“百舸争流千帆竞，号子一喊浪靠边”，经历了三个多月的等待以后，东海和黄海部分地区，终于迎来了“小开海”，现在东海和黄海的部分地区，渔民可以出海捕捞梭子蟹、鱿鱼和海蜇这些海鲜，因为这个时节正是这三种海鲜的上市季，如果不捕捞的话，很有可能错过时令。
梭子蟹堪称是八月开海后的第一鲜，而国内这个季节梭子蟹的主产区，就是来自浙江的舟山群岛，其它梭子蟹产区，尤其是北方的梭子蟹产区，这个时候还没有迎来开海季节。
随着东海渔民的出海捕捞，梭子蟹也开始大量上市，而且依托强大快捷的物流和保鲜技术，东海捕捞上来的梭子蟹，近几天也开始占领了国内很多城市的海鲜市场，这也让沉寂了三个多月的海鲜市场，变得热闹起来。
梭子蟹非产区的人们会发现，今年刚上市的梭子蟹价格并不贵，售价最高的公蟹子也不过35元一斤，而且是活蹦乱跳和够规格的，稍小一些的梭子蟹基本上都在25元一斤左右，这也吸引了大家尝鲜的热情。
但是作为产区的江浙沪地区，这今年上市后的梭子蟹，却要比不是主产区的要贵上很多，基本上这里的梭子蟹要50元左右一斤，这让很多外地人感觉到意外，不过真实原因就是这4点，很现实。
1、优质货源优先供应本地市场
江浙沪地区属于国内经济条件比较好的地区，而这里的人们对于吃蟹的讲究很多，因此这里因为离产地更近，所以对于梭子蟹的肥美度要更要更挑剔一些，这里人吃梭子蟹要么不吃，要吃就要吃最好的。
梭子蟹捕捞上岸以后，船主都会雇佣专门的分拣人员来进行分拣，像四两以上和肥美度够的，都会直接捆扎起来优先供应本地市场，因此这经过筛选的优质梭子蟹自然要卖个好价钱。
运往外地的梭子蟹，可以说很多都经过了筛选，或者是直接发的就是统货，因此这样的梭子蟹售价就要比产地还便宜。
2、梭子蟹的售卖讲究个鲜活度
梭子蟹属于吃腐食长大的海鲜，因此在大多数人们心目当中，购买梭子蟹就讲究鲜活度，很多人购买梭子蟹的时候，都是去看梭子蟹是否张牙舞爪，只有活跃度高的才会购买，而运输到外地的梭子蟹，因为打氧和加冰等原因，梭子蟹的活跃度肯定没有产地的强。
江浙沪一带的人对于吃蟹是特别讲究的，像分解大闸蟹的蟹八件，据说就是这里的人发明的，因此这里人购买梭子蟹时对于螃蟹的活跃度和强壮程度也是很看重的，因此这里贩卖梭子蟹的损耗也大，自然也就抬高了梭子蟹的售价，像我们这里死去的梭子蟹只要便宜依然会有人买，而江浙沪地区估计很少有人会购买死去的梭子蟹。
3、优质产地更优先供应江浙沪地区
海鲜的鲜美程度跟产地有很大关系，像国内优质梭子蟹的产区，主要浙江的舟山、丹东的东港、烟台的莱州湾和大连的旅顺等，而这些优质产区的梭子蟹，上市以后就要比其它产区的价格贵一些。
江浙沪市场上售卖的梭子蟹也是如此，像舟山群岛附近的，肯定价格也会贵一些，也会售卖给识货的本地人，而其它产区的，可能就会经过长途跋涉到其它城市售卖。
4、本地市场需求量大
江浙沪地区经济发达，因此餐饮行业也发达，所以这里对于品质优良的梭子蟹需求量大，毕竟大家去饭店如果吃个梭子蟹，打开以后齁咸一包水，这会影响饭店的生意，因此自然要挑最好的卖给顾客，而好货自然不会便宜了！
离开江浙沪的梭子蟹，很多人都是图新鲜来尝鲜，并且不少人明知道是水蟹子，也会图便宜买来咂咂味，而售价高了就不会好卖，这也是为啥有些地方的梭子蟹，要比产地还便宜的原因，并且不光是梭子蟹，很多农副产品的优质产区，售价都有可能比其它非产区高，就是因为这个原因。
现在正是梭子蟹开始大量上市的时候，而江浙沪这东海梭子蟹的产区，价格高过非产区，主要就是以上这4个原因，所以这是很现实的一件事。