真好吃丨西门这家店，来的全是老熟人

⏰清晨六点

📍西门菜场

老旺牛肉面店外已排起长队

面馆菜单简单

牛肉、牛杂、羊肉、羊杂

主打牛肉面

牛肉堆得冒尖

红油亮汪汪挂在面上

再撒一把翠绿香菜

看着就让人胃口大开

真正的“招牌”

是那口小火锅

酒精炉一点，热气扑面而来

红汤翻滚，大块牛肉、牛杂

在锅里颤颤跳动

配上一碗手擀面，筋道弹牙

吸溜几口下肚，扎实得很

“吃了三十年了，就是冲着这口热乎来的。”食客们吃得慢悠悠，半小时过去，锅里汤还在滚，“早上吃扎实了，一上午干活都有劲。”

老旺原名田书旺，每天凌晨三点半起床擀面条、做浇头。牛肉、牛杂切得又大又厚，生怕食客吃不饱。

“做早餐赚的是辛苦钱，凭的是良心。街坊邻居吃了几十年，不能糊弄。”老旺说。店里没有装修，桌椅也旧了，里里外外坐的全是老熟人。有人往门口一站，不用开口，老旺就知道他要牛肉还是牛杂，加不加辣。

“这哪是吃早饭，分明是回家。”有食客笑言。

吃完抹嘴出门

菜场里人声鼎沸

都说早餐是一天的开始

寻常日子里不少人对付一口就赶路

可对潜江人来说，早餐哪能凑合？

日子再赶

也得先把早餐吃热乎了

这口小火锅，烫嘴、烫心

也烫着热气腾腾的日子

三十多年坚守

老旺把平平淡淡的生活煮得滚烫生香

不管在外多奔波

推开小店这扇门

总有一碗滚烫的人间烟火

为你而来