8月24日，走进位于仙居县埠头镇的台州市大陈谷中药材有限公司展厅，一杯刚泡好的黄精茶，茶汤澄澈、滋味甘甜。“这是我们自主研发的黄精复配茶。”公司负责人项超伟介绍，总投资300万元的黄精加工产线已动工建设，预计今年10月投产，届时可日产黄精复配茶2000盒。
一杯黄精茶，折射出仙居中药材产业的发展变化：从“卖原料”向贯通种植、初加工、深加工、销售等环节的全产业链延伸。2025年，仙居中药材全产业链产值达13.6亿元。
仙居群山连绵、气候温和、雨量充沛，广泛分布的酸性土壤为中药材生长提供了良好条件。2023年公布的首批浙江省道地药材目录中，仙居被认定为浙元胡、浙贝母、浙白术、覆盆子、浙玄参等中药材的道地产区。目前，仙居中药材种植面积超2.7万亩，覆盖20个乡镇（街道）。
产业做大，关键在于种得好，也要经得住市场起伏。埠头镇九都村村民蒋振华2009年开始种植贝母，经历价格从56元/斤高位跌至18元/斤低谷后，他于2016年探索贝母自主留种技术，通过筛选优质种源、杀菌处理、妥善贮藏等方式降低种植成本。如今，他的贝母种植面积已达29亩，近4年贝母市场价格维持在73元/斤左右，亩产值超4万元。他的小舅子蒋林兵采用轮作模式，在贝母种植空窗期种植水稻、玉米、芋头等作物，并尝试种植元胡，进一步分散市场风险。
在仙居众多道地药材中，白术是最具辨识度的产业名片。早在宋代，仙居就因盛产优质白术形成“仙居术”这一道地药材标识。上世纪六七十年代，白术曾是当地农户的重要增收作物，此后因人工、土地成本上涨等因素，种植意愿逐渐降低。
2020年，长期从事医药销售的项超伟回到家乡，决定在埠头镇复种白术。2021年，他向130户农户免费发放10吨白术种子，并承诺保底收购，同时流转零散山坡地建设标准化种植基地。随着“公司+基地+合作社+农户”模式逐步成熟，“统一种苗、统一技术、统一管理、统一收购”的标准化体系落地，“仙居术”重新走进田间地头。2025年，“仙居术”获浙江省中药材博览会优质产品金奖。
“我们种的‘仙居术’浸出物含量达47.2%，远超35%的国家标准。”项超伟介绍，今年白术市场行情整体走低，但凭借品质优势，“仙居术”每公斤可卖三四十元，较普通产地市场价高出20%左右。目前，公司已建成600亩白术种植基地、60亩石斛种植基地，并计划于今年下半年筹建2000亩黄精种植基地。同时推出白术茶、黄精茶、黄精抱枣、石斛仙草鸡等深加工产品，2025年产值突破1000万元。
从种植端向加工端延伸，产业链正在进一步拉长。在淡竹乡下叶村，浙江云岭谷生物科技有限公司将倒苗型姜形多花黄精品种引入仙居，并在大坑头村、林坑村建立400亩种植基地。公司位于白塔镇的3600平方米黄精加工厂正在建设，预计明年上半年投用，将采用“九蒸九晒”炮制工艺。与此同时，公司联动旅行社打造黄精主题研学项目，携手农家乐、民宿研发黄精鸡、黄精鸭等药膳，探索“中药材种植加工+文化研学+养生餐饮”融合发展。
在白塔镇工业园区，台州九州通医药有限公司中药饮片厂项目总投资8000万元，目前处于试运行阶段。项目全线投产后，年加工中药饮片能力可达2000余吨，年产值预计突破3亿元。早在2024年，该公司已投产智慧煎药中心，此次布局中药饮片厂，将进一步打通“田间种植—精深加工—中药煎制—市场销售”的完整产业链条。
从一株药材到一杯茶、一味饮片，仙居正加快推动中药材产业延链、补链、强链，让藏于山野的道地药材更多转化为特色产业动能和群众增收动力。
作者：张怡 夏嫣然雍昕 周丽丽
编辑：张婷
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