《欢迎来龙餐馆》上映3天票房破4亿，豆瓣开分8.4分创下沈腾个人主演电影最高纪录，灯塔专业版给出35亿预测，暑期档最强的名头确实坐实了，有希望冲一把年度最佳。只看成绩不聊问题，容易错过这部电影真实存在的三处硬伤。第一处是剧情编排感过重，美军高官、恐怖分子、当地官员全都被中餐吸引。第二处是批判尺度和底层逻辑有缺失，现实中的美军暴行比电影里展示的邪恶一万倍，电影对帝国主义霸权的批评显得小心翼翼，不够直接。可能也不是导演不想拍这些，而是怕过不了审，中国观众接受不了，所以特意拍得保守了一些。第三是叙事节奏过于紧张。从龙餐馆被抓进监狱，又从监狱被抓进学校，是一个越来越紧张的过程，但问题是紧张只有升调，没有起伏。偶尔被沈腾一两个插科打诨的笑点消解，对一些观众来说有点观影压力。不过，总的来说，这依然是一部好电影，沈腾和蒋奇明贡献了影帝级的去喜剧化表演，那份好好吃饭才能活下去的朴素道理，击中了每个为生活硬撑的普通人。
剧情编排太刻意，美帝中东势力都爱中餐
这部电影最大的一个问题，就是所有势力对中国菜的热爱已经到了不合常理的地步，简直像是看了掌握短视频平台流量密码的老外网红。
美军高官、恐怖分子、当地官员，这些人全都执着于吃中餐。观众看的时候可能还觉得挺有意思，毕竟谁不爱看中餐在异国他乡受欢迎，但回头细想一下就发现不对劲了。战争环境下，各方势力本应是互相警惕、剑拔弩张的，找一个三方的厨子做饭实在有点不小心。可以理解是因为需要剧情铺垫，需要厨子触发剧情，但大家都爱中餐这个事，也只能自己说服自己。
批判力度有点轻，帝国主义罪恶刻画隐蔽
电影里对美军暴行的呈现，和现实中真正发生过的事情差距太大了。真实的美军暴行比电影里演出来的要邪恶一万倍。电影对帝国主义霸权的批评始终小心翼翼，不够直接不够狠。导演可能也知道这个尺度不好拿捏，怕过不了审，也怕中国观众接受不了太血腥残酷的画面，所以特意拍得保守了一些。
像是老扎黑化这条线，逻辑链条就是美挑起战争导致老扎女儿没药吃，美军问老扎要天价药费，美军让老扎上黑名单导致妻女死亡，最终老扎成恐怖分子。这个链条，电影刻画得极为隐蔽。保守的代价就是批判力度明显偏轻，留下了口舌。而电影里的中东人，非常明显的拍成了恐怖分子。
这也是为什么电影口碑虽然高，但关于立场和逻辑的争论一直没停过。
叙事节奏偏紧张，但现实可能就是很残酷
电影从龙餐馆被抓进监狱，又从监狱被抓进学校，整个故事线是一个越来越紧张的过程，电影就进入了一条不断收紧的路，几乎没有给观众喘息的机会。一个问题接一个问题，一个危机接一个危机，紧张感一直在往上走，但缺少起伏。好的叙事节奏应该是有张有弛的，让观众的情绪有起有落，才能在最后的高潮里爆发出最大的力量。
这部电影后半段基本是单线向上，紧张只有升调，没有降调。偶尔被沈腾一两个插科打诨的包袱消解一下，但那些笑点更像是临时松一下弦，根本改变不了整体紧绷的氛围。对一些观众来说，这种持续高压会造成一定的观影压力，越看越窒息。
不过，从现实意义上来说，这种密不透风的节奏也许正是现实本来的样子。战争中的普通人就是被一个又一个灾难推着往前走，根本没有时间停下来喘气。徐福从餐馆到监狱再到学校，每一次转移都不是他自己能选的，是环境在逼着他走。这种让人不舒服的观影体验，可能恰恰是导演想传递的东西，战争的残酷不是远观的风景，而是压在人身上的重量。只是从电影观赏性的角度来说，如果能在紧张中多留一些呼吸感，可能会让更多观众接受这部电影的沉重主题。