休闲，这里既能让孩子开阔眼界，又能直观感悟长征精神、厚植家国情怀，特别有意义。”
美景揽客，美食留客。鲜而不膻的羊肉剁荞面、地道风味的猪灌肠、一口喷香的鸡肉摊馍馍……每到周末，县城各大特色餐馆、乡村农家乐客流爆满。“大半顾客都是外地游客，不少人专门来打卡羊肉剁荞面。”羊肉剁荞面经营者宗海迪介绍说，随着吴起文旅品牌知名度持续提升，他们门店节假日客流量稳步上涨。
当采摘的欢声与红色的回响在这片土地上交织，吴起的“周末经济”便不再只是休闲消费，更成为一种精神的滋养与文化的传承。
从南沟的碧波到袁沟的窑火，从洛河川的果香到红色旧址的回响，吴起街道正以山水为纸、业态为墨，为“周末，就回延安”写下生动注脚——让每一个周末，都成为一个奔赴黄土高原的理由。