最近两年消费降级,酱酒产能过剩,消费遇冷,最近歪马、川酒集团、金沙先后出了几十元口粮酱香酒,今天这一期文章,我对比品鉴近两年几十元价位的酱香酒,说说品质和性价比。

金沙五星是口粮价位的大单品,最近两年的金沙五星我品鉴过25年的钻石五星,这款酒的生产日期是20250307。此酒香气单薄,生粮香明显,还有一股麦麸味,酱香表现不足,并带有一点李子香。

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入口品鉴,此酒入口甜涩酸微苦,甜主要是前轮次酒的李子甜,涩主要是生粮涩味,苦主要是麦麸苦,并不是主流酱酒的焦糊苦和曲苦。酒体入口即收口,收口快,收口之后,口腔中有淡淡回甘,并带有一丝淡淡的冲感。

整体此酒有碎沙酒味道,这个价格这个品质,一分钱一分货,性价比不算好也不算差。不过在几十元口粮价位,金沙五星的号召力是很大的,因为更大的品牌,除了习酒圆习以外,其他品牌没有在这一价位深耕产品。

说到习酒圆习,最新的我只品鉴过2023年的酒,这款酒的生产日期是20230501。相比金沙钻石五星,此酒香气显干净一些,李子甜香突出一些,但细闻也有生粮香和麦麸香,整体香气偏淡、偏弱,没有金沙钻石五星那么张扬。

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入口品鉴,此酒入口甜涩,微带酸苦,入口即收口,收口急促,头重脚轻感严重。相比金沙钻石五星,此酒口感更干净一些,但收口更快一些。整体水平不如金沙钻石五星,不过从酒桌拼酒的角度,这款酒确实更易饮一些。因此在使用场景上,圆习也有自己的特点和优势。

珍酒老珍酒是珍酒几十元大众价位酱香酒,我的这款生产日期是20250206。此酒香气淡且单薄,生粮味明显,并带有一股麦麸味,酒体酱味并不突出。此酒入口甜涩酸,涩主要是生粮涩味,酸主要是前轮次酒的酸味,入口即收口,收口急促,头重脚轻感明显,收口有点刺爆感,收口之后,口腔中有淡淡回甘。

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整体此酒有碎沙酒味道,坤沙一轮次酒味道明显,此酒加了一点醇甜调味酒化开生涩味,而这也是酒体有回甘的原因。整体这款酒风味淡,走的是老百姓畅饮路数,从品鉴角度,缺乏丰富味道呈现。

歪马全坤沙论今是最近推出的一款大众几十元价位光瓶酱香酒,我手上这款的生产日期是20260108,此酒用的是川酒集团的酒。此酒香气生粮味突出,同时带有淡淡的塑料陈曲香,也就是一股陈年风干面包味,这种味道是典型的赤渡酒味道,七八年前的郎酒、习酒、潭酒也有这样的味道。

入口品鉴,此酒入口甜中微带酸涩,酒到前中段收口,收口急促,头重脚轻感明显。收口那一刹,酒体有一点刺冲感,收口之后,口腔中有明显回甘。

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整体此酒是以坤沙一轮次酒为主,加了一点醇甜调味酒,并加了一点重曲香调味酒调味,增加酒体风味而成。整体此酒属于入门级的酱香酒,此酒最大遗憾是干净度做得不够,下口有一丝类似于碎沙酒的刺爆感。从品质水平上,此酒比前面几款大众酱香酒要好。

基地酱酒-玻璃酱也是川酒集团大众几十元价位的酱香酒,我手上这款酒的生产日期是20250522。此酒相比歪马纯坤沙论今,此酒塑料陈曲香表现弱一些,香气显内敛一些。整体是生粮香、淡淡麦麸香、淡淡塑料陈曲香的复合香,此酒入口柔和微甜,酒到前中段收口,收口快,头重脚轻感明显。

整体此酒比歪马全坤沙论今更柔和顺喝一些,但发酵风味更淡一些。两款酒水平旗鼓相当,论今适合品酒爱好者,玻璃酱适合吃饭的时候畅饮。

金沙大曲原酿是金沙酒厂最近推出的大众酱香酒,这款酒的生产日期是20250508。此酒香气比较淡,糟香突出,酱香并不明显,同时带有比较突出的生粮香。

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入口品鉴,此酒入口柔和、微甜,入口段均衡度不错,但中段风味就散了,同时中段风味有一丝爆感,而后酒体收口,收口有一丝回甘。整体此酒主体是一轮次坤沙酒,并带有一点小曲清香酒的味道,有大曲碎沙酒的味道,酱味并不突出,缺乏三四五六轮次酒呈现。

从品质水平上,这款金沙大曲原酿品质好于前面几款酱香酒,但此酒酱香风格不算正。不过话又说回来,前面几款酒的酱香也不算正。整体上,在当前几十元价位品牌酱酒中,目前还没有酱香风味正的酒。

总的来说,这几款酱香酒相互对比,品质最好的是金沙大曲原酿,其次是歪马坤沙论今和川酒集团玻璃酱,再次是金沙钻石五星,接着是圆习酒,最后是珍酒老珍酒。

其实这几款酒并没有清晰展现出坤沙酱酒特点,它们适合酒蒙子日常小酌。对于酒友来说,要想感受酱味比较正的品牌坤沙酒,至少百元起步。说到这里,关于我对这几款几十元口粮价位酱香酒的品质理解,作为酒友的您怎么看?欢迎在留言区留言,我们一同讨论。