清远美食又出圈啦!

这次

央视财经频道(CCTV2)

《生财有道》栏目

将镜头对准清远市清城区

源潭老街的百年窝仔粉

龙塘荔丽鸡餐厅的五福梅花灶

两口热气腾腾的柴火灶

把清城的乡土味道与乡村商机

一同搬上了全国荧幕

让我们跟随央视的镜头

解锁这条清远清城同款美食路线

点击图片观看央视《生财有道》节目

⬇️⬇️⬇️

第一站:源潭窝仔粉

百年非遗 一口柴火老广味

烟火藏老街 老味传百年

央视镜头下的第一份清城宝藏

是源潭的柴火窝仔粉

制作窝仔粉。

淋上酱汁的窝仔粉。

作为清城区非物质文化遗产

这门手艺代代坚守

纯手工水磨米浆

传统竹编窝仔蒸制

柴火旺火快速蒸熟

一分半钟,粉皮成型

薄、透、亮、弹

自带纯粹米香

简简单单淋上

土榨花生油和秘制酱油

清爽不腻

打开网易新闻 查看更多图片

花生油浇淋窝仔粉。

打开网易新闻 查看更多图片

猪杂窝仔粉。

一碗下肚,齿颊留香

是无数清远人从小吃到大的

老街烟火早餐

周边游玩推荐:

飞霞山风景区

打开网易新闻 查看更多图片

飞霞山风景区。

这里是“岭南第一仙境”,北江蜿蜒而过,山峦层叠如黛。可沿着环山道路或漫步或骑行或慢速开车,在森林里畅意享受深林氧吧。

源潭镇非遗工作室

打开网易新闻 查看更多图片

源潭镇非遗工作室。

这里藏着源潭的“文化密码”。你可以看非物质文化代表性传承人现场制作“背带绣花”,看针线在手中穿梭成灵动的福字;若想亲身体验,还能在师傅指导下学做简易香囊挂件、养生锤等物品,把非遗记忆带回家;运气好的时候还能近距离观赏“鸡公狮”“旺龙”表演,看非物质文化代表性传承人舞动狮头,感受传统民俗的活力。

擂茶小院

打开网易新闻 查看更多图片

擂茶小院。

这是源潭隐藏的“慢生活据点”。坐在古色古香的院子里,亲手体验擂茶制作:将茶叶、芝麻、花生等食材放进擂钵,握着擂棍慢慢研磨,看着食材变成细腻的茶泥,再冲上热水,一杯清香四溢的擂茶就完成了;搭配小院自制的米糕,清甜解腻,开启惬意的一天。

第二站:龙塘荔丽鸡煲

五福梅花灶 柴火焖出本地香

来清城

千万不要错过

这口独家五福梅花灶

打开网易新闻 查看更多图片

五福灶。

五锅环绕的灶台设计

取“五福临门”之美意

精选210天清远麻鸡

现点现做,纯荔枝木柴火慢焖

打开网易新闻 查看更多图片

柴火鸡。

焖煮过后鸡皮焦香、鸡肉鲜嫩

锅底浸透浓郁鸡汁

粒粒米饭吸满汤汁

金黄锅巴香到舔盘

打开网易新闻 查看更多图片

土猪肉闷麻竹笋

打开网易新闻 查看更多图片

扣肉。

除了招牌柴火鸡

土猪肉焖麻竹笋、梅菜牛肉干

扣肉等地道风味

也值得一尝

周边游玩推荐:

清远长隆森林王国

打开网易新闻 查看更多图片

直奔清远长隆森林王国,白虎、长颈鹿、斑马近距离互动,复古蒸汽小火车穿越“非洲草原”,狮王摩天轮、大巡游轮番上阵,一整天嗨到不想走。

银盏君澜温泉酒店

打开网易新闻 查看更多图片

品质之选银盏君澜温泉酒店,开业超三十年的经典温泉酒店,风有松香、心归林间,让温泉重启身体,让山水刷新视野。

集美云曼

打开网易新闻 查看更多图片

集美云曼田园综合体一站式遛娃,野炊、研学、农耕、拓展全有, 这里是藏在清城的“治愈秘境”。大片的稻田、盛放的鲜花、错落的农家小屋,构成了一幅绝美的田园画卷,随手一拍都是氛围感大片。

从灶台到荧屏:一道美食

擦亮一座城的味觉名片

两道柴火味道登上央视,背后是清城乡土美食的厚积薄发。

窝仔粉。

打开网易新闻 查看更多图片

五福灶的农家家常菜。

龙塘五福灶,从农家家常菜做起,一步步做成文旅打卡点,接住了长隆带来的客流红利,让游客在游乐之余尝到地道的清远风味;源潭窝仔粉,则守住了百年手艺,以非遗身份走出老街,成为源潭乃至清城的一张味觉名片。

一正餐,一小食;一网红,一传统。它们在各自的灶台上,用最朴素的方式,讲述着清城人如何用家传手艺托起稳稳的幸福,如何用一道美食造就一个火爆的IP。

清远发布编辑部

来源:清城发布

编辑:张洁雯

校对:‍王喜闯

二审:‍朱文华

三审:樊沃夫